Před několika dny jsme zveřejnili recept na pudink z karobové mouky, který jsme milovali. Byl to první, který jsme vyrobili, a jeho charakteristické aroma přidané k jeho chuti nás vedlo k vytvoření dalších receptů s touto ingrediencí. „S banány a čokoládovými lupínky to bude určitě úžasné,“ mysleli jsme si. Nemýlíme se. Čtěte dále a zjistěte, jaký je recept na výrobu tohoto veganského rohovníku a banánového dortu s čokoládovými lupínky.
Jak jsme již řekli, milovali jsme karobovou mouku, jakmile jsme balíček otevřeli a ucítili jeho vůni. To nás motivovalo k další přípravě s touto ingrediencí a věřili jsme, že s banánem a čokoládou to může být dobré. Takže jsme se pustili do podnikání a nechali trochu uletět naši kreativitu. Náš první recept na veganský puding z rohovníku si můžete prohlédnout zde.
Jak to děláš?
Pravda je, že je to docela jednoduché a my používáme základní pojmy, které platí pro výrobu téměř jakéhokoli piškotového dortu (nebo piškotového dortu, jak se říká ve Španělsku). Obecně řečeno, na každé 2 šálky mouky dejte mezi 3/4 šálku tekutiny (mezi rostlinný nápoj a olej) a šálek (v závislosti na druhu použité mouky), 1 nebo 2 čajové lžičky prášku do pečiva (prášek do pečiva) Pečeme), mezi 1/3 a 2/3 šálku cukru a lžičku vanilkové esence. To je pro obecné použití..
Některé tipy
V závislosti na struktuře, kterou hledáte pro svůj recept, použijete jednu nebo druhou techniku. V případě hledání houbovitého piškotového dortu je vždy vhodné mouku prosít, aby se provzdušnila. Díky tomu bude těsto při smíchání s tekutinou provzdušněné.
Další důležitou věcí je dobře zředit cukr v kapalině, protože tak bude distribuce sladidla homogennější.
Ve veganské kuchyni se vejce nepoužívají, což obvykle vyvolává mnoho pochybností u těch, kteří se touto filozofií zabývají. Jedním ze způsobů je použití chia nebo lněných semen (3 lžíce vody na každou lžíci semen). Jiné způsoby jsou použití zralého banánu nebo jablka, nebo střední části cukety (cukety). To vše poskytuje hlavně hladší texturu, i když také dodává chuť, zejména u banánů.
Už vás nechceme bavit, pojďme tedy rovnou k receptu na veganský rohovník a banánový piškotový dort s čokoládovými lupínky.
Veganský rohovník a banánový piškotový dort
Dáme vám nový nápad na recept, jak vyrobit tento veganský rohovník a banánový piškotový dort s mega chutnými čokoládovými lupínky!
Čas na přípravudvacet min
Čas na vaření40 min
Celkový čas1 h
Jídlo: Snídaně, sladkosti, svačina
Kuchyně: vegan
Klíčové slovo: rohovník, rohovník, banán, piškotový dort, piškotový dort, pudink, čokoláda, veganská kuchyně, datlové bonbóny, veganský recept, dorty
Porce: 16 porce
Složení
Suchý
- 1 Miska samovolně rostoucí mouka
- 1 Miska Karobová mouka
- 1/2 Miska cukr Pokud máte rádi méně sladké, 1/3 šálku může být v pořádku.
- dva lžička prášek na pečení
- 1/2 lžička hydrogenuhličitan sodný
- 1/2 Miska Čokoládové lupínky (volitelný)
Vlhký
- dva šťouchané zralé banány (asi 1/2 šálku)
- 1/2 Miska kokosová bagasa Kokos, který vám zbyde, když si připravíte domácí mléko.
- 1/3 Miska kokosový olej Nebo slunečnice
- 1/2 Miska zeleninový nápoj kokos, ovesné vločky
- 1 lžička vanilková esence
Postupné zpracování
-
Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva a hydrogenuhličitan sodný. Dobře promícháme.
- Do mísy (nebo do mixéru, ručního mixéru nebo čehokoli, co chcete) dáme kokosový olej, zeleninový nápoj, banány, vanilkovou esenci, cukr a kokosovou bagasu. Míchejte, dokud nezískáte hustou tekutinu, jako by to byl banánový koktejl.
-
Nalijeme smoothie do středu misky, kam jsme po troškách dávali suché přísady. Lžící vše dobře integrujeme, dokud nedosáhneme tekutého, ale hustého těsta. Pokud je příliš hustý, můžete přidat trochu tekutiny (voda nebo více zeleninového nápoje).
-
Těsto dáme do naolejované formy (trochu, aby se nelepila) na koláče a na vrch rozložíme čokoládové lupínky (jak je vidět na fotografiích). To je volitelné, ale vypadá to skvěle.
- Pokud je trouba již předehřátá, vařte při teplotě 160 ° C asi 40 až 50 minut. Budeme vědět, že je připraven, pokud při bodnutí nožem vyjde suchý.
Doufáme, že se vám bude líbit stejně jako nám! Pokud recept připraví, mohou ho sdílet na Instagramu a zmínit nás.
Níže můžete vidět další podobné recepty:
Veganský rohovníkový pudink
Lahodná alternativa ke klasickému čokoládovému pudinku, která poskytuje úžasnou chuť a aroma.
Viz tento recept
Veganská řepa Quinoa Brownie
Jiný způsob použití řepy, jako jedna z mnoha variant veganského brownie, super chutný.
Viz tento recept
Veganský banánový chléb
Super snadný recept na přípravu, s několika přísadami a vynikající na snídani, občerstvení nebo dezert.
Viz tento recept
Veganský dýňový piškotový dort
Velmi snadný recept, díky kterému je tento veganský piškotový dort nadýchaný a chutný.
Viz tento recept
