Roscón de Reyes (bez obilí, bez lepku, bez cukru)
6. ledna 2017
Treska s kokosovým mlékem v Portu
11. února 2017
Dnes vám přináším tyto boky, které jsou potěšením pro chuťové buňky! Celé dny jsem zapomněl agar-agarové vlákno v zadní části kuchyňské skříňky a nakonec jsem se rozhodl tomu trochu věnovat pozornost a připravit tento zajímavý recept. Tento přípravek neobsahuje cukr, protože, jak všichni víme, dává nám pouze prázdné kalorie. Věda nám bezpochyby ukázala, že cukr ve vašem jídle ve všech jeho formách si váží vašeho zdraví. Je to látka stejně návyková jako drogy a způsobuje zmatek v těle. Když konzumujeme cukr, imunitní systém oslabuje po dobu 6 hodin, což nás činí zranitelnějšími vůči škodlivým bakteriím, virům a bakteriím. Na druhou stranu snižuje chuť k jídlu výživná jídla, jako je zelenina, což může mít za následek výživové nedostatky. Proto je musíme z naší stravy odstranit a používat další přísady, které jsou na nutriční úrovni mnohem zajímavější. Tyto pudinky jsou sladké, ale neškodné a můžeme je jíst jak na snídani, tak na svačinu nebo, pokud chceme, na dezert.
Složení
- 1 litr kokosového mléka s rýží
- 2 šálky pečených sladkých brambor (1 velký sladký brambor)
- 10 g agar-agarové vlákniny
- 1 c / s Ghee (pokud nemáte nebo nejíte veganskou stravu, můžete to udělat bez)
- 2 c / p skořice
- 1 polévková lžíce kokosového sirupu
- 4 data degletů
Pro zálivku:
- Borůvky
- Maliny
- Strouhaný kokos
Příprava
- Nechali jsme data máčet
- Batáty opečeme v troubě do měkka
- Oloupeme to a nakrájíme na kousky
- Kokosové mléko dáme vařit do hrnce a přidáme batát, ghí a agar-agar. Necháme vařit 5 minut
- Přípravek vložíme do mixéru, přidáme skořici, sirup a datle a šleháme, dokud nejsou všechny ingredience dobře integrované
- Nalijeme směs do forem a necháme ji vychladnout
- Zakryjeme to, aby nepřijaly podivné příchutě, a necháme je vychladnout v lednici.
- Přidáme polevu a užíváme si toto zdravé potěšení
