Cuajada de pomelo rosa

Tvaroh z růžového grapefruitu

Růžový tvaroh Grapefruit ~ Tento tvaroh chutná jako čerstvý grapefruit, jen mnohem krémovější. Je to perfektní osvěžující zakončení jídla.

Vím, pravděpodobně jste si to představovali na housce nebo silném toastu. Také jsem měl v mysli ten obraz, když jsem čekal, až se tvaroh na kamnech zhoustne. Ale to je mnohem lepší nápad.

To je pro lidi, kteří se rádi obejdou bez divných bucht nebo bucht a jen si lžící rýžují tvaroh. Grapefruitový tvaroh je ve skutečnosti sladší a méně kořeněný než citron, takže je ideální jíst sám.

Všechna tvaroh jsou v podstatě šťáva, kůra, cukr, máslo a vejce, vařená na sporáku, dokud nezhustne jako krém na pečivo. Obvykle se skladují ve sklenici a používají se jako pomazánka nebo se nalijí do košíčků. Mohou být také rozloženy mezi vrstvami dortu nebo použity k dochucení jogurtu.

Tento konkrétní recept je rychlý a jednoduchý a vyhýbá se všem náročným technikám. Všechny přísady vložte přímo do hrnce a promíchejte. Upravil jsem to ze dvou koláče.

Poznámky:

  • Pokud váš grapefruit není velmi červený, tvaroh bude pravděpodobně více nažloutlý než růžový kvůli vaječným žloutkům. Můžete přidat jen malou skvrnu červeného potravinářského barviva, abyste zvýšili broskvový / korálový odstín. Před vařením jsem do směsi rozbil 2 maliny, abych se pokusil získat trochu extra barvy, protože jsem v mé nové kuchyni ještě nenaložil potravinářské barvivo.

Tento tvaroh chutná jako čerstvý grapefruit, jen mnohem krémovější. Citronový tvaroh je příliš koláč, aby sloužil sám jako dezert, ale tento má perfektní rovnováhu sladkého a kyselého s náznakem hořkosti, která odlišuje grapefruit. Je to perfektní osvěžující zakončení jídla.

Tvaroh z růžového grapefruitu

Složení

  • 2/3 šálku čerstvě vymačkané šťávy z růžového grapefruitu (asi 1 grapefruit)
  • kůra z 1 grapefruitu
  • 1/2 šálku cukru
  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce mléka
  • 6 lžící másla, nakrájené na kousky

Instrukce

  1. Vše vložte do malé pánve a promíchejte, aby se vejce úplně rozpadla. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a nepřikryje zadní část lžíce. Bude to trvat asi 15 minut. Nemělo by to vřít.
  2. Nalijte tvaroh přes síťový filtr do misky, abyste odstranili malé kousky nebo kousky vařeného vejce.
  3. Nalijte do jednotlivých dezertních šálků nebo malé nádoby a nechte vychladnout, dokud nevychladnou.
  4. Podáváme s malinami a větvičkami máty na ozdobu.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.