Chybí vám dulce de leche? Myslíte si, že je obtížné vyrobit zeleninový dulce de leche? Raději byste nepoužívali cukr? Dulce de Dates může být perfektní veganskou alternativou k Dulce de Leche.
Když jsme zjistili, jak snadné je to sladké a jak chutné je, bylo to jako láska na první pohled. Můžete jej použít jako náplň do alfajor (jako jsou ty v tomto receptu), na koláče, jako příloha k ovoci, kaši nebo jednoduše k natření na chléb. Všechno, na co si vzpomenete, co se týče Nutelly nebo dulce de leche, můžete udělat i s touto pochoutkou sladkých datlí, která kromě toho, že je bez lepku, je také bez cukru a má pro tělo mnoho výhod.
- Cholesterol: Data sotva obsahují tuky a jsou schopna pomoci regulovat hladinu špatného cholesterolu.
- Zácpa. Datle mají vysoký obsah vlákniny, a proto jsou považovány za velmi příznivé jídlo, aby se zabránilo zácpě.
- Trávení. Pomáhají regulovat trávicí systém, zmírňují zácpu a pomáhají předcházet obezitě díky rozpustným a nerozpustným vlákninám.
- Energie: Jednou z jeho základních charakteristik je schopnost posilovat energii díky obsahu přírodních cukrů, jako je glukóza, fruktóza a sacharóza. Kromě toho jsou datle jednou z nejlepších ingrediencí pro tvorbu svalů, takže jsou vysoce doporučeny pro sportovce.
- Anémie: Termíny mají vysoký obsah železa, takže může být zajímavé začlenit je do stravy starších lidí i lidí s anémií z nedostatku železa. Tyto potraviny pomáhají zvyšovat energii a snižovat únavu a únavu.
- Nervový systém. Bohaté na draslík a s nízkým obsahem sodíku, datle pomáhají regulovat nervový systém a funkci, pomáhají snižovat riziko mozkové mrtvice a udržují mysl ostrou.
Zdroj: https://www.farmacia.bio/datil/
Sladké datle
Vynikající alternativa k dulce de leche, bez lepku a bez cukru, jejíž výroba je velmi snadná!
Namáčení a zpracovánídvacet min
Celkový časdvacet min
Jídlo: Sladkosti a želé
Klíčové slovo: alfajor, sladká data, snadná, ovoce, bez lepku, rychlá, náplň, koláče, veganská
Složení
- 300 gramů Termíny bez kamene lepší, ale lze je po namočení odstranit
- 1/2 Pohár zeleninový nápoj (Přibližně 100 ml volitelně) kokosové mléko nebo mandle jdou velmi dobře
- 1/2 lžička vanilková esence (volitelný)
Postupné zpracování
-
Namočte datle do horké vody po dobu 25 minut.
-
Vypusťte vodu, pokud máte kameny, odstraňte je a vložte do mixéru.
-
(volitelně) Přidejte vanilkovou esenci a 1/2 sklenice zeleninového nápoje pro mírně krémovou a méně hustou konzistenci.
-
Směs začíná pomalu a zvyšuje se rychlost. Za pouhé 2-3 minuty se vytvoří krém.
-
Skladujte ve skleněné nádobě a je to
Poznámky
Pokud ho chcete mít spíše na pečivo, můžete ho pomalu ohřát v bain-marie, vždy za stálého míchání, aby nedošlo k přilepení, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Můžete také přidat několik kousků vlašských ořechů, když jsou téměř hotové, takže jim zbývá něco trochu křupavějšího.
Už jste to vyzkoušeli? Co si o tom myslíš? Zanechte nám komentář a řekněte nám, jak jej používáte!
