Švestkový dort vzhůru nohama

Metoda

1 Předehřejte troubu na 350 ° F. Máslo uvnitř pánví.

2 Rozpusťte máslo a hnědý cukr, nalijte na dno forem: Rozpusťte 3/4 tyčinky (6 lžící) másla ve střední pánvi na středním ohni. Přidejte hnědý cukr a vyšlehejte, dokud nebude hladký. Nalijte na dno máslem vymodelovaných forem a rovnoměrně mezi ně rozdělte omáčku z cukrového másla.

Uspořádejte vrstvu švestkových plátků na dno každé pánve.

4 Smíchejte suché ingredience na těsto: V samostatné misce intenzivně promíchejte mouku, mouku, sódu, skořici a sůl.

5 Vyrobte těsto na dorty: Pomocí elektrického mixéru rozšlehejte zbývající 1/2 tyčinky (1/4 šálku nebo 4 lžíce) másla s granulovaným cukrem a pomerančovou kůrou.

Přidejte vejce a vanilku, promíchejte a spojte.

Případně do těsta přidejte směs suché mouky a směsi podmáslí (nebo citronového kyselého mléka).

6 pečení: Rozdělte těsto mezi ramekiny. Umístěte pánve na plech s okrajem a vložte do trouby na středním roštu. Pečte při teplotě 350 ° F po dobu 35 až 40 minut, dokud nejsou koláče pevné na dotek a párátko nebo špíz vložený uprostřed nevyjde se syrovým těstíčkem. (Může být mokrý od švestkové šťávy). V polovině vaření plech otočte, aby bylo zajištěno rovnoměrné vaření všech koláčů.

7 Cool and invert: Vyjměte z trouby a ochlaďte na roštu, dokud již nebude horký na dotek. Po okrajích pánví položte kuchyňský nůž. Obraťte na talíř a opatrně talíř zvedněte.

Podávejte samostatně nebo se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!