S teplem jediná věc, po které někdy v noci toužíme, je velký salát a tento salát s feta, který jsme udělali před několika týdny, jsme milovali, že jsem věděl, že ho musím přinést na blog, aby zde zůstal uložen.
V poslední době přinášíme do domu sýr feta, malý (1 rok 8 měsíců) je faaaaan a může ho tak jíst sám, pokud jste viděli mé instagramové příběhy před dvěma nedělami, viděli jste, jak strčí ruku do velkého hrnce a popadne pěsti rozdrceného sýru feta, aby si dal do úst hahaha, kliknutím sem to zobrazíte.
K tomuto salátu používáme jako základ dětský špenát s rukolou nebo dětskou rukolou, ale můžete použít hlávkový salát nebo oblíbenou směs zelených listů. K tomu jsme přidali nakrájené cherry rajče, nakrájené avokádo, nakrájené palmové srdce, papriku, vařenou řepu a rozpadlý sýr feta. Dochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a balzamikovým octem podle chuti a voilá! Super barevný a lahodný salát během několika minut.
Tipy na sestavení salátů během několika minut
Podělím se s vámi o to, co děláme, abychom mohli rychle sestavovat saláty a mohli je konzumovat doma.
Rád mám v ledničce krabičky špenátu nebo listové zeleniny, které jsou umyté a připravené k jídlu. Podle mého názoru jsou to ty, které vydrží dlouho. Pokud stojí víc, ale myslím si, že když chci bohatý špenátový salát, stojí za to mít tuto krabici po ruce.
Cherry rajče, rád nakupuji velké boxy v Sam’s, Cityclub, costco nebo podobných, protože vydrží dlouho a je také mnohem levnější. Pokud začnou být ošklivé, jen je na pár minut povařte s olivovým olejem a česnekem na lahodné těstoviny nebo na toastu nebo pita chlebu.
Mražená a konzervovaná zelenina
Dalším z mých tajemství je připravování konzervované zeleniny na salát. Nepoužíváme je každý den, protože se také snažíme jíst čerstvou zeleninu, ale dostanou vás z rychlého oběda nebo večeře. Mezi nimi, které mám rád v konzervách, je kukuřice, vařená řepa, palmové srdce, artyčoky, houby a rajče (na omáčky jako v mém receptu na špagety v 1 hrnci a těstoviny uvidíte, že to hodně používám).
Ostatní zelenina
V mém domě je několik ingrediencí, které jsou základní a které se určitě liší dům od domu v závislosti na vkusu rodiny. V našem domě jsou avokádo a paprika některé z těch, které vždy máme, samozřejmě, i jiné, jako jsou citrony, rajčata, cibule, česnek, cuketa, brokolice a mrkev. Velmi se liší v závislosti na ročním období a na tom, co budu během týdne jíst nebo na testech receptů, které dělám pro práci.
Recepty se spoustou zeleniny
Ve skutečnosti máme zeleninu tak rádi, že díky ní vyšla moje první kniha „More Vegetables“, která je nyní ve třetím vydání a blížíme se jejímu konci. Pokud ho tedy nemáte, nenechte si ujít ten svůj, protože byl téměř 2 roky na skladě a za pouhý týden byla polovina tištěného vydání prodána. Kliknutím sem si můžete objednat tištěnou knihu.
Pokud ji chcete mít v digitální verzi nebo nežijete v Mexiku, poprvé vyšla digitální verze, která je stejná jako tištěná verze a je velmi praktická, protože ji vidíte na svém mobilním telefonu, počítač nebo tablet.
Právě tam v tomto odkazu můžete podívejte se na vizuální rejstřík všech receptů, které jsou obsaženy v knize, uvidíte, že je super pestrá a rozmanitá. Proto je oblíbený u mnoha rodin a dětí!
Ale hej, vraťme se k receptu, sdílím s vámi tuto lahodnou salátovou směs s feta. Velmi se nám líbila kombinace chutí a textur s těmito ingrediencemi, pokud se vám nelíbí jedna, prostě ji přeskočte nebo vyměňte za jinou, pokud se vám líbí.
Barevný salát s feta
Tento salát s feta je vynikající. S avokádem, rajčaty, řepou, palmovými srdíčky a zelenými listy si tuto kombinaci zamilujete.
- 4 šálky dětský špenát nebo zelené listy
- 1 červená řepa chlapec, vařený a nasekaný
- 16 Cherry rajčata sekaný
- 1/2 avokádo v kostkách
- 1 Paprika v kostkách
- 1/4 sýr feta rozpadl
- dva lžíce balzámový ocet
- dva lžíce olivový olej
- Sůl a pepř ochutnat
Porce: To byla naše večeře, takže je to velká část, pokud ji chcete jako boční nebo ozdobu, jsou zde 4 malé porce.
Další funkce: Můžete přidat grilované kuře nebo jakýkoli jiný protein, který chcete udělat kompletnější jídlo, chtěli jsme lehkou večeři, takže to bylo perfektní.
Červená řepa: Použil jsem řepu z plechovky, pokud nemáte, vařte řepu ve vodě do měkka nebo na páře nebo na pečení.
Palmová srdce: Pokud nevíte, co jsou to palmová srdce, přejděte na tuto stránku: https://pizcadesabor.com/palmito/
