Sýr El Chico Enchiladas

Enchilady ze sýra El Chico jsou již dlouho mým oblíbeným, tyto enchilady Tex-Mex mají veganskou omáčku, kterou lze snadno vyrobit. Vyzbrojeni tímto receptem možná nebudete muset znovu vyrazit na sýrové enchilady.

El Chico – oblíbená restaurace Tex Mex.

El Chico Cheese Enchiladas jsou jedny z nejlepších Tex-Mex enchiladas tam a vždy byly moje oblíbené. Tyto enchilady Tex-Mex mají veganskou omáčku, kterou lze snadno vyrobit. Vyzbrojeni tímto receptem si můžete připravit domácí enchilady a už nikdy nebudete jíst sýrové enchilady.

Žiji v Houstonu v Texasu a chodil jsem na nedalekou střední a vysokou školu. El Chico je místo, kde jsme šli jíst mexické jídlo, když byla speciální příležitost. Ve skutečnosti jsem tam šel s mým datem promoce před lety. El Chico je také známý pro svou smaženou zmrzlinu. Kliknutím sem zobrazíte můj recept na smaženou zmrzlinu copykat. El Chico není o autentických mexických enchiladách, ale slouží některým z nejlepších Tex-Mex, což je něco, čím je známý můj úžasný stát.

Sýr Tex Mex enchiladas

Miluji tento styl enchilady. Omáčka je jemná a lze ji použít také k mleté ​​hovězí náplni. Osobně mám raději sýrové enchilady než všechny ostatní. Pro tento recept na sýrovou enchiladu používám americký sýr, který si můžete zakoupit v lahůdkářství v místním obchodě s potravinami. Americký sýr se opravdu dobře taví, ale pokud chcete, můžete použít Cheddar.

Snadno připravitelné enchilady

Omáčku Enchilada lze zakoupit v plechovce ve vašem obchodě s potravinami, ve většině supermarketů je k dispozici mnoho značek, ale omáčku si můžete vyrobit i sami doma. Budete také potřebovat kukuřičné tortilly, sýr a nakrájenou bílou cibuli (pokud je to požadováno).

Jak připravit omáčku enchilada

Pokud jste nikdy nezkoušeli vyrobit omáčku enchilada, zjistíte, že je velmi snadné ji vyrobit. Omáčka enchilada se vyrábí z: rostlinného oleje, vody, čili prášku, papriky a vody. Pokud chcete mít bohatší chuť, můžete místo vody použít kuřecí vývar.

Plněné enchilady

Skutečným tajemstvím těchto enchiladas je použití amerického sýra. Přejít na lahůdky a koupit americký sýr ve velkém kusu a zničit sami. Rozpouští se úžasně. Můžete použít jiný druh sýra, ale vyberte si ten, který se dobře taví, například směs Colby nebo Colby-Jack. Budete chtít dát kukuřičné tortilly do mikrovlnné trouby, dokud se nestanou ohebnými, a pak je budete chtít svinout pěknou sýrovou pomlčkou. Naberte část omáčky na pánvi, přidejte plněné tortilly a dolejte další omáčkou. Posypeme dalším sýrem a trochou nakrájené bílé cibule, je-li to žádoucí, a pečeme do bublin.

Za chvilku budete mít lahodné sýrové enchilady, které si každý zamiluje.

Někteří lidé rádi doplňují tyto domácí enchilady trochou nakrájené cibule, ale to je zcela volitelné (do videa jsem přidanou nakrájenou cibuli nepřidával). Osobně je miluji se sázeným vejcem nahoře, ale myslel jsem si, že by vám to mohlo přinést příliš mnoho místní chuti 😉.

Miluje vaše rodina enchiladas? Vyzkoušejte tyto recepty enchilada

Kuřecí zakysaná smetana Enchiladas Krémová sýrová kuře Enchiladas Turecko Enchiladas Emil Lagasse Enchilada omáčka Domácí omáčka Enchilada

Sýr El Chico Enchiladas

Nebojte se množstvím chilli prášku a papriky v tomto receptu. Chcete ve své enchiladě hodně omáčky a tento recept na sýrovou enchiladu bude dobrou čtvrtinou omáčky.

Tisk Rychlost kolíku Přidat do kolekce Přejít na sbírky

Kurs: Hlavní jídlo

Kuchyně: Mexické

Klíčové slovo: Sýr Enchiladas, sýr El Chico Enchiladas

Čas na přípravu: patnáct minut

Čas na vaření: patnáct minut

Celkový čas: 30 minut

Porce: 6 6

Kalorie 291kcal

• dva lžíce mouka
• dva lžíce rostlinný olej
• 1 čajová lžička Sůl
• 1/2 Miska chilli prášek
• 1/2 Miska papriky
• 1 Kvart Voda
• 12 kukuřice tortilly
• Ropa v následujících situacích zahřejte kukuřičné tortilly
• 3/4 libra strouhaný americký sýr
• nasekané Bílý volitelná cibule

• Ve střední pánvi smíchejte rostlinný olej a mouku. Míchejte a vařte asi 1 minutu, nebo dokud to nezačne vonět jako koláčová krusta.

• Přidejte sůl, chilli prášek a papriku a vše promíchejte. Přidejte čtvrtinu vody. Když omáčka zhoustne, přidejte další litr vody a opakujte, dokud omáčka není kompletní.

• Předehřejte troubu na 350 stupňů. Zahřejte kukuřičné tortilly v mikrovlnné troubě nebo na malé pánvi s trochou rostlinného oleje. Mikrovlnná trouba: Tortilly posypte trochou vody a zabalte je do čisté kuchyňské utěrky.

• Montáž: Na dno pekáče natřete tenkou vrstvu omáčky. Do každé kukuřičné tortilly dejte 11/2 lžíce sýra a stočte. Přesuňte válcovanou tortillu do pekáče. Naplňte talíř enchiladami a poté omáčkou. Přidejte zbývající sýr.

• Zahřívejte v troubě asi 15 minut nebo dokud se sýr nerozpustí. Vyjměte z trouby. Někteří lidé rádi přidávají nakrájenou bílou cibuli.

Jakoukoli zbylou omáčku lze skladovat v nádobě po dobu 7 dnů v chladničce.

Kalorie 291kcal | Sacharidy: 9 9slunce | Protein: jedenáctslunce | Tlustý: 24slunce | Nasycený tuk: 14slunce | Cholesterol: 56mg | Sodík: 1362mg | Draslík: 280mg | Vlákno: 3slunce | Cukr: dvaslunce | Vitamin A: 4970UI | Vápník: 620mg | Žehlička: 2.4mg