Steak Fajitas (Skillet) –

maso fajitas s jemnými a šťavnatými plátky hovězího masa, cibule a papriky vařené společně v pánvi na rychlou večeři. Zdravé, snadné a vždy hit s celou rodinou!

Fajitas se steaky ze steaku

Takto si na pánvi uděláte hovězí fajitas. Pokud se mi někdy podaří recept proměnit v chlebovou večeři, jsem na tom.

Nakrájený steak se rychle smíchá s jalapeno, limetkovou šťávou a jednoduchým kořením, aniž by bylo nutné marinovat. Paprikové a cibulové proužky jsou ochuceny stejným kořením jako maso. Pak se vše hodí, aby se na pánvi získala jednotná chuť. Pečeme, restujeme a dochutíme nádechem soli, dochutíme a servírujeme večeři.

Rád peču fajitas, protože je to metoda hands-free, maso a zelenina vycházejí šťavnaté a ne mokré, dům necítí jako smažené jídlo a méně jako úklid kuchyně.

Steak Fajitas v celozrnné Tortille s avokádem, koriandrem a limetkou

Jaký je nejlepší steak pro fajitas?

Fajity se tradičně vyrábějí se sukní nebo bokem. Používám nejdostupnější špičkový steak ze svíčkové Costco. Hovězí maso je drahé a shledávám, že s fajitas, pokud nakrájíte steak na zrno, maso vyjde jemné.

Jak si vyrobit Fajitas z listového chleba

  • Nakrájejte steak na zrno a nakrájejte zeleninu. Podívejte se na svůj steak z boku a podívejte se, jak fungují linky. Prořízněte je, ne paralelně. Se svíčkovou je to snadné díky jejímu podlouhlému tvaru: střih, ne podélně.
  • Maso a zeleninu dochuťte. Připravte na pánvi 2 samostatné hromady hovězího masa a zeleniny. Každou hromádku dochuťte a zvlášť promíchejte. Poté maso a zeleninu smíchejte a polovinu hovězí fajitas přeneste na druhý list. Rozetřete v jedné vrstvě. Pečení ve 2 pánvích má za následek více opečené maso a zeleninu.
  • Pečte v předehřáté troubě na 475 F po dobu 20 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je hotové, ochutnejte kousek steaku.
  • Pečeme, dokud nezhnědnou, asi 5 minut s grilováním 550 F. To je situace, kdy musíte sledovat fajitas, abyste nespálili.
  • Dochutíme solí. Rozumím fajitám během vaření záměrně, protože trochu špetky soli na konci je všechno. Dobrou dokončovací solí je růžová sůl nebo hrubá mořská sůl. Lahodné!

jak udělat maso fajitas

jak udělat maso fajitas Chléb steak fajitas na pultu

Tipy pro Fajitas na chleba

  • Mám rád pro obložení hliníkových forem silikonovými rohožemi nebo nebělený pergamenový papír, aby se zabránilo prosakování hliníku do potravin.
  • Tmavý plech na pečení Mohl bych vařit fajitas rychleji.
  • Pokud máte konvekční trouba Ve výchozím nastavení bude také vařit fajitas rychleji.
  • Nechte nějaké semeno jalapeno na žhavou kopu.

Nápady na podávání a nastavení

Tyto snadné steaky fajitas jsou tak chutné, že nepotřebujete ani zálivky. Ta konečná sůl je nakonec všechno! Miluji mexické jídlo, ale množství „údajně“ podávaných ingrediencí často zabíjí mou touhu připravit ho. Proto jedna pánvička mletá kuřecí tacos a tacos krevety po dobu 15 minut. 🙂

  • Podáváme maso fajitas na celozrnných tortilách s nakrájeným avokádem, kousky koriandru a trochou citronové šťávy.
  • Můžete použít kukuřičné tortilly nebo tortilly z bílé mouky (méně výživné).
  • Fajity můžete doplnit džbánovou omáčkou, ale mějte na paměti, že jsou velmi slané.
  • Mnozí si pochutnávají na fajitách se zakysanou smetanou a guacamole.
  • Opravdu bych rád pico de gallo fajitas, kdybych měl ten den energii.

steak fajitas podnos

Jak postupovat a ukládat

Zbytky v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů. Chcete-li znovu zahřát, nasaďte keramickou nepřilnavou pánvi a smažte, dokud se nerozehřeje. Dodá fajitám další char a osvěží je.

