Melounová polévka se vyznačuje čerstvým a lehkým pokrmem, který je ideální pro horké měsíce. Jedná se o recept, který nám poskytuje velké množství vody, vitamínů, minerálů a cukrů, které nám umožňují hydratovat a vyživovat tělo zdravým a přirozeným způsobem. Toto ovoce kromě hydratace také zvyšuje pocit sytosti, protože je jedním z plodů s nejvyšším obsahem vody. Sladkost melounu se slanými iberskými hoblinami a nádech muškátového oříšku mu dodávají lahodný kontrast chutí. Je to rychlá možnost přípravy, pouze se 4 přísadami, která bude skvělá pro ty dny, kdy přijdeme domů pozdě a nemáme nic připraveného na oběd nebo večeři.
Meloun je ovoce, na které si musíme dát pozor, pokud máme zažívací potíže, protože může způsobit nadýmání břicha, plynatost, pálení žáhy, špatné trávení, … Proto doporučuji při jídle sledovat, jak vaše tělo reaguje. Existují lidé, kteří to řeší tím, že je nemíchají s jinými potravinami, ale to vše bude záviset na situaci každého z nich a na tom, jak silný je trávicí systém.
Složení (2 lidé)
- 300 g melounu
- 200 ml kokosového mléka
- 3 plátky iberské šunky
- Muškátový oříšek podle chuti
Příprava
- Nakrájejte meloun na kostky a vložte ho do mixéru.
- Přidejte kokosové mléko a špetku soli a šlehejte, dokud nezískáte homogenní strukturu.
- Polévku podáváme v misce nebo ji skladujeme v lednici, abychom ji později zkonzumovali.
- Přidáme muškátový oříšek podle chuti a plátky šunky nakrájené na proužky.
Pokud chceme dát šunce chrumkavý nádech, můžeme ji dát do mikrovlnné trouby s maximálním výkonem na 2 minuty nebo ji dehydratovat v troubě při 150 °, přičemž dáváme pozor, aby se nespálila.
