Salát z kukuřice z letní řepy mé sestry ~ jednoduchý a zdravý salát, který oslavuje sladkou kukuřici a řepu!
Vzhledem k tomu, že se naše země loni přestěhovala, jsme nyní se sestrou odděleni kontinentem. Snažíme se zůstat v kontaktu s týdenním telefonickým domluvením, ale 3hodinový časový rozdíl věci zaměňuje. Někdy to jednomu z nás bude chybět. Nebo zapomenout. Když se připojíme, jeden z našich telefonů může mít ozvěnu. Nebo zpoždění. Někdy slyším jen každé třetí slovo. Každou chvíli to všechno krájí dohromady. Budeme v tom však pokračovat. Každou chvíli je příjem křišťálově čistý, obě rodiny jsou mimo dům a konverzace plyne, jako bychom seděli spolu v obývacím pokoji, skleničky vína v ruce, mluvili o našich nejintimnějších problémech a rozcházeli se. , jak to jen sestry mohou.
Toto je váš letní salát. Nikdy předtím jsem to nedělal, protože jsem to nikdy nepotřeboval. Vždy jsem se mohl spolehnout na to, že to přinese, když jsme večeřeli kolem bazénu za teplého večera, nebo na mě čekal, až se naše rodiny shromáždí na grilování u jeho domu. Chtěl jsem to dělat celé léto.
Kaštanová řepa je jednou z nejkrásnějších a nejzdravějších potravin na planetě. Vyzkoušejte salát s trochou olivového oleje a balsamico podle chuti. Přidejte hodně mořské soli a čerstvě mletého pepře. Salát ochlaďte alespoň hodinu nebo dvě, pokud vydrží tak dlouho. Až budete připraveni k podávání, posypte nahoře sýr feta. Sýr tak zůstane bílý. Lahodné!!!
Salát z kukuřice z letní řepy mé sestry
Složení
- 1 svazek řepy (měl jsem 3 střední řepy)
- 2 klasy kukuřice, bez zrn
- 1 šálek čerstvého hrášku, pokud ho máte … já ne
- 1 malá červená cibule, mletá
- 2 stonky celeru, nasekané
- 1 šálek sýru feta se rozpadá
- olivový olej
- balzámový ocet
- sůl a pepř
Instrukce
- Ořízněte vrcholy z řepy a vložte je do hrnce s vodou, jen abyste zakryli. Vařte 30-45 minut, dokud nezměknou. Zkontrolujte umístěním ostrého nože do středu jednoho. Nechte je vychladnout, zatímco připravujete další zeleninu.
- Mikrovlnná trouba s kukuřičnými zrnami (a hráškem, pokud je používáte) asi minutu nebo dvě, nebo je nechte syrové, pokud chcete. Vložte kukuřici, celer a cibuli do servírovací misky. Když je řepa dostatečně chladná na to, abyste ji zvládli, ořízněte oba konce a jemně odloupněte pokožku. Nakrájejte řepu na kousky a přidejte ji do misky.
- Salát vydrží v chladu až týden.
6.3.4
* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.
