Srdeční dort {Překvapení uvnitř dortu!}

(TUTORIÁLNÍ KLIKNUTÍ ZDE)
Jsem tak nadšený, že mohu sdílet další výtvor, na kterém jsem pracoval na Valentýna. K snídani jsme měli sušenky (proč ne?) A teď je tady můj dort „můžeme to udělat na oběd, aniž bychom to jedli, pokud to opravdu ochutnáme“.
Představujeme vám můj dort s vnitřním překvapením.
Docela nuda, hm?
Jedná se o bílý dort pokrytý bílou vanilkovou polevou s rozpadaným červeným sametovým dortem nahoře.
Miloval jsem zde kontrast barev a textur.
Nyní.
vy vědět Nemůžu udělat dort bez překvapení uvnitř.
Uhodl jsi to Samozřejmě ano. mám velmi chytré čtečky.
Je to také jako v názvu a podobně.
Musím být upřímný. Nebylo to snadné. Tohle je můj druhý Zkusím svůj srdcový dort.
Zahrnuje to spoustu řezbářství, vize a pozornosti k detailům, a ty mi v poslední době vážně chyběly.
Ale mám spoustu tipů a triků pro příště, takže Smět Pokud je to oprávněné, zkuste dokonce výukový program!
Vyrobí dost na 9palcový dvouvrstvý dort nebo 2 tucty cupcakes
Opravdu lahodný a mlhavý červený sametový dort!
Kurs:
Dezert
Kuchyně:
americký
Klíčové slovo:
Magnolia Bakery Red Velvet Cake
Porce: 12 porce
:
- 3 1/3šálkymouka na dort(to samo o sobě neobstojí)
- 1 1/2lžičkySůl
- 3/4Miska(1 1/2 tyčinky) nesolené máslo, změkl
- 2 1/4šálkykrystalový cukr
- 3velká vejcepokojová teplota
- 3-6lžícetekuté červené potravinářské barvivo,jako McCormick
- 1 1/2šálkypodmáslí
- dvalžičkyvanilkový extrakt
- 3lžíceneslazené kakao
- 1 1/2lžičkyhydrogenuhličitan sodný
-
Lehce namažte a mouku tři kulaté dortové formy o rozměrech 9 x 2 palce, poté základnu vyložte pergamenovým papírem.
-
V malé misce prosejte mouku, sódu bikarbónu a sůl a odložte stranou.
-
Ve velké misce na střední rychlosti elektrického mixéru asi 5 minut vyšlehejte máslo a cukr, dokud nebudou velmi lehké a nadýchané.
-
Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře bijte.
-
V malé misce smíchejte červené potravinářské barvivo, kakao a vanilku. Přidejte do máslové směsi a dobře vyšlehejte.
-
Přidejte podmáslí do těsta na tři části, střídavě s moukou z dortu. S každým přidáváním míchejte, dokud nejsou přidány přísady, ale nepřehřívejte se.
-
Pomocí gumové stěrky vyškrábejte těsto do misky, ujistěte se, že jsou ingredience dobře promíchány a těsto je hladké.
-
Rozdělte těsto mezi připravené ramekiny.
-
Pečte 30-40 minut, nebo dokud nebude tester koláčů vložený do středu dortu čistý. Vrstvy necháme ve formách 10 minut vychladnout. Vyjměte z forem a úplně ochlaďte na drátěném stojanu.
-
Když koláč vychladne, rozložte polevu mezi vrstvy, poté polevu a boky dortu polevou.
***
Chceš kousek mého srdce? 🙂
A protože to byl můj druhý pokus o Srdcový dort (za dva dny!), Neudělal jsem bílý dort od nuly. Použil jsem bílý dort z krabice a postupoval podle pokynů pro BÍLÝ dort. Vaječné žloutky nejsou povoleny. 🙂
Ale věřte tomu nebo ne, našel jsem recept na bílý dort, který se mi opravdu líbí a brzy se o něj podělím.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.