Měsíc prosinec začínáme jedním z nejjednodušších receptů na přípravu schůzek nebo vánočních večírků. Klasický smetanový sýr s chipotle meruňkovým džemem, ale rád ho obložím nasekanými ořechy, protože mu dodává lahodnou chuť a vypadá krásněji.
Sýr můžete obalit omáčkou, ale já ho rád položím na talíř, abych vytvořil zrcadlo omáčky, aby vypadalo elegantněji.
Příprava tohoto občerstvení je příliš snadná a hotová za 10 minut nebo méně. Musíte pouze přikrýt sýr nasekaným vlašským ořechem. Můžete lehce zmáčknout smetanový sýr, takže není příliš hustý (to je volitelné, protože ho můžete nechat tak, jak to přijde), ale rád ho trochu prošpikuji rukama, aby měl více ořechů. 
U omáčky smíchejte meruňkový džem s chipotle a pokud chcete, aby byla omáčka tekutější, přidávejte šplouchnutí vody nebo pomerančového džusu, dokud nedosáhne požadované konzistence. Množství chipotle závisí na tom, jak pikantní ho chcete mít. Můžete si vyrobit jen ¼ šálku, což je množství omáčky, které je na fotografiích, nebo pro hodně meruňkové omáčky použít ½ šálku džemu.
Vložte omáčku na talíř a nahoře se sýrem pokrytým ořechy. Podávejte s cookies a ozdobte petrželkou, koriandrem nebo bazalkou. Příprava dalších verzí chutí je velmi jednoduchá, stačí vyměnit meruňkový džem za jahodový, malinový, červený, ovocný, ananasový nebo za oblíbený džem a sýr můžete podávat bez přikrytí ořechem nebo přikrytý mandlemi, nasekanými borůvkami, zrnky granátového jablka, nasekaný petržel, nasekané bylinky nebo smíchejte smetanový sýr se směsí ořechů a bylinek a přelijte na meruňkovou omáčku nebo přelijte omáčkou. V každém případě je to chutné a jsem si jist, že kamkoli to vezmou, vrátí se s prázdným talířem! ;)
Děkuji mému manželovi za to, že byl modelem ruky na dnešních fotografiích! :)
Recept nechávám na přípravu doma.
Smetanový sýr s ořechem v meruňkové omáčce chipotle
Porce 6 na 8 porcí
- 1 tyčinka se smetanovým sýrem 190 g až 220 gr
- ½ ořechový pohár dobře nasekané
- ¼ šálek na ½ šálku meruňkového džemu
- 1 na 2 lžíce marinované chilli papričky chipotle
- Voda nebo pomerančový džus volitelný
- Petržel koriandr nebo bazalka, na ozdobu
- Sušenky k vašim službám
-
Lehce rozdrťte smetanový sýr, aby nebyl tak hustý (to je volitelné, protože ho můžete nechat tak, jak to přijde), rád bych ho rozdrtil, aby měl více ořechů.
-
Umístěte na nasekaný ořech a dobře zakryjte ze všech stran.
-
Smíchejte meruňkový džem s chipotle a pokud chcete, aby byla omáčka tekutější, přidejte šplouchnutí vody nebo pomerančového džusu, dokud nedosáhne požadované konzistence. Množství chipotle závisí na tom, jak pikantní ho chcete mít. Můžete si vyrobit jen ¼ šálku nebo pro hodně omáčky ½ šálku.
-
Vložte omáčku na talíř a nahoře se sýrem pokrytým ořechy. Podávejte s cookies a ozdobte petrželkou, koriandrem nebo bazalkou.
Sýr můžete přikrýt omáčkou, ale já ho rád položím na talíř, abych vytvořil zrcadlo omáčky, aby vypadal hezčí.
Příprava dalších verzí chutí je velmi jednoduchá, stačí vyměnit meruňkový džem za jahodový, malinový, červený, ananasový nebo oblíbený a sýr můžete podávat bez přikrytí ořechem nebo přikrytím mandlemi, nasekanými borůvkami, zrnky granátového jablka, nasekanou petrželkou , nasekané bylinky nebo smíchejte smetanový sýr se směsí ořechů a bylinek a položte na meruňkovou omáčku nebo přelijte omáčkou.
