Tato omáčka se vyrábí poměrně snadno, protože se vyrábí stejným způsobem jako tradiční krůtí omáčka. Při výrobě krůty, která odlišuje tento úžasný recept na dip, je přidán další krok!
Ukážu vám podrobně, jak si zde můžete připravit krůtu se slaninou, a pokud máte rádi omáčku nad bramborovou kaší v kůži, mám tento recept i pro vás!
Co je Bacon Turkey Gravy?
Jednoduše řečeno, připravujete krůtu se slaninovou síťkou nahoře a poté ji pečete obvyklým způsobem. (Celý recept zde) Co se stane, když se ta krůta praží, je něco kouzelného. Nejen, že se všechny krásné krůtí šťávy dostanou na dno pánve, ale také slaninové šťávy! Kombinace slaniny a krůtího tuku je jednou z nejpřekvapivějších věcí, jaké se omáčce kdy staly. Kamarádka tento recept vyzkoušela na Friendsgiving a prohlásila, že je to jediný způsob, jak ještě někdy udělá krůtu!
Jak udělat dip z krůtí slaniny
Jakmile jste udělali krůtu se slaninovou sítí nahoře, je královská omáčka docela snadná. Šťávy z pánve použijete stejně, jako byste připravili tradiční omáčku.
Ingredience jsou:
- Krůtí kapky
- Máslo
- Mouka
- Sůl pepř
Připravte omáčku
Zatímco krocan odpočívá, vyjměte šťávy ze spodní části pánve a odložte je.
V hrnci na středním ohni přidáme máslo a rozpustíme.
Do másla přidejte mouku a dobře rozšlehejte a vytvořte jíšku nebo pastu.
Postupně nalijte do jíšky kapky krůtí slaniny a energicky prošlehejte. Přidejte sůl a pepř, znovu rozšlehejte a vařte na středním až středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.
Rychlá metoda pro dip z krůtí slaniny
Jedním ze způsobů, jak získat tuto úžasnou příchuť, je použití slaninového tuku na zpečení krocana. Po upečení často slaninovou mastnotu šetříme (slaninu si upeču na alobalovém pekáčku, a když je hotová, slaninu promíchám a nalijeme kapky do zednické nádoby. Uzavřete a uložte, dokud nebudete připraveni k použití!), Takže je to snadná volba pro nás. Pokud chcete své krůtě přelít slaninovým tukem, můžete si dopředu udělat 1–2 libry slaniny a tuk jen ušetřit. Uchovávejte, dokud nebudete připraveni na výrobu krůt, poté každých 30 minut pokapejte slaninovým tukem, dokud nebude krůta hotová. Snadný!
Jak zahušťovat omáčku bez mouky
Pokud si chcete udělat bezlepkovou omáčku, máte tu možnost. Kukuřičný škrob! Při použití kukuřičného škrobu pamatujte na tento jednoduchý poměr: 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu na 1 šálek tekutiny. Měli jsme asi 2 šálky tekutiny z krůtí slaniny, takže jsem použil 2 lžíce kukuřičného škrobu. Míchejte máslo, jako byste normálně dělali, a voila, máte perfektní bezlepkovou slaninovou omáčku!
Tento krůtí slaninový dip se skvěle hodí k krůtí, bramborové kaši a zelenině … Dokonce bych rád přidal své Easy Dinner Rolls. Pokud uděláte tento slaninový dip, lidé vás budou prosit o recept!
Ukládání kapek z krůtího masa pokrytého slaninou je fantastický způsob, jak připravit omáčku! Svou krůtu můžete vždy slaninou pro rychlejší volbu! 🙂
Kurs: Posádka
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: Slaninová omáčka, omáčka, nejlepší omáčka, turecká slaninová omáčka
Porce: 12
:
- dva šálky Kapky slaniny a krůt, napjatý tuk (pokud je potřeba více, přidejte kuřecí vývar)
- dva lžíce nesolené máslo
- 3 lžíce mouka
- ½ čajová lžička Sůl
- ½ čajová lžička Pepř
-
Na středním ohni rozpustíme máslo v kastrolu
-
Vmíchejte mouku a vytvořte pastu, vařte další 1 minutu.
-
Postupně nalijte krůtí slaninu.
-
Rozšleháme sůl a pepř.
-
Vařte na středním ohni, dokud omáčka nezhoustne. Podávejte teplé.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
