Jednou z nejjednodušších ryb, které je možné připravit a aniž by na nich bylo tolik nečistot, je ryba na tapety, protože všechny ingredience umístíte na papír na pečení, voskovaný nebo hliníkový a poté zabalíte. Pára, která se tvoří uvnitř balení, pomáhá ryby uvařit a je velmi měkká!
K tomu stačí umístit ryby, nasekané rajče, serranský pepř na proužky, filetovanou cibuli a tuk, v tomto případě olivový olej, ale můžete použít máslo, ghí nebo kokosový olej. Ochutíme solí a pepřem a balíček uzavřeme. 
Nejprve uzavřete, aby se ryby zakryly, a rolováním spojte oba konce. Pak vezměte každý konec a začněte se velmi dobře zavírat, nechte volný prostor pro proudění páry, nenechávejte to příliš uvízlé nebo stlačte papír k rybám. Raději používám pergamenový papír nebo hliníkovou fólii, protože voskový papír má tendenci náhle kouřit.
Pečeme 10 až 15 minut nebo dokud není ryba dobře uvařená (bude velmi měkká), doba závisí na tloušťce ryby. Opatrně otevřete balíček, protože z něj vyjde velmi horká pára a podávejte s citronovou šťávou a nasekaným koriandrem, je to vynikající! Tentokrát jsem to podával s karfiolovou rýží, ale můžete použít hnědou rýži nebo bílou rýži, s některým ze tří je to velmi chutné.
Rybí tapety
Naučte se, jak připravit lahodnou tapetu s rybami pomocí tohoto jednoduchého receptu s podrobnými fotografiemi. Ryba je velmi měkká, musíte vyzkoušet recept!
Jídlo Mořské plody, Mořské plody
Kuchyně orientální
- dva bílé rybí filé mojarra, bílý z Nilu nebo váš oblíbený
- 2. místo červené dunks chlapci sekaný
- dva serrano nebo jalapeño papriky bez pecek v pásech
- ½ Bílá cibule filé
- dva lžíce olivového oleje kokosový ořech nebo ghí – čištěné máslo
- Sůl a černý pepř ochutnat
- Citrony k vašim službám
- Nasekaný koriandr k vašim službám
- Papír na pečení voskovaný nebo fóliový
-
Předehřejte troubu na 200 ° C.
-
Nastříhejte 2 kusy voskovaného papíru, čtverec přibližně 25 x 25 cm nebo ten nezbytný, aby bylo možné rybu bez problémů zabalit, protože to závisí na velikosti každého filé.
-
Umístěte rybu do středu papíru, přikryjte 1 lžící oleje, přidejte polovinu rajčat, cibule a chilli na rybu. Dochutíme solí a pepřem.
-
Vezměte rohy a sklopte je. Přehněte na ostatních stranách, aby rybu zcela zakryla a zabalila.
-
Umístěte na plech a pečte 10-12 minut nebo dokud ryba nebude pevná.
-
Papír opatrně otevírejte, protože z něj bude vytékat pára.
-
Podáváme s citronem a koriandrem.
