Fascinace karobovou moukou. To jsme cítili, když jsme zkoušeli tento recept, který byl první, kdy jsme použili tuto přísadu, o které jsme nevěděli. Vůně, jakmile jsme balíček otevřeli, nám dala dobré znamení, ale potvrzení přišlo, když jsme si dali první sousto tohoto lahodného veganského pudingu z rohovníku. Chcete vědět, jak na to? Pokračovat ve čtení.
Co bylo řečeno v úvodu. Okouzlení. Netušili jsme, jak použít karobovou mouku, a ani jsme to nikde nezkoušeli. Věděli jsme, že je široce používán jako náhrada čokolády. Ale provedením malého výzkumu jsme zjistili, že tohle lusk (ano, je to luštěniny. První překvapení) Má velké množství nutričních vlastností, které jej potvrzují jako vynikající náhradu čokolády.
Podívejme se na některé z jeho hlavních funkcí:
- Je to ovoce stromu, které je ve Středomoří hojné, protože se dokonale přizpůsobuje teplu a nedostatku vody.
- Poskytuje pouze 1% tuku ve srovnání s čokoládou, která poskytuje mezi 15% a 30%.
- Jedná se o luštěninu, která roste uvnitř tmavě hnědých lusků a vnitřní ovoce má tvrdou slupku, zatímco její vnitřek je sladký, lepkavý a něžný, který lze dokonce konzumovat syrový.
- Má vysoký obsah cukrů nízký glykemický index a hodně vlákniny.
- Poskytuje 4,6 g bílkovin na 100 g.
- Obsahuje vitamíny A, B1, B3 a B9.
- Obsahuje velké množství minerálů (draslík, vápník, fosfor, sodík a železo).
Není to tedy jen bohaté jídlo, ale je také velmi výživné. V případě, že něco chybí, je jich ve Španělsku a ve Středomoří spousta a úroda se obnovuje, aby se vrátila hodnota.
Vrátíme-li se k naší věci, tento recept na veganský pudink z rohovníku byl vyroben přidáním některých volitelných ingrediencí, které mu nepochybně dodaly velmi chutný další nádech.
Veganský rohovníkový pudink
Lahodná alternativa ke klasickému čokoládovému pudinku, která poskytuje úžasnou chuť a aroma.
Čas na přípravudvacet min
Čas na vařeníČtyři pět min
Celkový čas1 h 5 min
Jídlo: Bonbón
Klíčové slovo: rohovník, rohovník, bagasa, piškotový dort, piškotový dort, pudink, čokoláda, kokos, strouhaný kokos, načechraný, veganský
Porce: 16 porce
Složení
Suchý
- 1 Miska pšeničná mouka
- 1/2 Miska celozrnná mouka
- 1/2 Miska rohovníková mouka
- 1/4 Miska hnědý cukr
- dva lžička prášek na pečení
- 1/4 lžička prášek do pečiva
Vlhký
- 1/2 Miska rostlinné mléko
- 1/4 Miska slunečnicový olej nebo kokos
- 1/2 lžička vanilková esence
- 1 lněné vejce (1 lžíce lněného semínka a 3 vody)
Volitelné doplňky
- Bagasa z kokosového mléka Strouhaný kokos, který zbyl z domácího kokosového mléka. Asi 1/2 šálku.
- Kůra pomeranče
- Čokoládové lupínky (Asi 1/4 šálku)
Postupné zpracování
-
Do misky dejte 3 mouky, cukr, prášek do pečiva a hydrogenuhličitan sodný. Zkontrolujte množství v sekci s přísadami.
-
Do mixéru vložte zeleninový nápoj, olej, vanilkovou esenci a lžíci lnu + 3 lžíce vody. Beat minutu do hladka.
- V misce, která obsahuje mouku, udělejte korunku a postupně přidávejte zkapalněnou tekutinu v předchozím kroku. Dobře promíchejte, dokud nezůstane polohusté a dobře integrované těsto.
-
Pokud chcete, můžete přidat kokosovou bagasu, čokoládové lupínky a pomerančovou kůru.
-
Znovu dobře promíchejte, aby se do směsi přidaly další.
-
V troubě na 140 ° po dobu 25-35 minut. Pokud při bodnutí nožem vyjde suchý, máte hotovo.
Doufáme, že to zkusíte, lajknete a pokud chcete, sdílejte je na sociálních sítích.
Níže můžete vidět další podobné recepty:
Veganský banánový chléb
Super snadný recept na přípravu, s několika přísadami a vynikající na snídani, občerstvení nebo dezert.
Viz tento recept
Veganský dýňový piškotový dort
Velmi snadný recept, díky kterému je tento veganský piškotový dort nadýchaný a chutný.
Viz tento recept
