Metoda
1 Vařte cibuli do zlatova: Olivový olej zahřejte na středním ohni v nepřilnavé pánvi. Přidejte cibuli a vařte do průsvitu, začněte hnědnout, asi 6 minut.
2 Přidejte rajčata, vařte a vařte: Přidejte rajčata a duste, dokud se kapalina neodpaří, asi 40 minut.
3 Přidejte vejce: Vejce rozšlehejte v misce, dokud nejsou dobře promíchaná. Dochutíme trochou soli a pepře. Přidejte vejce do rajčat a vařte na středním ohni za stálého míchání a škrábání ze dna dřevěnou lžící.
Jakmile vejce začnou tuhnout, odstavte je z tepla, ale stále jsou mokrá, asi 3 minuty. Otočte na servírovací talíř. Ihned podávejte.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
