Super jednoduchý arabský bramborový salát má jen několik ingrediencí – brambory, citron, olej, česnek a petržel – ale je nabitý chutí a protože tam není majonéza, je to skvělé na piknik!
Super jednoduché Středomořský bramborový salát Má jen několik ingrediencí (brambory, citron, olej, česnek a petržel), ale má velkou chuť a protože nemá majonézu, je skvělý na piknik!
Středomořský bramborový salát
Vyrostl jsem na tomto středomořském bramborovém salátu, známém v mnoha rodinách jako arabský bramborový salát. Je to jedna z těch věcí, která se podává v restauracích, ale nikdy to nebude tak dobré, jako když to udělá vaše teta. Strana mého otce v rodině je arabská a všechno, co dělají, je vynikající. V Metro Detroit máme to štěstí, že máme mnoho rozptýlených středovýchodních restaurací, takže najít arabské jídlo není těžké, ale najít opravdu dobré jídlo, „chutná jako domácí“, může být složité. Proto jsem začal připravovat tento středomořský bramborový salát.
V tomto příspěvku jsou odkazy affiliate partnerů. To znamená, že pokud si koupíte něco z tohoto odkazu, vydělám malou provizi, ale nebude vás to stát nic navíc.
Bude potřeba:
- Russett brambory
- Citrón
- Olivový olej
- Drcený česnek
- Čerstvá petržel
Věci, které vám mohou být užitečné
Protože se jedná o rodinný recept, je obtížné stanovit přesná měření. Řeknu vám přesně, co jsem udělal, ale „ochutnávka“ je důležitou součástí úspěchu tohoto jídla. Ochutnejte to, jak jdete, a podle potřeby přidejte více soli, citronu a oleje. Dejte mu trochu lásky a bude to správná věc. Vzhledem k tomu, že neobsahuje majonézu, můžete se cítit dobře, když si ji vezmete na piknik nebo grilování a nemusíte se bát, že se zahřeje. Vlastně to mám nejraději při pokojové teplotě.
Myslím, že je nejlepší, když to uděláte a necháte to chvíli sedět (mluvím několik hodin až přes noc), aby citron a olej mohly opravdu zapadnout do brambor a udělat je opravdu chutné.
Přejděte dolů a podívejte se na verzi tohoto receptu k tisku.
Další recepty na studený salát
Pokud potřebujete něco dát najednou, zkuste tento 3-složkový těstovinový salát. Je to také skvělé, takže si ho vezměte na další jídlo!
Pokud hledáte klasiku, tento recept na kuřecí salát z hroznů je určitě ten, který budete chtít vytisknout!
Nezapomeňte se přihlásit k odběru mého zpravodaje a dostávat recepty a nápady na řemesla ZDARMA.
Arabský bramborový salát
Super jednoduchý arabský bramborový salát má jen několik ingrediencí – brambory, citron, olej, česnek a petržel – ale je nabitý chutí a protože tam není majonéza, je to skvělé na piknik!
Rychlost tisku
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: dvacet minut
Celkový čas: 30 minut
- 1.5 liber Russett brambory Pro mě to bylo 6 středních brambor
- citronová šťáva 1/4 – 1/2 šálku
- 3 Lžíce olivový olej
- 1 čajová lžička drcený česnek
- 1/4 Miska čerstvá petržel nasekané
- sůl a pepř na dochucení
-
Brambory potřete, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte do velkého hrnce dobře osolené vody a vařte, dokud není vidlice měkká.
-
Osušte brambory a vraťte se do hrnce.
-
Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, mletý česnek a mletou petrželku. Smíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
-
Nechejte zakryté několik hodin odležet v chladničce, aby se chutí opravdu spojily.
-
Ozdobte více nasekanou petrželkou a podávejte.
