BLOG

volánový a tečkovaný dort

Poprvé jsem tuto jedinečnou techniku ​​zdobení dortů sdílel ve své knize Surprise Cakes Inside. (Upřímně, vývoj a sdílení nových technik polevy je jednou z mých vášní!)

Myslel jsem, že vám malé video může pomoci ukázat, jak dělám tuto techniku.

Některá odmítnutí odpovědnosti:

Publicaciones relacionadas

Moje první dvě řady hadiček jsou trochu křivé, protože jsem se to snažil dělat v nepříjemném úhlu. Když JÍDETE, postavte se přímo před místo, kde chcete mít svoji řadu, držte kabelku zcela svisle a podle pokynů zůstaňte vyrovnaní.

Používám gelové tipy Fat Daddio (nikoli přidružený odkaz) a MILUJI je pro tento dort. Jeho verze tipu č. 104 je mnohem lepší, pokud jde o jednotné potrubí. Vysoce doporučeno! Kulatý hrot je ekvivalentem hrotu n. 12. Pro tento dort můžete použít cokoli od čísla 5 do čísla 12. Tyto tipy vyžadují speciální sadu spojek, ale můžete to udělat i bez párů pro malé projekty.

Moje broskvová poleva byla velmi horká a nedržela svůj tvar tak dobře jako čokoláda. (smutný obličej) Abyste tomu zabránili, ujistěte se, že konzistence polevy je jako zubní pasta. (Pokud je příliš měkký, zkuste přidat malé množství cukru, aby se zahustil.) Pokud máte správnou konzistenci a roztáhnete svislé tečky, budou lépe držet svůj tvar a budou trochu více definované.

Tady je vánoční dort se svíčkami z mé knihy a můžete vidět, že červené tečky jsou definovány trochu více! (Je to ještě jasnější v mé knize, pokud máte kopii!)

Abych se ujistil, že moje volánky jsou dokonale (nebo nedokonale!) Rovné, používám škrabku na stůl a jemně vtlačím do dortu. To zanechává vzor, ​​který bude pokryt polevou.

Zde je recept na šlehaný čokoládový krém.

Zde je recept na vanilkový krém.

Doporučuji tento lahodný recept na čokoládový dort do interiéru!

Jedná se o velmi zábavný a snadný způsob zdobení dortu! Představte si veškerou zábavu, kterou můžete mít s barvami a příchutěmi.

Plánuji další duhovou verzi!

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.

Botón volver arriba
Cerrar

Bloqueador de anuncios detectado

¡Considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios!