Snadný zeleninový kari recept Gordona Ramsayho Snadný zeleninový kari recept Gordona Ramsaye je ideální pro vegetariány. Je také nabitý lahodnou zeleninou se spoustou chutí díky chilli pastě, kardamonu a kari.

Tento recept na zeleninové kari Gordon Ramsay je vynikající a snadno se připravuje.

Díky chilli pastě, kardamonu a kari v tomto indickém receptu je vegetariánské kari Gordona Ramsayho plné chutí.

Nejen pro vegetariány, toto bezmasé jídlo je obrovským potěšením davu. Navíc, kvůli všem zeleninám v ingrediencích, nemusí to být ani drahé jídlo.

Tento vydatný recept na zeleninové kari slouží 2–4 lidem. Příprava a vaření trvá jen asi 20 minut, i když čím déle můžete nechat marinovat příchutě, tím lépe. Toto jídlo je také zdravé, počítá se k vašim 5 denně.

Bohatá rajčatová omáčka Gordona Ramsayho je opravdu úderná. Podávejte s hnědou nebo bílou rýží, podle vašich preferencí. Nebo proč nezkusíte připravit domácí chléb naan?

Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 2 dny. Před podáváním dobře ohřejte.

Složení

  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 jitrocel šalotka nebo 2 pravidelné, oloupané a nasekané
  • 1 stroužek česneku, oloupaný a jemně nasekaný
  • 2 dlouhé červené chilli papričky, nasazené a jemně nasekané
  • 1 malý celer, oloupaný a nasekaný
  • Mořská sůl a černý pepř
  • 2 lžíce madras kari pasty
  • Několik kardamomových lusků
  • 1 zelená paprika, nasazená, nasazená a mletá
  • 1/2 velkého květáku, nakrájeného na kvítky
  • 400 g plechovky nakrájených rajčat
  • 1/2 hlavy brokolice, nakrájené na růžičky
  • 1 velká cuketa, nasekaná
  • 250 ml řeckého jogurtu

Metoda

  • Zahřejte olej na velké a široké pánvi a přidejte šalotku, česnek a chilli papričky. Vařte za míchání asi minutu, dokud necítíte česnek.

  • Přidejte celer a trochu koření. Vařte na vysokém ohni po dobu 2 minut a poté přidejte kari pastu, kardamomové lusky, zelenou papriku a květiny květáku. Pokračujte v míchání na vysokém ohni ještě několik minut.

  • Nakloňte rajčata, pak naplňte prázdnou plechovku vodou a nalijte ji také. Přiveďte k varu a poté přidejte brokolici a cuketu. Dusíme 8-10 minut, dokud zelenina nebude měkká.

  • Snižte teplotu a přidejte jogurt. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.

Nejlepší tip pro přípravu receptu Gordona Ramsayho na lehkou zeleninovou kari

Zkuste posypat arašídy nebo kešu oříšky na hotové vegetariánské kari, abyste získali chutný a křupavý nádech.

Kliknutím ohodnoťte

(686 hodnocení)

Odeslání vašeho hodnocení

Video týdne