Smažené zelí

Smažené zelí je to jeden z mých oblíbených receptů na přílohy. Zelí je sladké a jemné a absorbuje lahodnou kouřově slanou chuť slaniny. Výsledkem je jednoduchá příloha ideální k grilovaným kuřecím prsím nebo vepřové panence!

Jižní smažené zelí se vaří a vaří ve vlastní šťávě spolu se slaninou a nakrájenou cibulí (někdy přidám také stroužek česneku) a hodí se k dalším pohodlným jídlům, jako je pečeně, sekaná a polské klobásy.

Víte, že miluji všechno a všechno se zelím, od Easy Cabbage Rolls po zdravou zelnou polévku. Když jsme vyrůstali s polskou babičkou, vždy jsme měli všechny druhy zelných pokrmů a teď mi to jen připomíná dětství.

Jak smažit zelí

Zelí se velmi snadno smaží. Pokud ho vaříte na mírném a pomalém ohni, bude jemné a sladké.

1. Smažte slaninu, dokud nebude křupavá. Uvařenou slaninu vyjměte, ale lahodný tuk nechte v pánvi.
2. Přidejte cibuli a vařte ve slanině, dokud nezměkne (má maximální chuť).
3. Nakonec přidáme zelí a dusíme asi 20 minut.
4. Dochutíme solí, pepřem a čili vločkami. Navrch přidejte křupavou slaninu a podávejte horké.

Čisté nebe.

Buďte kreativní s příchutěmi a přísadami a přemýšlejte nad smaženým zelím a slaninou! Přidejte kousek citronu, kousek parmezánu. Nasekejte nakrájenou zelenou papriku s cibulí, přidejte zbývající vařenou šunku nebo kapary. Možnosti jsou nekonečné!

Jak dlouho trvá smažení zelí?

Záleží na velikosti pánve, množství zelí, které používáte, a na tom, co dalšího na pánvi je. Zelí se vaří nejlépe, když se vaří na středním ohni, a jak jemné to chcete, je to osobní preference. Čím déle a pomaleji ho budete vařit, tím jemnější a sladší bude.

Pomalé změkčení trvá asi 20 minut. Styl rychlého smažení však bude trvat jen asi 10 minut! Experimentujte a bavte se s tím.

Další recepty, které si zamilujete

Smažené zelí

Smažené zelí je jedním z mých oblíbených receptů. Zelí při smažení pohltí veškerou chuť slaniny a vytvoří lahodně chutnou přílohu!

• Smažte slaninu na středním ohni, dokud nebude křupavá. Odstraňte štěrbinovou lžící a rezervujte.

• Přidejte cibuli na slaninový tuk a vařte do měkka.

• Přidejte zelí a vařte 18 až 20 minut nebo do měkka.

• Dochutíme solí, pepřem a čili vločkami. Přidejte slaninu a podávejte.

Kalorie: 175, Sacharidy: 9gram, Protein: 5gram, Tlustý: 13gram, Nasycený tuk: 4gram, Cholesterol: dvacet jednamg, Sodík: 240mg, Draslík: 283mg, Vlákno: 3gram, Cukr: 4gram, Vitamin A: 140UI, Vitamín C: 40.5mg, Vápník: 48mg, Žehlička: 0,7mg

© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.