Výukový program s čokoládovým dortem

Pamatuješ si tuto maličkost?

Vy jste v pohodě! Úplně jsi přijal moji neschopnost počítat kalorie! * šťastný povzdech * Nemysli si, že bych tě mohl milovat víc.

Rád vám ukážu, jak udělat toho zlého chlapce.

Začal jsem s tímto receptem na bílý dort. Je to o něco hutnější kvůli tomu, že jsem použil běžnou mouku a ne mouku na dort. Potřeboval jsem něco robustního, abych odolal silnému nárazu neuvěřitelného množství čokolády v tomto dortu. Ale pokud dáváte přednost lehkému a vzdušnému dortu, určitě bych vyzkoušel váš oblíbený recept na bílý dort. (to nebo použijte mouku z mouky)

Co budete potřebovat:

Bílý dort (Použil jsem šest palcové pánve na pěkný hustý dort)

2 krabičky višní pokrytých čokoládou

1 láhev horkého fondánu (Nebo si vytvořte vlastní!)

1 balíček drobků Oreo (Můžete si je také vyrobit sami, ale * když mluvím ze zkušeností * Koupil bych si předrobky. A to na celý den zabalí moje technické jumbo mumbo.)

Poleva volby. Použil jsem krémovou vanilku. Líbí se mi to, ale stále to zdokonaluji, takže ještě nemám recept! To mi je líto! Tady je sladký krém, pokud máte takový sklon.

Adresy:

Péct dorty.

Umístěte několik kousků voskovaného papíru kolem dna stojanu na dorty. Tohle je velmi důležité!

Pokud tento krok přeskočíte, může to být obrovský nepořádek. Věř mi v tom.

Umístěte jedno kolo dortu na stojan na dorty a použijte asi 1/4 šálku polevy na střední vrstvu.

Přidejte čokoládové třešně.

Jeden na dort, druhý na bříško.

IMG_9924.razítko

Opakujte, dokud není koláč zakrytý. Dobře, možná nebudete muset postupovat podle pokynů doslovný, protože by to znamenalo, že jste snědli jen 15 čokoládových třešní a to je opravdu směšné!

Proč bych navrhoval takovou věc?!?!?!

IMG_9931.razítko

Můžete se tady zastavit, protože myslím … opravdu. Ahoj chutné. Ale pamatuješ si, jak moc milujeme kalorie? Přineste polevu!

IMG_9938.razítko

Jen jsem vzal nůž a rozložil polevu na třešně a do středu, pak to uhladil.

Přímo v mrazáku po dobu nejméně 30 minut! Opravdu chci, aby byla tato poleva vytvořena a studována pro naši další vrstvu dortu.

IMG_9945.razítko

Vyjměte z mrazničky a na vrch položte zbývající vrstvu koláče.

Zakryjte strouhankou.

IMG_9949.razítko

Zvládl bych to bez problémů, ale rozhodně to nemusí být čisté! Další vrstva je místo, kde jsme špinaví.

Vložte zpět do mrazničky na 30 min. nebo více, nebo alespoň na hodinu v chladničce.

IMG_9951.razítko

Vezměte si svůj horký fondán (to by neměla být horká teplota!) A nalijte ho na dort, dokud nebude pokrytý každý centimetr.

(Prosím, představte si, že je tu obrázek dortu pokrytého drobky Oreo … páni!)

Pak jsem vzal Oreo drobky a rozbil je na dortu. To bylo docela špinavé … takže když jsem skončil, vzal jsem měkčí fondán a vytvořil pěkný, čistý, rovný povrch.

IMG_0007.razítko

Před odstraněním voskových proužků kolem základny jsem ji vložil do ledničky, abych ji nastavil. Pro dobrý čistý řez je důležité, aby se drobky skutečně držely horké cukrovinky a polevy.

IMG_0035.razítko

Poté položte polevu a nahoře přidejte třešničku.

Zábavné a snadné a tak chutné!

S tímto dortem si samozřejmě můžete hrát a bavit se s designem a ingrediencemi … ale jednu věc, kterou bych nezměnil, je strašidelná část. Opravdu chcete, aby tyto vrstvy byly pevné a zůstaly tak!

Může se podávat studená nebo při pokojové teplotě. Když má pokojovou teplotu. Třešně pokryté čokoládou vytékají nádhernou krémovou třešničkou, která plní dort a dodává tak fantastickou chuť!

Pokud to zkusíte, dejte mi vědět!

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.