Fajity jsou úžasná večeře předem. Nakrájejte zeleninu a vložte ji do vzduchotěsné nádoby. Nedoporučoval bych je dochucovat, protože sůl odstraní vlhkost. Steak by však byl skvělý k marinování v kořeních a v chladničce. Připravené maso a zelenina by měly trvat až 3 dny. Poté vařte podle receptu.

Více rychlých a zdravých mexických receptů

steak fajitas recept detailní

Tisk

Steak fajitas s jemnými a šťavnatými plátky hovězího masa, cibule a papriky vařené společně v pánvi pro rychlou večeři. Zdravé, snadné a vždy hit s celou rodinou!

  • Autor: Olena de.com
  • Čas na přípravu: 10 minut
  • Čas na vaření: 25 minut
  • Celkový čas: 35 minut
  • Výkon: 4 4 porce 1X
  • Kategorie: Večeře
  • Metoda: Trouba
  • Kuchyně: Mexické

Měřítko 1x2x3x

Složení

filé

  • 1.5 lb svíčková, bok steak nebo sukně
  • 1/2 jalapeño, nasazené a nakrájené na kostičky
  • 1 polévková lžíce extra panenský olivový olej
  • 1 limetkový džus
  • 1/2 čajové lžičky taco koření, málo sodíku
  • 1 lžička česnekový prášek
  • 1/4 čajové lžičky sůl + další až do konce
  • Mletý černý pepř, podle chuti

Zelenina

  • dva velká cibule (1 Costco)
  • 3 velké, vícebarevné papriky
  • 2 lžíce extra panenský olivový olej
  • 1/2 čajové lžičky taco koření, málo sodíku
  • 1/4 čajové lžičky Sůl
  • Mletý černý pepř, podle chuti

K vašim službám

  • 8 malé kukuřičné, celozrnné nebo bílé moučné tortilly
  • Vápno a koriandr
  • Plátky avokáda
  • Guacamole, salsa, jogurt, zakysaná smetana a sýr (velmi volitelné)

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 475 stupňů F a vyložte 2 plechy na pečení (poloviční plechy) silikonovými rohožemi na pečení nebo neběleným pergamenovým papírem.
  2. Tenké plátky nakrájejte na zrno. Podívejte se na svůj steak z boku a podívejte se, jak fungují linky. Prořízněte je, ne paralelně. Se svíčkovou je to snadné díky jejímu podlouhlému tvaru: střih, ne podélně.
  3. Cibuli a papriku nakrájejte také na tenké proužky.
  4. Přeneste maso a zeleninu ve 2 samostatných hromadách na pánev.
  5. Maso: Vymačkejte limetkovou šťávu, pokvapkejte olivovým olejem a posypte taco kořením, česnekovým práškem, solí a pepřem.
  6. Zelenina: Pokvapkejte olivovým olejem a dochuťte taco kořením, solí a pepřem.
  7. Hodte každou hromádku, abyste ji okořenili zvlášť. Poté maso a zeleninu smíchejte a polovinu hovězí fajitas přeneste na druhý list. Rozetřete v jedné vrstvě.
  8. Pečeme 20 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je hotové, ochutnejte kousek steaku.
  9. Grilujte do zlatova, asi 5 minut na grilu o teplotě 550 F (vysoké).
  10. Maso dochuťte jen špetkou růžové, hrubé nebo pravidelné soli. Rozumím fajitám během vaření záměrně, protože trochu špetky soli na konci je všechno. Dobrou dokončovací solí je růžová sůl nebo hrubá mořská sůl. Lahodné!

Poznámky

Zbytky v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů. Chcete-li znovu zahřát, nasaďte keramickou nepřilnavou pánvi a smažte, dokud se nerozehřeje. Dodá fajitám další char a osvěží je.

Fajity jsou úžasná večeře předem. Nakrájejte zeleninu a vložte ji do vzduchotěsné nádoby. Nedoporučoval bych je dochucovat, protože sůl odstraní vlhkost. Steak by však byl skvělý k marinování v kořeních a v chladničce. Připravené maso a zelenina by měly trvat až 3 dny. Poté vařte podle receptu.

Vytvořili jste tento recept? V komentářích jej označte hvězdičkou.

2 fajitas s tortilly bez polevy5557,4 g845,9 mg23,5 g8,1 g0 g46,4 g10,6 g38,5 g81,6 mg