Vánoční kocovina

Nevím jak vy, ale v posledních několika týdnech jsem toho hodně snědl. A když toho řeknu hodně, myslím hodně.

Nejen, že jsem jedl, jako by to vyšlo z módy, ale také jsem nechal dětskou stravu klouzat … neříkat ne, když jim babička nabídne sušenku. (nebo osm) Umožnit jim, aby na vánoční večeři snědli veškerý svůj chléb a nic ze své zeleniny … aniž by si odnesli dobroty a sladkosti, se kterými jsou lidé během svátků tak velkorysí.

Pak jsem věděl, že jim musím dát nějaké superpotraviny … něco, co by vrátilo jejich malý GI systém do normálu.

Přineste třes.

Moje děti milují koktejly.

A pro informaci ano.

Podělím se s vámi o můj super silný, uzdravující, uklidňující žaludek a chutný turbo koktejl.

Složení

Tento recept neobsahuje žádné přísady.

Instrukce

Tento recept neobsahuje žádné pokyny.

Takto to děláte.

Dejte si šálek zmrazených borůvek. Kupuji jen tunu v létě, když je mají v obchodě „koupit jeden, jeden zdarma“ a hodit je do mrazáku.

IMG_4687.blueberry

Vložte borůvky do mixéru. Přidejte šálek vody.

Přidejte banán. Dobře promíchejte.

IMG_4694.banana

Přidejte kapustu. Nejprve odstraním všechny listy ze stonku … stonek je extrémně hořký.

IMG_4689.kale

Přidejte špenát. Čerstvý špenát také dobře funguje.

IMG_4688.špenát

Vše velmi dobře promíchejte. V mém mixéru, který byl vyroben v roce 1979, bez legrace, ho musím míchat asi 3 minuty.

Vyzkoušejte to.

Je to perfektní? Takže jsi udělal dobře, příteli, a nepotřebuješ mou super tajnou přísadu.

Je to trochu hořké?

Pak to možná budete chtít vyzkoušet.

IMG_4703.vanilla

Je to super zábavná ingredience nebo co? Pokud najdete organické ještě lépe. Nepřidával bych více než 1 čajovou lžičku, ale začněte s 1/2 čajovou lžičkou a uvidíte, jak to půjde.

Nyní někdy opravdu dostanu Opravdu Hořká kapusta Většinou hořkost odřízne banán, ale když to tak není, přidám z toho jen lžičku.

IMG_4724. Cukr

Ale cukr většinou není nutný.

Proč tedy smoothie z borůvek, kelu, špenátu a banánů?

1. Chutná to dobře.

2. Borůvky jsou nabité antioxidanty a mají vyšší podíl mezi ostatními druhy ovoce a zeleniny ve schopnosti ničit volné radikály.

3. Banány jsou úžasné. Další technické výrazy najdete zde.

4. Kapusta je v zimě v sezóně a zdá se, že dokáže snížit výskyt nejrůznějších druhů rakoviny, včetně rakoviny prsu a vaječníků. Nový výzkum odhaluje, že fytonutrienty u křižníků, jako je kapusta kadeřavá, fungují na mnohem hlubší úrovni. Tyto sloučeniny ve skutečnosti signalizují našim genům zvýšení produkce enzymů podílejících se na detoxikaci, procesu čištění, při kterém naše těla odstraňují škodlivé sloučeniny.

Mluvte o očištění těla. (pro více informací o kale klikněte zde)

5. Špenátové kameny. Stačí se zeptat Popeye. Kalorický kalorický špenát poskytuje více živin než jakékoli jiné jídlo. Cítíte se pomalu se všemi těmi cookies? Slibuji, že vám nějaký špenát vrátí energii!

Dejte mi vědět, jestli to zkusíte, nebo pokud už jste super maminka pijící smoothie.

Pokud ano, proč jsme o tom předtím nepromluvili? Potřebuji podrobnosti, holka! 🙂

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.