Výukový program pro odpočítávání dortu {překvapení uvnitř dortu}

Vytvoření velkolepého silvestrovského dortu je jednou z mých největších potěšení! Není nic lepšího než slyšet dech, když se rozříznete v krásného, ​​který má prostě nejvhodnější překvapení!

Silvestrovský odpočítávací dort

Zde je videonávod, jak vyrobit dort s odpočítáváním. (další video níže) Úplné pokyny a pokyny jsou také uvedeny níže!

K výrobě tohoto odpočítávacího dortu budete potřebovat:

(Neváhejte použít krabicové směsi)

1 recept na čokoládový dort (níže)

1 recept na bílý dort

1 recept na čokoládovou polevu

Volitelné: sypání

1 sada řezaček cookie o výšce přibližně 1 1/2 palce

pánev

9 palcový kulatý dort

sprej na pečení

ofsetová stěrka

Začněte tím, že na pánvi vyrobíte čokoládový dort. (Chcete, aby byl zásobník přibližně 12 x 18 palců.) Připravte dort a poté dort zmrazte alespoň na 2 hodiny.

Vyjměte koláč z mrazničky. Pomocí řady řezaček cookie začněte stisknutím „1“ (nebo vámi vybraného čísla) na plechovém dortu. Pokud je dort drobivý, vložte ho zpět do mrazničky. Stiskněte “1” na dortu a pak vyjměte dort z řezačky cookie. Umístěte na plech vyložený pergamenem.

Tento postup opakujte pro všechna čísla. Vytvořte tři sady z každého čísla, i když na dort použijete pouze dvě. Dodatečná sada je „pouze pro případ“. Poté stisknete tři sady 10s, tři 9s, tři 8s, tři 7s atd.

Vložte čísla vystřižených koláčů zpět do mrazničky. Chcete, aby zamrzly, když je vložíte do těsta na bílý dort.

Připravte si těsto na bílý koláč a zalijte POLOVINA těsta do připravené 9palcové kulaté formy na dort. Aby to bylo jednodušší, nalil jsem těsto na dort do odměrky na 4 šálky a poté nalil asi 2 šálky do formy na dort.

Počínaje 10 vložte 1 a 0 do pekáče naplněné těstíčkem. Ujistěte se, že mezi číslem a okrajem pánve je alespoň 1/2 palce. Rozložte dvě 10 s v řadě tak, aby měla tloušťku asi 3 palce. Nyní vložte dvě 9s do pánve přímo za 10.

READ  Narozeninový dort se svíčkami {Překvapení uvnitř dortu}

Pokračujte v umisťování čísel na zásobník v kruhu, pracujte od 10. Jakmile jste uprostřed zásobníku, ověřte, že pracujete na čísle 5. 10-6 by mělo obsadit polovinu zásobníku a 5-1 by mělo obsadit druhou polovina. Pokud máte místo navíc, stačí vyplnit 1.

Označte svou pánev takže víte, kde je 10. Můžete buď udělat tečku černou permanentní fixou, nebo nakapat malý kousek čokoládového dortu na těsto, kde je vaše 10. (To bude pravděpodobně vystřiženo, když / pokud vyrovnáte dort).

Opatrně nalijte zbývající těsto na čísla a ujistěte se, že je zcela zakrývá.

Pečte koláč asi 45 minut při 350 stupních. Dávejte pozor na to a ochutnejte, abyste se ujistili, že střed je plně uvařený.

Vyjměte z trouby, nechejte několik minut vychladnout a poté vložte alespoň na hodinu do mrazničky. (Dort můžete zmrazit až na 3 měsíce, jen se ujistěte, že je správně zakrytý.)

Až budete připraveni koláč zmrazit, vyjměte jej z mrazničky. V případě potřeby dort vyrovnejte.

Poznamenejte si, kde je na dortu „10“, a pak dort vyjměte z pánve. Umístěte na stojan na dort a označte, kde je vaše 10. K označení můžete použít kousek maskovací pásky na stojanu na dorty.

Nejlepší dort s čokoládovým krémem, poté posypte a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni na podávání.

Až budete připraveni krájet dort, nezapomeňte krájet přesně tam, kde je „10“. Nakrájejte každý kus o tloušťce asi 2 až 3 palce. Poté kousky odstraníte v sestupném pořadí.

Máte-li jakékoli dotazy nebo návrhy, neváhejte a dejte mi vědět.

Kurs: Dezert

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: čokoládový dort

Porce: 24

Autor: Amanda rettke

PRVNÍ DÍL

• 1/3 Miska hnědý cukr
• 1/3 Miska silná káva
• 1/2 Miska holandský kakaový proces
• 1 lžíce Máslo
• 1 čajová lžička vanilka

READ  Recept na sušenky ve tvaru dýně, ideální pro Halloween

DRUHÁ ČÁST

• 1 1/2 šálky (192 g) univerzální mouka
• 1/2 čajová lžička prášek na pečení
• 1 čajová lžička hydrogenuhličitan sodný
• 1/2 Miska (1 hůl nebo 113 g) soleného másla, teplý, ale neroztavený
• 1/2 Miska 100 g krystalového cukru
• 1/2 Miska 100 g baleného hnědého cukru
• dva velká vejce, pokojová teplota
• 1/2 Miska studená káva
• 1 čajová lžička vanilka

PRVNÍ DÍL

1. Všechny ingredience v první části vložte do hrnce na mírném ohni. Míchejte až do úplného začlenění, 5-7 minut. Odstraňte z tepla a nechte mírně vychladnout. Mělo by to být trochu silné a podobné pudinkům.

DRUHÁ ČÁST

1. Ve střední misce společně proosejte mouku, sódu a prášek do pečiva.

2. Do směsi mouky přidejte 1/2 šálku teplého másla, cukrů, vajec, studené kávy a vanilky a míchejte tyčovým mixérem, dokud se úplně nespojí. (nebo míchat ručně)

3. Přidejte čokoládovou směs z ČÁSTI JEDNÍ k ingrediencím z ČÁSTI DRUHÁ. Míchejte ručně, dokud nejsou všechny ingredience dobře kombinovány.

4. Nalijte ji do připraveného plechu na pečení (pokapaného nebo vyloženého pergamenem) (použil jsem plech na pečení 10×15 palců). Vyhlaďte těsto a jemně poklepejte na pult.

5. Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 16-22 minut, nebo dokud střed již nebude mokrý a párátko vložené s několika drobky nebude odstraněno.

6. Před polevou nechte vychladnout.

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.