Vegetariánská Tikka Masala (indický květák Masala)

Tato vegetariánská Tikka Masala je vyrobena z karfiolu místo kuřete! Tento lahodný recept na indický květák je ideální pro vegetariány, ale je také skvělý pro pravidelné jedlíky masa. Textura květáku masala (nebo Gobi Masala) je dokonalá a chuť domácí omáčky tikka masala je naprosto lahodná! Podávejte rýži basmati s naanem, aby se jídlo dokončilo.

Vegetariánský recept Tikka Masala

Vegetariánská Tikka Masala (květák nebo gobi masala) je dokonalým indickým pokrmem pro vegetariány i masožravce. V tomto indickém receptu na květák je tolik chutí!

Květák Tikka Masala je úžasné jídlo. Jsou to kousky pečeného květáku smíchaného s rajským kari, podávané s rýží basmati a chlebem naan. Hmm!

Tento indický recept na květák je skvělou náhražkou masa se vší chutí a strukturou, kterou byste od kuřecí tikky masaly očekávali. Udělal jsem si vlastní domácí omáčku tikka masala s dokonalou úrovní koření, aby byl na vrcholu pečený květák. A je DOBRÉ, když to řeknu sám. Indické jídlo je spousta legrace dělat (a jíst) a toto jídlo dělá chutnou a zdravou večeři.

Ať už jíte maso nebo ne, musíte vyzkoušet tento vegetariánský recept na tikka masala (známý také jako Gobi Masala, známý také jako květák Tikka Masala). Ať už tomu říkáte jakkoli, je to naprosto chutné!

Vegetariánská Tikka Masala vyrobená z květáku je super bohaté a chutné vegetariánské indické jídlo, které si určitě zamilujete!

Květák Tikka Masala (Gobi Masala)

Kuře je nejznámější verzí tohoto jídla, ale může být vyrobeno ze zeleniny. V tomto vegetariánském receptu na tikka masala se používá květák jako náhrada masa. Jelikož tu není maso, přesnější název by byl Květák Masala nebo Gobi Masala, jak by se mu říkalo v Indii.

Tento indický recept na květák je vařený v rajčatové kari omáčce a podáván s rýží basmati a chlebem naan. Je to velmi chutné a struktura květáku je dokonalá. Tento květák tikka masala je skvělý pro vegetariány, ale je stejně dobrý i pro běžné jedlíky masa. S touto strukturou a chutí vám nebude chybět kuře!

Jak připravit omáčku Tikka Masala

Masala je rajská kari omáčka, která se používá v mnoha indických pokrmech, ale je pravděpodobně nejlépe známá pro použití v tikka masala zde v USA. Neexistuje žádný standardní recept na omáčku tikka masala, protože se může lišit. masala. . Ale jsem velmi spokojen s receptem, který jsem vytvořil pro tuto vegetariánskou tikka masalu. Místo toho můžete použít stejný recept na omáčku k výrobě kuřete.

Co je v omáčce Tikka Masala?

• Kečup
• Cibule
• Česnek
• Máslo
• Olivový olej
• Směs koření
• Kmín
• Zázvorová skořice
• Kurkuma
• kajenský pepř
• Sladká paprika
• Cukr
• Těžká smetana na šlehání

Je to nádherně kořeněná a chutná omáčka. Jsem tím trochu posedlý! Chutná tak dobře v tomto receptu indického květáku (gobi masala).

Co znamená tikka masala?

Tikka odkazuje na kousky masa, zatímco masala na kari omáčku. Doslova znamená masala pouze směs koření, ale v tomto případě se vztahuje na omáčkovou část pokrmu. Chicken Tikka Masala jsou kousky kuřete v kari omáčce. V tomto receptu však není žádné maso, pouze kousky květáku.

Jaké koření jsou v Garam masala?

