Šunkový a sýrový dort s bešamelovou omáčkou, krok za krokem recept

V době Udělejte šunkový a sýrový koláč Existuje několik variant, například je vynikající, když do náplně přidáte bešamelovou omáčku, smetanový sýr, strouhaný sýr, smetanový sýr, restovanou cibuli nebo plátky rajčat. Existují dokonce i ti, kteří se rozhodnou přidat vařené vejce. Při této příležitosti vám ukážu, jak vytvořit jednu z mých oblíbených možností: Šunkový a tvarohový dort s bešamelovou omáčkou. Pojďme na recept!
Mohlo by vás také zajímat: Šunkový a tvarohový dort s nakrájeným chlebem, krok za krokem recept
Složení
Na slané těsto
- 250 g másla
- 500 g mouky
- 50 g kukuřičného škrobu
- 2 žloutky
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- ¼ lžička mletého černého pepře
Pro plnění
- 150 g sýra v plátcích
- 150 g vařené šunky
- 3 vejce
- 2 lžíce mléka
- ¼ lžička mletého černého pepře
- 500 ml bílé omáčky
Postupné zpracování
Příprava těsta
1. V následujících situacích připravte těsto na slaný koláč, studené máslo nakrájíme na kostky a dáme do mísy spolu s prosátou moukou.
dva. Spojte obě ingredience pomocí kornoutu nebo špičkami prstů až do dosáhnout písčité přípravy.
3. Přidejte kukuřičný škrob, sůl, cukr, žloutky a mletý černý pepř. Velmi dobře promíchejte a přidejte tolik studené vody, kolik potřebujete, abyste získali homogenní těsto.
Čtyři. Funguje rychle a tvoří dva stejné buchty. Zabalte je do igelitu a nechte odpočinout v chladničce po dobu 60 minut. Když těsto odpočívá, zpracujte ho válečkem, dokud nezískáte kruh o tloušťce 5 mm a průměr formy, kterou použijete k pečení dortu.
5. Dno formy, kterou jste předtím vymastili máslem, vyložte jedním z těst a vypněte troubu na 220 ° C.
Příprava plnění a montáže
1. Nakrájejte sýr a vařenou šunku na proužky.
dva. Vložte je do misky spolu s mletým černým pepřem, bílou omáčkou a rozšlehanými vejci.
3. Všechny ingredience velmi dobře integrujte a položte je na těsto, které zakryje formu, a zanechte čistý okraj.
Čtyři. Umístěte další válcované těsto, abyste vytvořili horní část dortu, a okraje utěsněte vidličkou nebo udělejte odpor.
5. Povrch potřete mlékem a Pečeme šunkový a tvarohový koláč po dobu 10 minut; poté snižte teplotu na 180 ° C a vařte do zlatova.
Co si o tom myslíte? recept na šunkový a tvarohový dort s bílou omáčkou? Zanechte své připomínky a nezapomeňte, že v kategorii Předkrmy najdete mnohem více příprav.