Vanilkové cupcakes s překvapením uvnitř!

Ahoj všichni! Jsem Rachel z Rachel Cooks.

Jsem tak nadšený / poctěný / nervózní / vzrušený / zastrašený, že dnes nahradím Amandu. Myslím … jak šíleně je talentovaná? A dělá to všechno s pěti dětmi. Whataaaaaa? Sotva mohu držet věci pohromadě a mám jen dvě děti.

Kurs: Dezert

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: Vanilkové košíčky

Porce: 12 muffin

Autor: Amanda rettke

Pro muffiny

  • 6 6 lžíce nesolené máslo změkl
  • 1 a 1/3 šálku krystalového cukru
  • 1 a 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžička Sůl
  • 1 lžička čistý vanilkový extrakt
  • dva velká vejce plus jeden vaječný žloutek
  • 1 a 1/3 šálku univerzální mouky
  • 3/4 C Mléko

Na polevu

  • 1/3 C nesolené máslo změkl
  • 1 lžička čistý vanilkový extrakt
  • 3 C práškový cukr
  • 3 lžíce Mléko
  • posypat Volitelný
  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.

  2. V misce stojánkového mixéru pomocí lopatkového nástavce na středně vysoké rychlosti vyšlehejte máslo, cukr, sůl, prášek do pečiva a vanilku, dokud nebudou načechrané a světlé barvy, nebo asi 5 minut.

  3. Přidejte vejce po jednom, dokud se nezačlení. Podle potřeby seškrábněte po stranách.

  4. Když je mixér na nízké úrovni, přidejte třetinu mouky, poté polovinu mléka, další třetinu mouky, zbytek mléka a nakonec zbývající mouku. Podle potřeby seškrábněte po stranách.

  5. Nalijte do formy na muffiny s plechovkami na muffiny. Každá vložka by měla být asi ze 3/4 plná těsta.

  6. Pečte košíčky po dobu 16-18 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.

  7. Než budete pokračovat v dalších krocích, košíčky úplně ochlaďte.

  8. Když košíčky vychladnou, vypíchněte do středu malý otvor (pomocí odmašťovače nebo malého ostrého nože). Vyplňte otvor mini M & Ms.

  9. Připravte polevu pomocí elektrického mixéru, aby se všechny přísady do polevy spojily, dokud nebudou lehké a nadýchané. Horní košíčky s polevou, podle potřeby ozdobte postřikovačem a okamžitě podávejte.

  10. Poznámka: Doporučuje se podávat okamžitě, protože M & Ms absorbují určitou vlhkost a ztrácejí křupavost poté, co byly uvnitř košíčků. Nebojte se připravit košíčky den předem a bezprostředně před podáváním je naplňte a zmrazte.

Vanilkové cupcakes s překvapením uvnitř!

Můj blog je každopádně o rodinném vaření. Zaměřuji se na snadnou přípravu jídel, která bude milovat celá rodina. Protože ne všechny jsou super matky jako Amanda.

Představuji vše od večeří s pomalým vařením až po saláty, občerstvení a dezerty. Zajímá mě také rovnováha. Nejsem vegan (jak se žije bez sýra?). Nejsem bez lepku. Nekupuji VŠECHNY organické a místní produkty (vydechněte!). Ale dělám to nejlepší, co můžu. Neděláme to všichni?

Snažím se používat většinou celá zrna, ale hej … jak bude chutnat košíček z celozrnné mouky? Snažím se nepoužívat příliš mnoho másla … ale … hmm … ahoj! POTŘEBUJEM máslo pro svůj popcorn.

Vanilkové cupcakes s překvapením uvnitř!

Rozumíš. Mám rád jídlo, všechno. Zvláště zábavné překvapení ukryté v těchto cupcakes. Moje 2letá dcera je také milovala, ale co nemilovat o cupcakes, buttercream a M&M? Pokud je obsluhujete na večírku, budou všichni vaši hosté tak překvapeni, když do nich zakousnete.

Vanilkové cupcakes s překvapením uvnitř!

Když jsem přemýšlel o Amandě a o tom, o co se chtěla podělit na svém webu, okamžitě jsem si pomyslel její dorty „překvapení uvnitř“ (a její další knihu), které jsou úžasné, krásné a tak kreativní. Byl jsem inspirován jejich kreativitou a tlačil jsem k vytvoření vlastního „vnitřního překvapení“. Tyto vanilkové košíčky se vyrábějí tak snadno (pokud to zvládnu já, zvládnete to!) A jsou tak zábavné.

Vanilkové košíčky (s překvapením uvnitř!)

(Po každém receptu, který na svém webu sdílím, následuje „Verdikt, převzetí od manžela, změny, které bych provedl, a potíže“, abych vám poskytl trochu více informací o receptu, udělám to samé zde!)

Výrok: Jednoduché na výrobu a zábavné k jídlu! Vyhrajte vyhrajteVzetí manžela: Miloval je! Co je opět nemilovat?Změny, které bych provedl: Ani to není nutné, ale můžete experimentovat s různými druhy cukrovinek na vašich košíčcích. Také, pokud jste v pečení noví, můžete určitě použít krabicovou směs a předem připravenou polevu, pokud je opravdu chcete rychle spojit.Obtížnost: Snadný!

Vanilkové košíčky s překvapením uvnitř

Rád bych, kdybyste se zastavili u Rachel Cooks a pozdravili se! Najdete mě také na Twitteru, Facebooku, Google+, Pinterestu a Instagramu. Nebo se můžete přihlásit k odběru mých e-mailů a nikdy vám neunikne žádný recept!

Děkuji za pozvání, Amanda … a díky za inspiraci k vytvoření tohoto zábavného receptu!

*****

Není Rachel úžasná? Je inspirací pro mě a mnoho dalších. Díky moc zlato! Tento recept je tak zábavný!

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.