Kuličky na klobásu s pomalým sporákem jsou sýrové, snadno se vyrábějí a jsou velmi chutné. Slouží jako předkrm na večírek, lžící se nad těstovinami nebo jako masová kulička! Ty vybíráš.
Fotografický kredit: Nick Evans
Tyto kuličky na klobásy s pomalým sporákem jsou kouzelné. Jsou nějak lepší než váš standardní italský karbanátek, ale také snadnější-jen opečte masové kuličky na pánvi, na několik hodin vložte pomalý sporák a poté sloužte jako předkrm na večírek nebo rodinné jídlo. Nemůžeš se pokazit!
TAJNÁ SLOŽKA: SÝR!
Tyto klobásové kuličky jsou v podstatě masové kuličky, ale méně jemné; recept nevyžaduje strouhanku, vejce ani mnoho dalších doplňků. Vyžaduje to sýr (ve skutečnosti dva druhy): smetanový sýr a sýr čedar. Míchejte je spolu s italskou klobásou a jste na cestě!
NEPŘESKOČTE HNED KROK
Měl jsem obavy, že se masové kuličky rozpadnou v pomalém sporáku nebo při hnědnutí, ale dobře se zpevnily a udržovaly svůj tvar. Browning s tím pomohl a také dodává klobásovým kuličkám skvělou chuť, takže tento krok nevynechávejte!
Ujistěte se, že máte dostatek času na opečení klobásových kuliček na pánvi s mrholením olivového oleje. před přeneste je do pomalého sporáku, abyste získali chuť a udrželi tvar při vaření.
POKROČILÉ TIPY PRO PLNĚNÉ Klobásy
Tyto klobásové kuličky lze připravit až několik hodin před podáváním. Pokud je potřebujete udělat dříve, je to v pořádku. Sestavte klobásové kuličky a uložte je do chladničky na 2-3 dny, dokud nebudete připraveni je připravit.
Také, pokud jde o to, jak flexibilní to může být s pomalým časem vaření, nechal jsem dávku těchto v pomalém sporáku dvě hodiny nahoře a až osm hodin na minimu a oba byli vynikající.
NÁPADY KE SLUŽBĚ KUZÁRSKÝCH KULIČEK
Pak. Hodně. Servis. Nápady! Zde je několik oblíbených nápadů, jak servírovat tyto plněné klobásové kuličky:
- Podávejte je jako předkrmy: Hoďte pár párátka a připravte si velkou misku masových kuliček a předkrmů.
- Udělejte s nimi večeři: Uvařte špagety, po uvaření těstovin přidejte několik polévkových lžící marinarové omáčky z pomalého sporáku a špagety podávejte s klobásovými kuličkami a čerstvou petrželkou.
- Vydejte se na vydatný víkendový oběd: Vyhoďte některé z těchto klobásových kuliček do provolonské hoagie pro nejlepší masovou kuličku.
Další nápady pro tyto? Zanechat komentář!
SKLADOVÁNÍ A ZAHŘÍVÁNÍ PLNĚNÝCH KULIČEK
Tyto klobásové kuličky perfektně drží v lednici asi pět dní. Můžete je také zmrazit v mrazničce bezpečné nádobě až na tři měsíce. Jejich ohřívání je nejlepší v hrnci na sporáku se stříkající vodou, nebo je můžete vhodit do pomalého hrnce na nízké nastavení. Budou stejně dobré jako první den.
DALŠÍ ZPŮSOBY JÍDLA ITALSKÁ Klobása
Recept na klobásové kuličky s pomalým sporákem
Složení
- 2 libry italské klobásy, volně ložené nebo odstraněné z obalu
- 4 unce (1 šálek) ostrého sýra čedar, rozdrcené
- 8 uncí smetanového sýra
- 1 čajová lžička košer soli
- Olivový olej, hnědý
- 3 šálky marinarové omáčky, zakoupené v obchodě nebo domácí
- Čerstvá petržel, obloha
- Těstoviny na podávání (volitelně)
Metoda
1 Vytvořte klobásové kuličky: Ve střední misce kombinujte italskou klobásu, sýr čedar, smetanový sýr a košer sůl. Pomocí rukou směs opravdu dobře promíchejte, aby zde nebyly žádné velké kousky smetanového sýra.
Směs vytvarujte do kuliček velikosti lopatky. (Tip: Míče se snáze vyrábějí, pokud máte studené a vlhké ruce!) K vytvoření masových kuliček můžete také použít malou kuličku. Ze směsi byste měli dostat asi 30 míčků. Vložte karbanátky na talíř.
2 Hnědé klobásové kuličky: Přidejte malé mrholení oleje do střední pánve na středně vysoké teplotě. Přidejte dávku klobásových koulí (asi 12-14 míčků nebo tolik, kolik se vejde do vaší pánve, aniž by se tlačilo). Vařte 2-3 minuty, jednou otočte, aby trochu zhnědlo alespoň na dvou stranách. Klobásové kuličky nemusí být úplně uvařené.
Opakujte se zbývajícími kuličkami klobásy, dokud všechny kuličky nezhnědnou. (Pravděpodobně to bude trvat tři dávky, aby se všechny zhnědly.) Po dokončení přidejte klobásové kuličky do pomalého hrnce.
3 Vařte klobásové kuličky: Když jsou všechny klobásové kuličky dozlatova a v pomalém hrnci, jemně přidejte omáčku marinara (klobásové kuličky mohou být křehké) a vařte na vysoké teplotě po dobu 2 hodin nebo na nízké teplotě až 8 hodin.
Podávejte hotové klobásové kuličky zdobené petrželkou a podávané s párátky jako předkrm nebo přes těstoviny na kompletní jídlo.
Zbytky zůstanou skvělé v chladničce po dobu 5-6 dnů. Ohřejte v kastrolu na mírném ohni se stříkající vodou. Klobásové kuličky můžete také zmrazit v mrazničce bezpečné nádobě až na 3 měsíce.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Výrobky, které máme rádi
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; Vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
Nick Evans
Nick píše chutné recepty pro domácí kuchaře téměř deset let. Žije v Denveru ve státě CO a zahrnuje jemnou rovnováhu mezi výměnou plenek, běháním stezky a pitím piva. Jeho web je Macheesmo a jeho první knihou je Love Your Leftovers.
Další obsah od vývojáře Nick
