Není nic lepšího, než nechat si troubu poškodit, abyste chtěli jen péct. Lidské bytosti jsou tak hloupé: DA někdy sám sebe překvapím, hahahahahaha.
Nemysli si, že to dělám pro tebe, tento chléb má zjistit, zda trouba opravdu funguje, což je zárukou opravy, a uvidíš, jaký výprask udělám: D … – Nevenuj pozornost dneska mám eh, mám den výplaty-.
Toto je jeden z nejjednodušších receptů, „Nejrychlejší chléb na světě (nebo téměř)“. Nemusíte mít čerstvé droždí, nemusíte čekat, až těsto vykysne a vykysne jen stěží. Pokud to uděláme dovnitř Thermomix ® stále má méně tajemství a méně zásluh – to vše musí být řečeno.
Sodový chléb Je to chléb s hlavní přísadou, hydrogenuhličitan sodný… Další z jeho základů jsou kyselé mléko, podmáslíAbychom vás nestáli za nalezení přísady, vyrobíme naši domácí verzi krájení mléko s citronovou šťávou …
Máte již po ruce všechny ingredience? ne?? Pokud musíte jít do supermarketu, nezapomeňte si koupit dobré máslo k natření. Je to požehnaná sláva. Yummmm. Za 5 minut máte chléb… Abys si později mohl stěžovat, že na nic nemáš čas: D
No tak kluci … experimentovat! Opouštím kurz … Přečtu si později.
Sodový chléb se sódou bikarbónou
- 300 g plnotučného mléka
- 2 lžíce citronové šťávy
- 450 g cukrářské mouky nebo normální pšenice
- 50 gr ovesných vloček
- 50 g rozinek, semen, ořechů nebo podle chuti
- 15 g hydrogenuhličitanu
- 5-10 g soli
- 25 g medu nebo cukru
- 10 g rozpuštěného másla nebo oleje
- Předehřejte trouba při 240 ° C s ohřevem nahoru a dolů.
- Váží mléko v misce a zalijeme to citronová šťáva. Promíchejte a počkejte 10-15 minut. Rezervace.
- Vložte do sklenice mouka, oves, rozinky, jedlá soda a sůl a promícháme 10 sekund při rychlosti 3 a půl.
- Přidejte mléko, med a máslo a hněte 1 minutu špičkovou rychlostí.
- Vyjměte ze sklenice, na pult dejte trochu mouky, tvoří míč na těsto a s pilový nůž udělat příčný řez hluboko na těsto -otevřel jsem ho trochu jako květinu, nakrájel jsi podle svých představ-. Posypeme moukou a ovesnými vločkami. Pečte při teplotě 200 ° C, zahřívejte a dolů 30 minut nebo do zlata. Vyjměte a ochlaďte na drátěném stojanu. Připravte si sodový chléb.
– Směs složek: U tohoto typu receptů je vždy vhodné smíchat suché přísady na jedné straně a poté přidat vlhké a znovu promíchat.– Trouba musí být silná Chcete-li těsto posílit a růst, pak pokud uvidíte, že je trochu opečené, můžete snížit intenzitu tepla.– Pokud je těsto lepivé podle vašich představVyužijte příležitost dát na stůl trochu mouky a dotknout se jí jen tolik … vytvarovat míč, udělat řezy a v troubě.– Změňte přísady: oves na rozinky, ořechy, sezamová semínka, mák … dokonce i s celozrnnou moukou.-Jak to udržet: Bochníky vždy nakrájím na plátky a zabalím do igelitu, takže jdou rovnou do mrazáku v dávkách po 4 plátcích a odtud je podle potřeby vyjmu a rozmrazím při pokojové teplotě. Je to velmi pohodlné. Pokud ho chcete držet mimo mrazák, abyste lépe jedli, neřezejte ho, protože je suchý, je dobře zakrytý uvnitř papírového sáčku nebo látkového sáčku.– S těmito částkami vyjde bochník přibližně 900 gr.
3.5.3229
Poznámky:
