Podívejte se na moje tyčinky Scootcheroo Sweet Corn Peanut Butter! Tento zcela originální recept se určitě stane oblíbeným v rodině!
Můžeme na chvíli mluvit o kukuřici? A kvůli průhlednosti mluvím z pohledu, že jsem tím naprosto posedlý. Jako závislý na věcech.
Nemohu to opravdu chovat ve svém domě, protože to prostě budu jíst. Všechno. Jezte všechno. Všechno. Rovnou. Nemám žádnou kontrolu
Takže to prostě nekoupím.
Až na to, když ano.
Tento dezert je rozhodně ódou na kukuřici. existovat Tři tašky v této pánvi.
Vypracování tohoto projektu bylo prací lásky / nenávisti. Miluji, protože miluji sladkou kukuřici. #da Nesnáším to, protože jsem musel koupit tolik pytlů z produkce a vyzkoušet tolik odrůd a znovu otestovat recept tolikrát, že jsem musel snést celou zásobu Minnesoty.
Vše proto, abychom vám našli perfektní cukrovou kukuřici Scootcheroo.
#Miluji svojí práci
#Nesnáším svoji práci
# je to žert
#ionlyloveit
Většina pokusů a omylů byla zaměřena na nalezení dokonalé konzistence směsi sladké kukuřice.
Originální recept na scootcheroo (jako moje Snickers Special K Bars, DIE for) vyžaduje 1 šálek kukuřičného sirupu a 1 šálek bílého cukru. Když jsem se díval na přísady kukuřice cukrové, hlavní složkou je kukuřičný sirup. Pak mi v mozku zazvonil zvonek a pomyslel jsem si: „Proč nenahradím sladkou kukuřici cukrem a kukuřičným sirupem?“
Tak jsem to udělal.
Ale tady byl problém: pokud byla příliš silná, nebylo možné ji rozetřít na obilniny. Pokud byla příliš tenká, byla to sladká kukuřičná obilná polévka.
Myslím, že konečná a nejlepší konzistence je podobná jako u plnotučného mléka. Nepolapitelný, ale robustní.
Konečná shoda? Můj manžel si myslel, že je příliš mnoho arašídového másla. Parker si myslel, že jsou lepší bez sladké kukuřice nahoře. Colton nahoře přidal další kukuřici.
Mě? Mám rád konečný produkt takový, jaký je. Ale buďte opatrní, jsou návykové, proto vám doporučuji rozdat co nejvíce!
Tento dezert je rozhodně ódou na kukuřici.
Kurs:
Dezert
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
Sweet Corn Scotcharoo
Porce: 8 porce
:
- 14 1-uncepytle s kukuřicí
- 1/4MiskaVoda
- 1 1/2šálkykrémové arašídové máslo
- 7šálkySpeciální K cereálie
-
Připravte si plech na pečení o rozměrech 9 x 13 tak, že ho po stranách přelijete (nebo polevou máslem nebo lepkavou hmotou) pomocí spreje na pečení. Do spodní části pánve položte kousek pergamenového papíru.
-
Ve středním kastrolu na mírném ohni přidejte dva sáčky kukuřice a 1/4 šálku vody. Jedná se o 4 šálky sladké kukuřice.
-
Vařte na mírném ohni za občasného míchání asi 20 minut. Budete chtít, aby se kukuřice úplně roztavila.
-
Chraňte před teplem.
-
Přidejte arašídové máslo do redukce kukuřice sladké a míchejte, dokud se úplně nespojí.
-
Umístěte všechny cereálie do velké mísy a nalijte cereálie směsí sladké kukuřice. Míchejte, aby se obalily všechny obiloviny.
-
Nalijte cereálie do připravené pánve a stiskněte do ploché. Můžete to udělat rukama (zakryjte je sprejem na pečení tolikrát, kolikrát je potřeba) nebo špachtlí.
-
Ihned po rozdrcení obilovin nalijte karamely na vrchol a na úroveň. Jemně vtlačte kukuřici do cereální směsi.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.
