Týdenní plánovač nabídek se zdravými recepty
29. května 2020
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout kvůli riziku udušení
16. června 2020
Pizza je klasika pro víkendové večeře, ale existuje mnoho způsobů, jak ji připravit. Máme tu nejméně doporučenou variantu, která je plná nekvalitních tuků a omáček plná cukrů, až po nejzdravější variantu vyrobenou ze skutečných ingrediencí.
Pokud připravujeme domácí pizzu, můžeme ji připravit z kvalitních surovin; základ z celozrnné mouky, domácí rajčatová omáčka, doplňte ji zeleninou a pokud jíme mléčné výrobky, přidejte dobrý sýr. Kromě typické pizzy na moučném základu máme také možnost připravit si zeleninový základ, v současné době jsou velmi módní pizzy na bázi karfiolu nebo strouhané brokolice. Dnes vám přinášíme velmi zdravou a originální variantu, protože základ pizzy vyrobíme z cuketové omelety. Dobrá volba zahrnout každý den na večeři, protože, aniž bychom si to uvědomovali, začleňujeme zeleninu velmi odlišným způsobem od tradiční.
Složení (2 osoby)
- 380 g cukety
- 4 vejce
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 150 g shiitake nebo jiných hub
- 150 g domácího smaženého rajčete
- 55g ementál (volitelně)
- Oregano
- Pepř
Příprava
- Předehřejte troubu na 200 °.
- Cuketu nakrájejte na kostky a restujte na pánvi se šplouchnutím olivového oleje.
- Vejce rozšlehejte, dokud nejsou pěnivá, přidejte cuketu a dochuťte.
- Podnos vhodný do trouby vyložte pergamenovým papírem a přidejte tortillu.
- Pečeme 15 minut.
- Laminátujte česnek, nakrájejte cibuli na půl měsíce a pokapejte ji na pánvi se šplouchnutím olivového oleje.
- Shiitake laminujeme, přidáme k pánvi a vše spolu restujeme.
- Na tortillu položte vrstvu rajčat, přidejte orestu, strouhaný sýr a oregano a zapečené.
