Všechny recepty Bagel

104 3 minutos de lectura

Užasné Všechny recepty Bagel! Jedná se o revoluční způsob výroby bagel. Proces je mnohem jednodušší s tak úžasnými výsledky! Vnitřek bagelu je měkký a vzdušný, zatímco vnější je žvýkací a svěží. Skvělý recept, který si můžete vychutnat samostatně, přelitý smetanovým sýrem nebo jako svůj oblíbený sendvič.

Tyto bagety se vám budou líbit stejně jako Ruský chléb Y Pletený chléb recepty jsou.

Celý recept na bagel pokrytý veškerým kořením položeným na plechu na pečení.

recept na bagel

Toto je „zavádějící“ způsob, jak to udělat domácí bagely S přísadami, které pravděpodobně už máte ve spíži! Měkké, žvýkací rohlíky s křupavou krustou a kořením. Těsto je perfektní směs měkkého chleba a klasického bagelu v jednom, nemůžete pokazit.

the celé koření Má směs praženého sezamu (černá a bílá), máku, sušeného česneku, sušené cibule a soli. Kupujeme naše celé koření online, ale můžete to udělat doma a upravit každou složku podle svých představ.

Všechny bagety na bochníku chleba přelité veškerým kořením.

jak vyrobit bagely-

Jedná se o rychlý způsob výroby bagel. Na rozdíl od tradičních bagel, kde je musíte koupat ve vroucí vodě, je tento recept mnohem jednodušší!

PŘIPRAVTE DOUGH Zkombinujte mléko, vodu, zakysanou smetanu, máslo, olej a sůl. Bít společně. Umístěte na varnou desku a zahřívejte do vlažného stavu, NEHORKÉ!
ZVÝŠIT- Odstraňte z tepla a přidejte cukr a droždí. Nechte droždí aktivovat, asi 2 minuty. Přidejte prosetou mouku. Míchejte, dokud nebude dobře zakomponován, nechejte kynout, dokud se těsto zdvojnásobí.
FORMOVÁ HMOTNOST Těsto rozdělte na 8 částí a s každou částí vytvořte kouli. Prstem stiskněte střed každé koule, abyste vytvořili otvor, a vytáhněte těsto do tvaru bagelu. Otvor by měl mít průměr přibližně 1 ½ ”.
PŘIDÁNÍ- Přeneste bagely na vyložený plech. Kartáč s vejcem a nahoře s veškerým kořením. Vzkřísí.
PÉCT- Pečte rohlíky, dokud křupavý vrch rohlíků není ostrý.
UŽÍVAT SI!

POZNÁMKA: Pokud nechcete, aby se díra v rohlíku uzavřela, použijte rohlíky FORMY.

Krok za krokem koláž o tom, jak tvarovat bagely z domácího těsta.

jak sloužit bagely-

Vzhledem k tomu, že tyto bagety mají chutnou polevu, nechcete jim sloužit jako sladký bagel s Nutellou nebo arašídovým máslem – nechte zálivky chutné. Zde jsou některé varianty:

TAVENÝ SÝR- Opečené bagety se smetanovým sýrem.
UZENÝ LOSOS- Uzený losos s česnekovým práškovým smetanovým sýrem je úžasný.
AVOKÁDO- Přidejte avokádo a další zálivky, ale i samotné avokádo je skvělé.
MASO- Šunka, slanina nebo klobása spojená s vejcem a sýrem se k tomuto bagetu hodí skvěle.
PIZZA- Sýr s marinarou a feferonkami, pak opečený bagel.
ZELENINA– Míchaná vejce se zeleninou (podobná naší omeleta).
HAMBURGER- Užijte si bagel s hamburgerem a vašimi oblíbenými polevami.
VAJÍČKOVÝ SALÁT- Podávejte bagetu s vaječným salátem.
TUŇÁK- Opečený bagel s tuňákovou pomazánkou (jako naše tuňákové sendviče).

Jak vyrábět a tvarovat bagely a jak natřít všechno koření.

variace bagel

Existuje tolik různých zálivků pro bagely. Každý je svým způsobem úžasný. Užili jsme si sladké a slané polevy na bagelech. Zde jsou další nápady, jak pokrýt housku, pokud nechcete použít všechny koření:

Jednoduché rohlíky protože obyčejné bagety jsou dobré.
Makový bagel po očištění vajíčkem přidejte mák podle chuti.
Všechny bagel tento recept.
Sezamové rohlíky Posypte černým nebo bílým sezamovým semínkem.
Sýrový bagel Posypte housku oblíbenými sýry a pečte.
Skořice- Po zapečení rozšlehaným vejcem posypte na vrch bagelu skořicí.
Se děje- pro rohlíkové rohlíky přidejte do těsta při hnětení rozinky.

Mohu zmrazit bagely?

Ano, tyto domácí bagety lze zmrazit pro pozdější použití. Po upečení a úplném vychladnutí zmrazte až 3 měsíce ve vzduchotěsném vaku.

tipy na mouku

Pokud chcete použít mouku DOBRÉ kvality, používáme kanadskou mouku, která má více lepku.
Jakmile je mouka změřená, nezapomeňte ji prosít.
POZNÁMKA: Pokud nemáte kanadskou mouku, můžete použít polovinu víceúčelové mouky a polovinu chleba. (Mnozí z vás to již vyzkoušeli s univerzální moukou se skvělými výsledky.)

Celý recept na bagel nakrájíme na polovinu a natřeme smetanovým sýrem.

Tyto další recepty na chléb se vám budou líbit:

Nemůžu se dočkat, až mi je dáš domácí bagely pokus! Budete příjemně překvapeni, jak skvělé budou výsledky. Nezapomeňte nám zanechat zpětnou vazbu níže, rádi vás slyšíme. 🙂