Snadný jahodový dort, vynikající narozeninový dort
Dnes jsme připravili snadný, snadný jahodový koláč, kterým si budete sát prsty. Když přijde jaro a přijde dobré počasí, čas jahody„a nevím jak vy, ale nevyhnutelně si to spojuji se slunečnými nedělními odpoledne doprovázenými lahodným Jahodový koláč.
A je to tohle Jahodový koláč je možná moje dort oblíbený. Je jednoduchý dort, kde hlavní roli hraje příchuť jahod, je tedy vhodné hledat jahody kvalitní a v tuto chvíli jsou v nejlepších letech.
Navíc, a jako by to nestačilo, je rychlé a snadné. Vstáváme v neděli a chceme udělat dort, aniž bychom si hodně komplikovali život? Jahodový koláč. Chceme strávit zábavné rodinné odpoledne vaření s dětmi? Jahodový koláč. Máme narozeniny a máme málo času, ale nechceme se vzdát výroby domácí dort? Jahodový dort, nějaké svíčky a všechno nejlepší k narozeninám!
Co byste chtěli vědět, jak na to …?
Ingredience na jahodový dort
- 2 vejce
- 75 gr. cukru
- 75 gr. máslo nebo margarín
- 150 gr. Z mouky
- Obálka vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 1 čajová lžička droždí královského typu
- 750 gr. jahody
- Jahodová marmeláda
- 2 lžíce mléka
Jak udělat snadný jahodový koláč
Nejprve připravíme jahody, očistíme je, odstraníme stopku a nakrájíme na polovinu. Vložíme je do nádoby s přibližně půl šálkem cukru a trochou citronové nebo pomerančové šťávy, dobře promícháme a necháme asi 15 minut při přípravě těsta.
Dále připravíme piškotový základ na dort. Za tímto účelem vložíme rozpuštěné máslo nebo margarín do nádoby, mixérem ji mlátíme a kousek po kousku přidáváme cukr, vejce, vanilkový cukr a sůl. Také přidáme mouku a droždí a pokračujeme v šlehání, zatímco postupně přidáváme dvě lžíce mléka, dokud není těsto hotové.
Předehřejte troubu na asi 200 ° C. V ploché dortové formě asi 25 cm. v průměru vylijeme těsto, dokud nezakryjeme formu a necháme v troubě asi 20-25 minut.
Pokud spěcháme, supermarkety obvykle prodávají dortový základ, díky kterému jsme mohli přeskočit všechny předchozí kroky a ušetřit spoustu času. Čerstvě připravený domácí dort je vždy lepší, ale je to dobrá alternativa, pokud nám chybí čas, pořád si dáme lahodný dort.
Vyjmeme dortový základ z trouby, vyjmeme ho z formy a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Nyní jahody vyjmeme z nádoby, kde jsme je měli, a osušíme. Na vrch dortového základu položíme jahody podle našich představ, dokud je nezakryjeme.
Abychom jahody zakryli a aby zůstaly pevné, máme několik možností. Jedním z nich je rozpuštění několika vrstev neutrální želatiny (kterou jsme předtím hydratovali ve studené vodě) v kastrolu s horkou vodou s trochou cukru a za stálého míchání, dokud se nerozpustí. Když je to trochu temperované, přidáme malé množství přes jahody a dáme je na několik minut do ledničky. A pak vyjmeme a vrhneme zbytek. Další alternativou je použití Tortenguss, což je speciální přípravek na koláče, který jim dodává lesk a konzistenci podobnou želatině (například od značky Dr Oetker).
Ale protože jsme mluvili o přípravě rychlý a snadný jahodový koláč, dobrou alternativou je ohřát trochu jahodového džemu, dokud nebude tekutější, a dobře ho rozetřít po jahodách.
Nakonec necháme chvíli odpočívat, dokud nejsou jahody dobře položeny na stole a my si nyní můžeme pochutnat na tom svém Jahodový koláč, doprovázené šlehačkou, pokud máme chuť.
Obrázky a recept: Malé recepty
