Tvarohový koláč s čajem Matcha (snadný dort BEZ TROUBY)

Už jste někdy zkoušeli Tvarohový koláč Matcha? Dosud jsme to nezkoušeli, a to navzdory skutečnosti, že jsme jejími velkými konzumenty Matcha čaj, a když nám to navrhli od Matcha & CO jsme potěšeni připravit tento recept.

Zážitek nemohl být lepší, protože výsledek byl vynikající studený tvarohový koláč s čajem matcha snadné a každý, kdo to zkusil, se zamiloval!

Ale nejlepší na tomto dortu je, že nám umožňuje vychutnat si všechno Vlastnosti čaje Matcha pro naše zdraví, zatímco si pochutnáváme na lahodném dezertu.

Recept na čajový tvarohový koláč Matcha

Východní Tvarohový koláč Matcha Je velmi snadná na přípravu, protože nepotřebuje troubu, perfektní, pokud ji v těchto horkých dnech nechcete zapnout. Budeme připravovat křupavý základ s cookies a máslem a náplň bude směs roztíratelného sýra, tekutého krému, trochu cukru, čaje Matcha a neutrální želatiny, aby to bylo konzistentnější.

Tento dort jsme podávali s červeným ovocem, na jedné straně proto, že jeho chuť a struktura se velmi dobře kombinují s jemností sýra a chutí Matchy, a na druhé straně proto, že barevný kontrast ještě více zvyšuje výsledek.

Zde vysvětlíme, jak to udělat Recept na tvarohový koláč Matcha, jsme přesvědčeni, že budete vyzváni, abyste ji dnes připravili, a budete to určitě opakovat!

Složení

• 200 g sušenek
• 100 g másla
• 600g smetanová sýrová pomazánka
• 120 g moučkového cukru
• 500 ml tekuté smetany na šlehání
• 8 listů neutrální želatiny
• 60 ml mléka
• 60 ml vody
• 5 g organického čaje Matcha (můžete koupit online zde)
• Bobule

Jak připravit Matcha Tea Cheesecake bez trouby

Sušenková základna

• První věc, kterou uděláme, je připravit základnu, za tímto účelem dáme sušenky spolu s máslem do mlýnku na maso nebo do kuchyňského robotu a drcíme, dokud není vše smícháno.
• Vložíme dno odnímatelné formy a pomocí sklenice nebo zadní části lžíce celý povrch dobře srovnáme.
• Dali jsme do ledničky, zatímco pokračujeme se zbytkem procesu.

Připravujeme čaj Matcha

• Při přípravě čaje Matcha se chystáme ohřát vodu na asi 80 ° C, musíme být opatrní, aby nevařila, protože pokud ji přidáme do vroucí vody, může ztratit své vlastnosti.
• Rozpouštíme ji „chasen“, tradiční japonskou bambusovou metlou, vyrobenou ze 100 jemných a pružných tyčinek vyrobených z bambusu, které čaj rozpouští.

Tvarohový koláč připravíme s Matchou

• Vyšleháme smetanový sýr s moučkovým cukrem, přidáme smetanu a zelený čaj matcha. Promícháme.
• Nakonec trochu zahřejte mléko a zřeďte v něm želatinové pláty, které jsme hydratovali ve vodě.
• Dobře promícháme.

• Odstraňte formu se základnou chladničky a nalijte směs.
• Vložíme zpět do ledničky na nejméně pět hodin.

Sestavení Matcha Cheesecake

• Vyjmeme dort z chladničky, nerozvinutý.

• Zdobili jsme to malým čajem Matcha posypaným sítkem a dali jsme nějaké červené ovoce, tentokrát angrešt, maliny a nějaké lístky máty.
• Odřezali jsme kus. Podáváme, zavíráme oči a užíváme si lahodnou chuť tohoto čaje Matcha a tvarohového koláče.

Tipy pro přípravu dokonalého dortu Matcha

• Použili jsme cookies typu trávení, ale používejte ty, které se vám nejvíce líbí, ty skořicové jim dodají zvláštní nádech.
• Aby byl základ cookie ještě křupavější, můžete přidat nějaké sušené ovoce, jako jsou lískové ořechy nebo opečené pistácie, které spolu s cookies nasekáte.
• 8 listů neutrální želatiny lze nahradit 12 gramy neutrálního želatinového prášku nebo 3 gramy agaru.
• Pokud nemáte moučkový cukr, můžete mlít granulovaný cukr, protože je to v pořádku, nevšimneme si ho ve směsi sýra a smetany.
• K výrobě tohoto typu dortů doporučujeme formu s odnímatelnou základnou, pro usnadnění odformování můžete dokonce nasadit prsten s octanovým papírem.
• Je vhodné nechat tento koláč v chladničce, aby dobře tuhnul po dobu nejméně čtyř nebo pěti hodin, ale doporučujeme ho připravit den předem.

Co je čaj Matcha a jaké má vlastnosti?

The čaj matcha Poskytuje nám chuť, barvu a vynikající vlastnosti, které tento čaj japonského původu má. The Matcha je bohatý na antioxidanty A obsahuje Vitamíny A, B2, C, D, E, K, draslík, bílkoviny, vápník, železo a chlorofyl, součásti, které chrání před škodlivými volnými radikály odpovědnými za stárnutí a poškození tkání.

Věděli jste, že pomáhá snižovat krevní tlak, cholesterol, chrání játra, pomáhá snižovat tekutiny a předchází některým typům onemocnění, včetně kardiovaskulárních? Pomáhá také regulovat inzulín a díky své koncentraci L-theaninu a kofeinu zlepšuje naši neuronální a fyzickou účinnost.

Ale pozor, matcha nezpůsobuje úzkost, nervozitu ani neovlivňuje spánek stejně jako káva. L-theanin a kofein nalezené v matcha fungují v synergii a vytvářejí stav koncentrované energie, který může trvat až 6 hodin, což nám pomáhá generovat klidný stav pohotovosti, podobný stavu dosaženému meditací nebo jógou.

K dosažení všech těchto vlastností je však velmi důležité, aby byl matcha kvalitní, protože tyto vlastnosti závisí na typu a formě kultivace. V tomto receptu jsme použili a Matcha čaj z Matcha & CO, z slavnostní stupeň, sklizeno na podzim, 100% organické. Mírný čaj s příchutí umami s vysokou koncentrací antioxidantů.

Co si o tom myslíš Tvarohový koláč s Matchou? Bezpochyby ho doporučujeme, jsme si jisti, že si tento studený dort zamilujete pro jeho chuť a protože když ho jíte, víte, že také dodáváte tělu mnoho vlastností.

Pokud to chcete vědět kde koupit kvalitní čaj Matcha doporučujeme vám znovu Matcha & CO, stránka specializovaná na tento druh čaje, kde najdete 100% přírodní a ekologický produkt nejvyšší kvality. Spolupracují s japonskými farmáři, kteří pěstují a produkují matchu po více než pět generací a kteří přizpůsobili své plantáže ekologickým a udržitelným způsobem.

Již jsme se stali fanouškem tohoto japonského čaje a budeme se o to i nadále snažit recepty s Matchou! V tuto chvíli jde tento recept přímo do naší sbírky recepty na tvarohový koláč oblíbené.

Některé zde zveřejněné odkazy pocházejí od přidružených společností. Doporučené články však reagují na diskreční rozhodnutí týmu Pequerecetas, nikoli existující žádné pobídky od značek.