Garam masala je směs koření určená k zahřátí nebo zahřátí těla. Tato směs koření se liší v závislosti na tom, kde ji kupujete, ale můžete očekávat, že bude obsahovat některá nebo všechna následující koření:

• Hřebíček
• Skořice
• Kardamon
• Vavřín
• Kmín
• Koriandr
• Pepře

Tento vegetariánský květák tikka masala vám vyrazí hlavu! Pikantní kari omáčka, pečený květák a rýže basmati připravují lahodnou večeři, kterou si každý zamiluje.

Podrobnosti o tom, jak připravit Vegetariánskou Tikku Masalu, najdete na kartě receptu. Užívat si!

Pokud máte rádi tento vegetariánský indický recept na květák, budete také milovat tyto recepty:

Kurs: Hlavní jídlo

Kuchyně: indický

Čas na přípravu: 10 minut

Čas na vaření: 30 minut

Celkový čas: 40 minut

Porce: 6 6

Kalorie 250kcal

Autor: Becky Hardin – nováček cookie

Tato vegetariánská Tikka Masala je vyrobena z karfiolu místo kuřete! Tento lahodný recept na indický květák je ideální pro vegetariány, ale také skvělý pro pravidelné jedlíky masa. Textura květáku masala (nebo Gobi Masala) je dokonalá a chuť domácí omáčky tikka masala je naprosto lahodná! Podávejte rýži basmati s naanem, aby se jídlo dokončilo.

Pro pečený květák:

Pro omáčku Tikka Masala:

• 1 Miska sladká žlutá cibule sekaný
• dva hřebíček Česnek sekaný
• dva lžíce Máslo
• dva lžíce olivový olej
• dva čajová lžička mletý kmín
• ½ čajová lžička kóšer sůl
• ½ čajová lžička mletý zázvor nebo 1 čajová lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• ¼ čajová lžička mletá skořice
• 1/8 čajová lžička kurkuma
• štípnout kajenský pepř
• ½ čajová lžička Směs koření
• 1 čajová lžička sladká paprika
• ½ 6-7 uncí rajčatové omáčky
• ½ Miska těžká smetana na šlehání
• dva lžičky granulovaný bílý cukr

Pro pečený květák:

• Zahřejte troubu na 450 ° F a plech vyložte hliníkovou fólií. Lehce nastříkejte fólii nepřilnavým sprejem na vaření.

• Ve velké misce smíchejte všechny ingredience a promíchejte.

• Nalijte kořeněný květák na připravený plech a vložte na střední rošt trouby.

• Pečte 10-12 minut nebo dokud karfiol není zlatohnědý a něžný.

• Přeneste květák na drátěný stojan, aby vychladl, dokud nebudete připraveni k použití.

Pro omáčku Tikka Masala:

• Zahřejte velkou pánvi na středním ohni a přidejte máslo a olivový olej. Když olej svítí, přidejte nakrájenou cibuli a vařte do průsvitu. Přidejte mletý česnek a za stálého míchání vařte 30 sekund.

• Přidejte kmín, sůl, zázvor, skořici, kurkumu, Garam Masala a papriku a za častého míchání vařte 1 minutu.

• Přidejte rajčatovou omáčku, snižte teplotu na minimum a za častého míchání nechte omáčku zahušťovat po dobu 5 až 7 minut.

• Přidejte smetanu a cukr a omáčku přiveďte k varu. Vařte dalších 8-10 minut na mírném ohni, dokud omáčka mírně nezhustne.

• Přidejte do omáčky pečený květák, dobře promíchejte a podávejte.

Sloužit:

• Lžící rýže basmati ve středu servírovacího talíře / talíře a nahoře s pečeným květákem Tikka Masala. Podávejte s naanem, stranou zakysané smetany nebo řeckého jogurtu a ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou nebo koriandrem a citronovým klínem.

Kalorie 250kcal | Sacharidy: 9 9slunce | Protein: dvaslunce | Tlustý: 2. 3slunce | Nasycený tuk: 8slunce | Cholesterol: 37mg | Sodík: 461mg | Draslík: 352mg | Vlákno: dvaslunce | Cukr: 4 4slunce | Vitamin A: 580UI | Vitamín C: 47.8mg | Vápník: 47mg | Žehlička: 1.1mg