Tigernut a kakaové máslo

Kokosový olej, superpotravina, která nám pomáhá zhubnout ty kila navíc

14. prosince 2016

Chia pudink s ostružinami

22. prosince 2016

Máte rádi kakao? Chcete si pochutnat na zdravých vánočních cukrovinkách? Dnes vám představuji tygří a kakaové podmáslí. Skutečné potěšení!

Všichni víme, že je velmi těžké přežít Vánoce, aniž bychom zkusili jedinou sladkost. Proto musíme mít nablízku zdravé možnosti, abychom nahradili typické a tak málo doporučené dezerty této doby. Pokud si uvědomujeme, že mnoho z těchto produktů poškozuje naše zdraví, proč je nadále konzumujeme? V této době se lidé zbláznili a utratili spoustu peněz v supermarketu a doma zaplnili police velmi malým výživným „jídlem“, které nám dalo jen prázdné kalorie. Proto musíme začít tuto toxickou tradici ukončovat, protože nemá smysl ani logiku pokračovat touto cestou.

Dnes vám nabízím alternativu, kterou můžete udělat doma a užít si párty, aniž by to poškodilo vaše zdraví a vaše zdraví.

Složení

  • 200 g tygřího ořechu
  • 1 l vody
  • Kůra z 1 citronu
  • Látkové sítko
  • 100 g ghee (čirá máslo)
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 3 lžíce mleté ​​skořice
  • Štipka himálajské soli

Pro pokrytí:

  • 4 lžíce kokosového oleje v tekutém stavu
  • 2 lžíce čistého kakaa
  • 1 polévková lžíce kokosového cukru

Příprava

  1. Abychom získali tygří dřeň, musíme si připravit horchatu. Tigernut necháme 24 hodin máčet. Po této době jsme to porazili litrem vody, citronovou kůrou a 1 c / s skořice. Filtrujeme to hadříkovým sítkem a získáme na jedné straně horchatu, kterou budeme uchovávat ve skleněné láhvi maximálně pár dní v lednici, a na druhé straně dužinu.
  2. Předehřejte troubu na 180 ° a plech vyložte zeleninovým papírem.
  3. V misce smícháme všechny ingredience: dužinu tygřího ořechu, ghí, kokosový cukr, 1 polévkovou lžíci skořice a sůl. Hněteme rukama, dokud nevytvoříme jednotné těsto, které je po stisknutí kompaktní.
  4. Tvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu, dáme je na plech a špachtlí je roztlačíme.
  5. Pečeme je 25-30 minut. Po této době je vyjmeme a necháme vychladnout na stojanu.
  6. V malé misce smícháme kokosový olej s kakaem a kokosovým cukrem, dokud nezískáme krémovou omáčku.
  7. Do misky zavádíme po jednom křehké chleby, které z obou stran namočíme a necháme vychladnout na papíře na pečení.