Salát z mandlové kapusty z jablek a quinoa

Ačkoli tento prostor je rozhodně ne Prostor k diskusi o politice, chci se na chvíli zastavit a promluvit si o laskavosti, než promluvím o tomto krásném salátu. A ano, oba jsou Opravdu příbuzný. Vstřícnost a salát. Ne politika a můj salát. To byla zvláštní věta.

Svět, konkrétně USA, potřebuje tento týden trochu laskavosti, a tak jsem uspořádal blogový kalendář tak, aby obsahoval důležitou lekci.

Pokud už nějakou dobu čtete můj blog, je vám dobře známý můj oblíbený recept na pečené ziti, který v 99% času věnuji rodinám, které právě porodily dítě. Pravděpodobně jsem za poslední 2 roky vyrobil a rozdal více než tucet pečených pokrmů ziti, a důvod je ten, že taková laskavá gesta připomínají lidem, že

1) bojíte se o ně 2) chcete, aby se méně trápili kvůli něčemu důležitému (jídlu), když něco zjevně existuje více Je důležité se dozvědět o (trochu křičícím člověku) a 3) pečená ziti je bangarang.

Ano, řekl jsem to

Během návštěvy novorozence jsem jí nikdy nedal upečenou ziti čekání nebo čekání laskavost by se vrátila, kdybychom jednoho dne měli dítě, jen jsem to udělal, protože jsem chtěl.

A teď, když jsem prošel fází novorozence, přál bych si, abych na každou návštěvu novorozence připravil 47 pečených pokrmů ziti, protože OMG je tak těžké jíst, když máte jednu z těchto věcí.

Budu upřímný, doufal jsem, že nám donesou nějaké jídlo, protože to je milá věc a potkáváme spoustu velmi milých lidí, ale řeknu vám co, laskavost, která absolutně rozlít mimo naše přátele a rodinu poté, co jsme měli naše dítě

Červen byl ohromující. Oprávněně ohromující. Protože jsme měli v ledničce a mrazničce tolik jídla, že jsme asi 6 týdnů nemuseli nakupovat „velké předměty“.

Lidé… 6 TÝDNŮ. Nedělám si legraci. To jsou téměř 2 měsíce. Pokud to není jeden z nejlepších příkladů laskavosti, nevím, co to je.

Jednou z věcí, které nám přinesla Mattova teta Peg, byla verze tohoto salátu. Měl všechno, co uvidíte v dnešním receptu, ale s borůvkami místo jablek (původní recept zde).

Šel jsem s jablky, protože ahoj, je to na podzim a také proto, že borůvky jsou právě teď jako 30 $ / lb. Obchodní výdaje nebo ne, to se prostě neděje.

Promiň, Bluebs. Uvidíme se příští rok.

Salát tety Pegové trval u nás doma asi 2 dny. Nemohl jsem to přestat jíst. A tím, že to jím, mám na mysli přimět Matta, aby mi to strčil rychleji do tváře, protože: novorozenec. Musel jsem mít recept a věděl jsem, že se o něj musím podělit na svém blogu, protože je to příliš dobré, ne!

Tento salát je silnice snadný. Nemáte nic fantastického, než dělat věci dohromady. A pokud váš místní obchod s potravinami skála stejně jako můj, můžete si koupit kapusta v tašce, takže nemusíte ani hodně sekat. Nejvíc musíte udělat předem, připravit nějakou quinoa a nechat ji vychladnout.

To je doslova největší práce celého receptu.

Na tomto receptu se mi nejvíc líbí to, že seznam ingrediencí vypadá trochu divně, ale když je vše pohromadě a v ústech, nemůžete si pomoci a divit se, proč vás někdy napadlo, že by to mohlo být divné. Citronová šťáva? Olivový olej? Černý pepř? Ovoce? Co?! Věřte mi, je to naprosto chutné.

Tento salát by byl skvělý pro snadnou a odlišnou stránku díkůvzdání, protože je chutný, prezentuje se tak dobře a nevyžaduje prostor v troubě.

Nebo by bylo ideální pro jakékoli oblíbené sezónní ovoce: borůvky (jako původní recept), pomeranče, broskve, jahody, hrozny, nektarinky, HRUŠKY (<- OMG, zkuste to a nahlásit to prosím!).

Velmi univerzální a přizpůsobitelné pro vaše chuťové buňky.

Říkám vám co, kousnutí sýru feta, křupka mandlí a kale, kousnutí quinoa a koření, které zdobí každé sousto tohoto salátu, vás zavolá znovu a znovu, jakmile jim dáte Snaž se.

A vážně, nezapomeňte být milí. Můžete mě dokonce pozvat, pokud plánujete vyzkoušet některé z těch dalších druhů ovoce, které jsem navrhl. Vrátím se a vyměním víno.

Salát z mandlové kapusty z jablek a quinoa

Snadná příloha bez pečení plná chuti, vlákniny a bílkovin.

Čas na přípravu5 5 minut

Celkový čas5 5 minut

Porce: 8 porce

• dva šálky vařená quinoa chlazený
• dva šálky kapusta sekaný
• 3/4 Miska rozpadlý sýr feta
• 1 velké jablko nasekané (nejlépe sladší odrůda) *
• 1/2 Miska celé syrové mandle hrubé nasekané
• Šťáva z 1 citronu asi 3 lžíce
• dva Lžíce olivový olej
• sůl a pepř na dochucení

• Ve velké misce kombinujte quinoa, kale, sýr feta, jablka a mandle. Míchejte, dokud se dobře nespojí.

• Salát pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem, vše promíchejte, aby se obalilo, poté dochuťte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Salát lze podávat teplý i studený. Zbytky zůstávají čerstvé ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 4 dny.

* Změňte jakékoli ovoce, které chcete v tomto receptu (návrhy: borůvky, pomeranče, broskve, jahody, hrozny, nektarinky, hrušky). Zaměřte se na asi 1 šálek ovoce. Recept převzatý z Greatist

.