Rutabaga pyré

Rutabaga pyré Je to vynikající obloha recept na sváteční období. Mrkvové pyré z kedlubnu je chutné a krémové s přídavkem teplé smetany a másla!

Rutabaga je trochu kořeněná, plná chuti a skvělá náhrada za tradiční bramborovou kaši, když máte náladu na něco jiného.

Kaštanové pyré v máslové misce

Co je Rutabaga?

Rutabagové jsou někdy označováni jako Švédové nebo Neepové! Jsou to hlízy, které chutnají o něco sladší než jejich bratranci z tuřínu. Zatímco tuřín má obvykle bílou nebo fialovou barvu, rutabagy jsou nažloutlé a fialové / hnědé. Chutnají slaně, mírně zemitě a kořeněně s tou typickou podzimní chutí a chutí.

Jak si vyrobit kalerábové pyré

To je jedna z nejjednodušších věcí, které můžete přidat do své vánoční nátierky. Postupujte podle těchto kroků:

  1. Připravte si kedluben a mrkev, vložte do hrnce osolené vody a vařte podle pokynů k receptu.
  2. Dobře vypusťte a promíchejte nebo rozšlehejte mixérem.

Během posledního kroku rád přidám pepř do kurzu, ale jeho šlehání způsobí, že jídlo bude docela pikantní, takže to můžete udělat poslední, nebo nechat pepř, pokud chcete.

SPROPITNÉ: Větší kedluben může být trochu obtížné rozdrtit, ale na rozdíl od bramboru není žvýkací ani škrobený. Mohou být rozdrceny ruční bruskou nebo dokonce ponorným mixérem nebo mixérem, aby se dosáhlo požadované konzistence.

Obrázek vlevo ukazuje nakrájený kedluben a mrkev ve skleněné nádobě a obrázek vpravo ukazuje kedlubnové pyré ve skleněné nádobě s ponorným mixérem

Co podáváme s rutabagovým pyré

Osobně mám rád strouhaný kedluben, který je zasazen do hromádky brusinkové omáčky a omáčky. Nezapomeňte na náplň! Oh, a trochu holandské omáčky se také nepokazí. Rutabagas jsou dokonalým doplňkem všech vašich oblíbených prázdnin.

Zmrazit

Rutabagas jsou vynikající ke zmrazení, před nebo po vaření a rmutování. S mrkví můžete snadno začít! Postupujte podle těchto kroků:

  • Oloupejte a nakrájejte kedlubny a mrkev.
  • Společně blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 3 minut.
  • Vypusťte a úplně vychladněte

Přidejte do mrazicího sáčku nebo kontejneru a ponechejte ½ palce prostor pro rozšíření.

Ve velkém dni musíte pouze vytáhnout tento sáček a připravit zbytek cesty podle níže uvedeného receptu. Budete mít lahodný čerstvý, krémový kedluben hotový za pár minut! Chcete-li ušetřit ještě jeden krok, jednoduše rozmrazte nebo rozšlehejte před zmrazením a vynechejte horkou smetanu a máslo. Rozmrazte v chladničce po dobu 24 hodin (vypusťte kapalinu) a znovu zahřejte v mikrovlnné troubě. Jakmile jsou rutabagy horké, přidejte teplou smetanu a máslo se solí a pepřem. Je to chutné a výživné, základní příloha díkůvzdání!

Rutabaga pyré

Toto mrkvové pyré z kalerábů je smícháno s teplou smetanou a máslem a šleháno do kořeněnosti a nadýchanosti!

Sledujte Strávit s Pennies na Pinterestu

  • Kombinujte kedluben a mrkev v hrnci studené osolené vody.

  • Přiveďte k varu, snižte teplotu, aby se vařila, a vařte odkryté do měkka, asi 15 minut.

  • Dobře scedíme a kaleráb rozmačkáme bramborovým drtičem nebo ručním šlehačem do hladka. Přidejte rozpuštěné máslo.

  • Postupně přidávejte teplou silnou smetanu, abyste dosáhli požadované konzistence.

  • Dochutíme solí a pepřem.

Kalorie: 154, Sacharidy: šestnáctgram, Protein: dvagram, Tlustý: 10gram, Nasycený tuk: 6gram, Cholesterol: 29mg, Sodík: 85mg, Draslík: 575mg, Vlákno: 4gram, Cukr: 8gram, Vitamin A: 2871UI, Vitamín C: 43mg, Vápník: 86mg, Žehlička: 1mg

© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.

Zeleninové pyré

Kaštanové pyré s ponorným mixérem a v misce s máslovými čtverečky a nadpisemKaštanové pyré v bílé misce s nápisemRutabaga a mrkev v čiré misce a Rutabaga pyré a bílá mísa s máslem a titulem