Tento salát jsme již přidali do naší rotace večeří nebo jídel z domu. Koriandrový dresink je vynikající, dokonce přísahám, že je také velmi dobrý jako dip. K výrobě jsem použil řecký jogurt, aby byl zdravější a hlavní ingredience jsou pouze 4 ingredience, takže to nemůže být jednodušší.
Na salát jsem použil celé černé fazole, žlutou kukuřici, rajče, avokádo a smažené nebo kukuřičné lupínky, jako je Conchitas, ale můžete použít jakoukoli značku, kterou najdete. Používám je, protože jsou to čipy, které nemohou chybět v mém domě a v mých rodičích. Podával jsem s kuřecími prsíčky z papriky (nebo sladkou paprikou), ale pokud chcete, aby to bylo vegetariánské, můžete to vynechat a je to také chutné.
Pro zálivku smíchají nebo položí koriandr, řecký jogurt, olivový olej, citronovou šťávu a dochutí solí a pepřem. Zpracujte nebo smíchejte a tady je ochutnat, pokud přidáte šplouchnutí medu, záleží na chuti každého člověka.
Pokud milujete salát se spoustou dresinku, doporučuji recept zdvojnásobit. K salátu hodlají salát na talíř a přikryjí černými fazolemi, kukuřicí, nakrájenými rajčaty, plátky avokáda, kuřetem s paprikou a kukuřičnými lupínky. Nakonec přidají dresink a podávají.
Čipy nebo kukuřičné lupínky dodávají salátu křupavý nebo křupavý nádech, stejně jako krutony v Cesarově salátu, zde se používají tyto hranolky a perfektně se hodí k dresinku, salátu a kuře. Nechám vám recept.
Salát Tex-mex s koriandrovým jogurtovým dresinkem a kukuřičnými chipsy
Koriandrový jogurtový dresink:
- ¾ šálek koriandru listy umyté
- 4 lžíce řeckého jogurtu
- dva lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Včelí med volitelný
- Sůl a pepř ochutnat
Salát Tex-mex:
- 3 šálky nakrájeného salátu umyté a dezinfikované
- ½ šálek sladké vyloupané kukuřice umět
- ½ šálek celé černé fazole vařené
- ½ šálek nakrájené rajče
- ½ avokádo v plátcích
- ½ šálky nebo kukuřičné lupínky jako mušle
- dva kuřecí prsa
- dva lžíce papriky nebo sladké papriky
- Sůl a pepř na dochucení
Koriandrový jogurtový dresink:
-
Smíchejte nebo vložte do procesoru koriandr, řecký jogurt, olivový olej, citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
-
Zpracujte nebo zkapalněte a přidejte špetku medu podle chuti, záleží na chuti každého člověka.
-
Pokud máte rádi svůj salát se spoustou dresinku, zdvojnásobte recept.
Salát Tex-mex:
-
Kuřecí prsa nakrájejte na fajitas na střední proužky. Ochutnejte dvěma lžícemi papriky, pokud se vám hodně líbí, můžete přidat další podle chuti. Dochutíme solí a pepřem.
-
Přidejte šplouchnutí oleje nebo spreje na vaření na nepřilnavou pánvi. Přidejte kuře a vařte na silném ohni, dokud nebude upečené, záleží na velikosti a tloušťce kuřete.
-
U salátu položte hlávkový salát na talíř a nahoře s celými černými fazolemi, žlutými sladkými kukuřičnými zrnky (konzervovanými), nakrájenými rajčaty, plátky avokáda a smaženými nebo kukuřičnými lupínky.
-
Přidejte proužky kuřecích prsíček s paprikou a podávejte s dresinkem.
