Muffins de salvado de suero de leche

Vdolky z podmáslí

Jsem tak nadšený, že s vámi mohu sdílet tyto úžasné, nadýchané a vlhké vdolky z podmáslí – jsou zdravé a nabité přírodními vlákny ~, ale jsou tak chutné, že zapomenete, že jsou pro vás dobré.

Dělám otrubové muffiny tak dlouho, jak si pamatuji, a v tomto okamžiku, pokud muffin nemá otruby, mám jen pocit, že něco chybí.

Co jsou otruby?

  • Otruby jsou vnější skořápkou obilí, nejzdravější částí, plné vlákniny, vitamínů a minerálů. Bohužel se často vyhodí, když se zrna rozemelou na mouku.
  • Pšeničné otruby a ovesné otruby si můžete koupit ve většině supermarketů a pro rychlé muffiny, jako jsou tyto, doporučuji mít obě po ruce.

Rád používám kombinaci ovesných a pšeničných otrub v těchto muffinech z podmáslí.

Miluji míchání ovesných a pšeničných otrub v receptech. Ovesné otruby dodávají těmto muffinům něžnou strukturu a náznak sladkosti.

Můžete zmrazit muffiny z otrub?

Muffiny s otrubami z podmáslí úžasně zmrznou, takže je můžete dát do tašky se zipem a kdykoli je vyjmout pro rychlé a zdravé občerstvení. Zbylé vdolky můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund, aby byly „z trouby“.


Další zdravé muffiny vyzkoušet ~


Tento recept je převzat z Ina Garten

Vdolky z podmáslí

Složení

  • 1/2 šálku nezpracovaných pšeničných otrub
  • 1/2 šálku ovesných otrub
  • 1 šálek podmáslí
  • 4 lžíce nesoleného másla, při pokojové teplotě
  • ¼ šálek světle hnědého cukru, lehce zabalený
  • 2 extra velká vejce, při pokojové teplotě
  • 6 lžící melasy bez obsahu síry
  • ½ lžičky čistého vanilkového extraktu
  • 1½ šálku univerzální mouky
  • ¾ čajové lžičky prášku do pečiva
  • ¼ čajová lžička jedlé sody
  • ½ lžičky soli
  • 1/2 šálku rozinek
  • ½ šálku nasekaných vlašských ořechů

Instrukce

  1. nastavte troubu na 350F
  2. Smíchejte otruby s podmáslí a rezervujte.
  3. Ve velké misce vyšlehejte máslo a cukr, dokud nebude načechraný.
  4. Přidejte vejce po jednom. Pak melasu a vanilku a dobře promíchejte.
  5. Přidejte směs otrub / podmáslí.
  6. V jiné misce společně proosejte suché přísady. Přidejte rozinky a vlašské ořechy.
  7. Míchejte na sucho a na mokro, dokud se nerozmíchají.
  8. Naplňte 10 košíčků na muffiny a pečte na 350 asi 20-25 minut, dokud zubní párátko nevyjde čisté.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

Přizpůsobte si to ~

  • Zkuste do těchto muffinů přidat nasekané jablko, banán nebo bobule.
  • Nahraďte vlašské ořechy nebo mandle vlašskými ořechy nebo vlašské ořechy úplně vynechejte.