Miluji rukolu nebo rukolu. Pokud jste to nikdy nezkusili, má hořkou, ale velmi bohatou kořeněnou chuť. Pro mě je balzamikový ocet dokonalý a něco, co k balzamiku patří, je čerstvý sýr mozzarella, ideální pro přípravu rukolového salátu.
Protože nevěděli, že rukola nebo rukola byla pěstována ve Středomoří od římských dob, kdy byla považována za afrodiziakum. Vracíme se k receptu. Při přípravě tohoto lahodného salátu začnete krájením rajčat, sýrů a sušených rajčat. V misce budou míchat balsamico, olivový olej, sůl a pepř, dokud nebudou dobře zapracovány.
V misce smíchejte vinaigretu a rukolu, dokud není celá zakryta. Dají to na talíř a přidají rajče, sušené rajče, mandle a sýr mozzarella.
Můžete přidat šplouchnutí balzamikového octa pro doladění salátu a protože miluji balzamikový ocet. Snadné a chutné, co víc si můžete přát. Nechám vám recept.
Salát z rukoly s čerstvou mozzarellou a balzamikovou vinaigretou
Salát:
- Rukola dezinfikovat
- 1. místo kámo v klínech nebo čtvercích
- Sušené rajče ochutnat
- Mandle ochutnat
- 4 čerstvé plátky mozzarelly na hole
Vinaigrette:
- 1 lžíce balzamikového octa
- dva lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř na dochucení
-
Nakrájejte rajčata, sýr a sušená rajčata.
-
Smíchejte balsamico, olivový olej, sůl a pepř v misce, dokud nebude dobře zapracován.
-
V misce smíchejte vinaigretu a rukolu, dokud není celá zakryta.
-
Položte na talíř a přidejte rajčata, sušená rajčata, mandle a sýr mozzarella.
-
Ozdobte pokapáním balzamikovým octem.
