Miluji cukroví. Líbí se mi, jak si udržují svůj tvar a můžete si s nimi dělat, co chcete.
Přidejte čokoládu … a jsem docela zamilovaný.
Miluji cukroví. Líbí se mi, jak si udržují svůj tvar a můžete si s nimi dělat, co chcete.
Kurs: Dezert
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: Trojitý čokoládový cukroví s krémem z bílé čokolády
Porce: 8 porce
:
- 1 1/4 Miska krystalový cukr
- dva tyčinku másla při pokojové teplotě
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- dva šálky univerzální mouka
- 1 Miska kakaový prášek
- 2-3 uncí nasekaná bílá čokoláda
- Štípnutí soli
-
Ve stojatém mixéru kombinujte máslo a cukr o pokojové teplotě na střední rychlosti, dokud nejsou lehké a nadýchané.
-
Umístěte mixér na minimum a přidejte vejce a vanilku. Mixujte, dokud se nezačlení.
-
Když je mixér stále na mírném ohni, přidávejte po jedné šálku mouku. Poté přidejte kakaový prášek a poté posypte špetkou soli. Míchejte, dokud nebude přidáno kakao, poté mixér vypněte.
-
Nakrájejte asi 2-3 unce bílé čokolády (zkuste nepoužívat hranolky) a přidejte ji do těsta. Míchejte ručně.
-
Těsto se bude zdát trochu lepivé.
-
Těsto přeneste na kousek pergamenového papíru. Na vrch položte další kousek pergamenového papíru a vyválejte těsto na požadovanou tloušťku. (Moje byly silné asi 1/2 palce)
-
Těsto (stále zabalené v pergamenu) vložte asi na hodinu do chladničky nebo na 15 minut do mrazničky, dokud nebude těsto pevné.
-
Až budete připraveni péct, otočte troubu na 350. Vyjměte těsto a poté jednu stranu pergamenu. Pomocí zvoleného tvaru vykrajovátka nakrájejte sušenky a dejte je na připravený podnos.
-
Po nakrájení všech koláčků vložte kousky těsta dohromady a znovu je vyválejte.
-
Pečte sušenky po dobu 8-11 minut. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
-
Doplňte sušenky krémem z bílé čokolády a užívejte si!
Tento recept byl původně inspirován třpytem, kterým je Sprinkle Bakes. Její recept na čokoládové cukroví patří mezi mé oblíbené už více než rok!
Jen jsem chtěl udělat několik drobných úprav, abych zahrnoval svou oblíbenou čokoládovou příchuť.
Přidal jsem tedy nasekanou bílou čokoládu.
A nahoře krém z bílé čokolády. (Neklikejte na tento recept, pokud nemáte chuť na sladké!)
A pak byly tak sladké, že jsem přidal růžovou himálajskou mořskou sůl. Ano. To bylo dobré. Ale nemohu se rozhodnout, jestli mi chutná lépe se solí nebo bez soli. A nemůžu se rozhodnout, jestli je to jen těhotenská záležitost, tak jsem z receptu vysypal sůl a můžete zavolat naposledy.
Ale nezapomeňte použít kvalitní vanilku. Vyrobil jsem je s faux vanilkou a ve skutečnosti byste mohli poznat rozdíl. Zdálo se, že v čokoládě chybí hloubka.
(Dobře, jsem těhotná a mám nadlidské chuťové pohárky a čichové schopnosti.)
Celkově mám rád bohatou čokoládovou příchuť těchto cookies spolu s lehčí bílou čokoládou. A také se mi líbí, že se jedná o cukroví a můžete použít jakýkoli řezač cukrovinek, který chcete!
