Staromódní kuře a masové kuličky

Staromódní kuře a masové kuličky Je to oblíbené rodinné jídlo, které je uklidňující a chutné. Tento jednoduchý recept je vytvořen od nuly a zahrnuje jemné masové kuličky a šťavnaté kuře v jednoduchém domácím vývaru.
Tento recept začíná celým kuřecím masem vařeným v jemné dokonalosti se zelení a kořením. Jednoduché masové kuličky vyrobené z přísad ze spíže se vaří ve vývaru, dokud nejsou husté a jemné. Toto je oblíbená rodina, o kterou budete žádat znovu a znovu!
Domácí kuře a masové kuličky jsou dobrým komfortním jídlem. I když miluji rychlé a snadné kuřecí maso a knedlíky, neexistuje nic jako úplně domácí jídlo.
Vyrábět staromódní kuřecí maso a masové kuličky od nuly je mnohem jednodušší, než si myslíte. Většinu času strávíte vývarem, dokud nebude chutný a kuře se uvaří k dokonalosti.
Tento recept začíná kuřecím masem, cibulí a mrkví vařenou na sporáku. Když připravuji vývar, zvolím velkou cibuli a nechám kůži zapnutou, abych vývaru dodala další barvu a chuť. Neváhejte přidat své oblíbené bylinky, jako je bobkový list, špetka drůbežího koření a čerstvá petržel. Jakmile je kuře uvařeno, vyjme se z vývaru spolu se zeleninou.
Rádi jedeme zeleninu jako přílohu, ale klidně nakrájejte mrkev a celer a přidejte je zpět do svého vývaru.
Pokud jste někdy přemýšleli, jak vyrobit masové kuličky od nuly, budete rádi, jak snadné jsou! Zatímco někteří lidé je rádi vyrábějí s Bisquickem, myslím, že je tak snadné je připravit z ingrediencí, které pravděpodobně už máte ve své komoře.
Nenechte se unášet tím, že vaše masové kuličky budou dokonalé, nezáleží na tom, jak jsou krájeny. Jedinou věcí, kterou si chcete být jisti, je, že se vaše těsto roztáhne na tloušťku asi 1/8 ”. Díky tomu mají knedlíky dokonalou konzistenci.
Na konci vaření rádi zahustíme vývar trochou kukuřičného škrobu a vody, jakmile jsou masové kuličky uvařené. Stačí smíchat stejné množství a přidávat po jednotlivých dávkách, dokud vývar nedosáhne požadované konzistence. Pokud dáváte přednost krémovějšímu vývaru, přidejte trochu mléka nebo silné smetany, jakmile jsou knedlíky uvařené.
Staromódní kuře a masové kuličky
Staromódní kuřecí maso a masové kuličky je oblíbené rodinné jídlo, které je uklidňující a chutné!
-
Smíchejte kuře, cibuli, mrkev a celer ve velké pánvi. Dochutíme.
-
Přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu a duste zakryté 45-60 minut nebo dokud není kuře jemné. Zatímco se vývar dusí, připravte si knedlíky.
-
Odstraňte kuře a zeleninu z vývaru. Zlikvidujte kůži a kosti a nakrájejte zbývající kuře, odložte stranou.
-
Jemně přidejte masové kuličky do vývaru. Vařte na mírném ohni po dobu 15 až 20 minut nebo do měkka.
-
Míchejte kuře (a zeleninu, pokud je to žádoucí) do vývaru a vařte asi 2-3 minuty nebo dokud se nezahřeje.
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY
-
Mouku, prášek do pečiva, sůl a tuk zkombinujte vidličkou, dokud se tuk nezkombinuje.
-
Přidejte po troškách mléko a promíchejte, dokud nebude smícháno (možná nebudete potřebovat celé mléko, chcete hladké, ale nelepivé těsto).
-
Několikrát promíchejte na pomoučeném povrchu, dokud není těsto hladké.
-
Štědrý povrch mouky a vyvařte těsto na tloušťku 1/8 “. Těsto nakrájejte na proužky 1 ″ x 2 ″. Velkoryse mouku, aby se zabránilo ulpívání.
-
Vařte v bujónu, jak je uvedeno výše.
ZAHUŠTĚNÍ VÝDECHU (VOLITELNÉ)
Mrkev a celer mohou být podávány na boku nebo nasekané a přidané do vývaru spolu s kuřetem.Poskytnuté údaje o výživě představují odhad a budou se lišit v závislosti na použitých metodách vaření a použitých přísadách.
Kalorie: 464, Sacharidy: 32gram, Protein: 26gram, Tlustý: 25gram, Nasycený tuk: 7gram, Cholesterol: 73mg, Sodík: 322mg, Draslík: 599mg, Vlákno: 1gram, Cukr: 3gram, Vitamin A: 4060UI, Vitamín C: 4.4mg, Vápník: 77mg, Žehlička: 2.8mg
Klíčové slovo kuře a masové kuličky, od nuly, domácí, staromódní kuře a masové kuličky
© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.