Dne 3. července jsou narozeniny mého zbožňovaného manžela, Kike, nebo náklonnosti „technologického chlapa“ blogu nebo pana Pizcy de Sabora.
Na oslavu jsem se rozhodl připravit tento zelený čaj a kokosovou zmrzlinu. Vybral jsem sníh, protože # 1. je fanouškem zmrzliny, zmrzliny a nanuků a # 2. v tomto domě máme mírnou posedlost čaji.
K výrobě tohoto sněhu potřebujete pouze 4 přísady, 5 pokud počítáte špetku soli. Potřebují plechovku kondenzovaného mléka, další plechovku kokosového mléka, plechovku smetany, práškový čaj matcha a sůl.
Pokud to nejste obeznámeni, čaj matcha je mletý zelený čaj, který se používá při japonských čajových obřadech. Má velmi bohatou a hladkou chuť. Pokud máte rádi zelený čaj, pak si tuto zmrzlinu zamilujete a nejlepší na tom je, že je velmi snadná na přípravu.
Vše, co musíte udělat, je vložit všechny ingredience do mixéru a míchat, dokud není vše dobře promícháno. Směs se chladí asi 2 hodiny a poté se umístí do zmrzlinového stroje.
Postupují se podle pokynů vašeho stroje a o 10 minut později již mají měkký sníh, jak je vidět na fotografii.
Pokud se vám tato struktura líbí, můžete ji takto jíst, pokud ne, je nejlepší ji vyprázdnit do nádoby s víkem a zmrazit na další 2-3 hodiny. K servírování to doprovázím trochou opečeného kokosu, abych doplnil chuť, kterou mu dodává kokosové mléko.
Chcete-li vyrobit kokosový ořech, stačí ho umístit na nepřilnavou pánev a nechat ho připéct na středním ohni a míchat, aby se nespálil.
Pokud nemáte stroj na zmrzlinu / sníh, nebojte se, v receptu vám dávám možnost, abyste si ho mohli také užít. Nechám vám recept.
Stále si pamatuji a vím, že mi připomínáš, jak jsem zmeškal první narozeniny, které jsme spolu strávili, abych šel na výlet na pláž s mými bratranci, oops. Nemůžu uvěřit, že to bylo před 6 lety, kam vlastně jde čas. Vzpomínám si, jako by to byl včera piknik, který jsem vám udělal k brzké oslavě vašich 26. narozenin, prvních narozenin, které jsme spolu strávili. Miluji tě tolik maridín, děkuji za všechno, co vždy děláš. Doufám, že nám život dá mnoho let a narozenin dohromady!
Karla
Zelený čaj a kokosové mléko sněhu
Porce 1 litr sněhu
- 1 může kokosové mléko 400 ml – NEPOUŽÍVEJTE světlo
- 1 láhev krému 250 ml
- 1 plechovka kondenzovaného mléka 390 gr
- 4 čajové lžičky prášku na čaj matcha
- 1 špetka soli
- Opečený kokos volitelně k dekoraci
-
Vložte všechny přísady do mixéru.
-
Míchejte, dokud není vše dobře zapracováno.
-
Směs se chladí asi 2 hodiny.
-
Vložte stroj na zmrzlinu a postupujte podle pokynů na vašem stroji.
-
Vyjměte ze stroje a uložte do nádoby s víkem.
-
Zmrazte po dobu 2-3 hodin. Po čase si to můžete užít.
-
Může se podávat s opečeným kokosem.
Pro ty, kteří nemají zmrzlinový stroj: Zmrzlinovou směs můžete nalít do nádoby s víkem. Vložte do mrazničky a vyjměte každé 2 hodiny, aby se sníh promíchal. Opakujte, dokud nezmrzne a nemá konzistenci sněhu.
