Tlakový hrnec Butternut Squash Congee

Tento squash congee z tlakového hrnce je přelitý mletým vepřovým masem ochuceným zázvorem, citronovou trávou, česnekem, sojovou omáčkou a horkým chilli olejem. Toto jídlo je 100% komfortním jídlem a můžete si ho pochutnat na snídani, obědu nebo večeři. Zamilujete si, že je připraven za pouhých 30 minut pomocí vašeho tlakového hrnce nebo Instant Potu.

OMG kluci! Nakonec jsem zlomil Instant Pot a jsem zamilovaný. Vím, že KAŽDÝ a jejich sestra mají Instant Pot a teď také já! Ve skutečnosti jsem ten svůj koupil před několika měsíci a několikrát jsem ho použil a pak jsem zapomněl, že ho vlastním. VÍM! Kdo jsem? Kdo koupí spotřebič a pak zapomene, že ho vlastní? No, zjevně já.

V prosinci jsem pak šel do Chile a nechal svou kamarádku půjčit si můj Instant Pot a poté, co mi řekla o všem jídle, které vyrobila, věděl jsem, že to musím znovu vytáhnout. Jedno z jídel, které mi řekl, že připravil, bylo congee a já jsem byl 100% zaujatý. Jediný případ, kdy jsem osobně viděl congee, byl na výletních lodích. Obvykle kolem něj procházím s bočním pohledem a myšlenkou „co to sakra je?“ No, řeknu ti něco: TOTO JE ZLATO!

Congee je v podstatě rýžová kaše. Je vydatné, uklidňující a vydatné. Rýže se vaří ve velkém vývaru a přestože to není tradiční, přidal jsem čerstvou dýni. Myslím, že dýně přidává trochu barvy, chuti a výživy. Je to také dobrý způsob, jak jíst zeleninu. Vždy plus v mé knize! {Nevypadá dýně, jako by byla pokryta sýrem? To není. Neboj se!}

I když se mi líbil dýňový talíř tlakového hrnce přímo z hrnce, MILOVAL jsem ho, když byl naplněn mou super kořeněnou mletou vepřovou směsí. Do tohoto mletého vepřového masa jsem zabalil spoustu chutí a je to přesně to, co dává tomuto congee skvělou příchuť chuti. Vše, co potřebujete, je trochu více sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku a horkého chilli oleje! Samozřejmě se můžete rozhodnout nepoužívat horký chili olej, pokud nejste fanouškem tepla, ale je to VELMI DOBRÉ! Totéž platí pro přidání chilli a česnekové pasty. Nebojte se upravit ingredience na základě vaší lásky k HEAT! Nebo váš nedostatek lásky k horku.

Rozumíš

Také se nebojte, pokud nemáte tlakový hrnec nebo instantní hrnec, dávám vám také pokyny, jak připravit tento pokrm v pomalém hrnci! OHHHHHHHHH a tento recept lze PERFEKTNĚ zdvojnásobit!

Hledáte další recepty inspirované Asií? Vyzkoušejte moje 20minutové hovězí hrášek, zdravější obecné kuře Tsos, pikantní česnekové vepřové maso, kuřecí kari, meruňkové kokosové kuře, 20minutové nejzdravější oranžové kuře, sójové drcené kuře Sriracha a med s pomalým vařením, plněná vejce ze sójové srirachy nebo smažená rýže kimchi.

Tlakový hrnec Butternut Squash Congee

Tento squash congee z tlakového hrnce je přelitý mletým vepřovým masem ochuceným zázvorem, citronovou trávou, česnekem, sojovou omáčkou a horkým chilli olejem. Toto jídlo je 100% komfortním jídlem a můžete si ho pochutnat na snídani, obědu nebo večeři. Bude se vám líbit, že je připraveno za pouhých 30 minut pomocí vašeho tlakového hrnce nebo Instant Potu.

Výkon: 4-6 porcí

Čas na přípravu: 10 minut

Čas na vaření: 30 minut

Celkový čas: 40 minut

Složení:

Pro rýžovou polévku:

• 32 uncí kuřecího vývaru
• 2 šálky (1-palcový krychlový) čerstvé dýně
• 1/2 šálku dlouhozrnné bílé rýže
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru

Vepřový dresink:

• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3/4 libry mletého vepřového masa
• 6 zelených cibule, pouze bílé části, nasekané
• 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžíce strouhaného čerstvého česneku
• 1 lžíce pasty z citronové trávy
• 1 lžíce chilli česnekové omáčky
• 1 špetka kóšer soli
• Štipka černého pepře

K vašim službám:

Adresy:

Pro rýžovou polévku:Ve vašem elektrickém tlakovém hrnci nebo Instant Potu přidejte vývar, dýni, rýži a zázvor. Míchejte a kombinujte. Pokud používáte elektrický tlakový hrnec, přidejte jej na 20 minut pod vysoký tlak NEBO pokud používáte okamžitý hrnec, nastavte jej na kaši.

Může se uvolnit přirozeně nebo rychle. Pokud stále vařím svou vepřovou směs, když je hotová kýta, nechám ji přirozeně uvolnit a pak se rychle uvolním, pokud ji chci hned.

Poté, co se víko otevře, míchejte kužel a lehce rozdrťte squash, aby se spojil. Zjistil jsem, že ruční drtič brambor funguje dobře, aby pomohl rozdrtit squash.

Podávejte horké a nahoře s vepřovým masem a dalšími volitelnými přísadami.

Pro vepřové maso:Přidejte olivový olej do velké pánve a vařte na středně vysokém ohni. Přidejte všechny ostatní přísady a vařte, dokud maso není zlatohnědé a voňavé.

K vašim službám:Nalijte rýžovou polévku do mísy, nahoře s velkorysým kouskem vepřové směsi a nahoře s kapkou sójové omáčky, horkého chilli oleje a nakrájené zelené cibule.

Pokyny pro pomalý vařič Congee:Přidejte všechny ingredience do vašeho pomalého vařiče a vařte 8 hodin nebo maximálně 4 hodiny, nebo dokud se rýže nerozpadne a směs nebude krémová.

Poznámka: Opatrně přidávejte sůl do směsi congee a masa. Další sůl se přidá do směsi, když vaříte rýži ve vývaru a když ji natřete sójovou omáčkou.