Zmačkané čokoládové sušenky

Bohatě sladké zvlněné čokoládové sušenky, poseté mini čokoládovými lupínky (pro extra čokoládovou příchuť) a zabalené v práškovém cukru. Toto jsou oblíbené oblíbené dovolené (nebo kdykoli)!
Základní Vánoce
Moje oblíbená věc o nadcházejícím prázdninovém období je všechno pečení cukrovinek, které přijde ve velmi blízké budoucnosti. I když každý rok rozhodně rád experimentuji s novými a různými příchutěmi, moje srdce opravdu patří ke klasice.
Čokoládové sušenky, ovesné sušenky, cukroví … moje oblíbené jsou vyzkoušené a pravdivé. Každý rok tyto známé a milované sušenky procházejí mojí troubou a z mé kuchyně, jako dávka nebo dvě (nebo tři…) zvlněné čokoládové sušenky.
Čokoládové sušenky Crinkle jsou sváteční základnou (i když jsou samozřejmě nádherné kdykoli během roku), se svými zasněženými povrchy pokrytými práškovým cukrem a dekadentními interiéry. Jsou to shovívavé malé pochoutky, které jsou ve skutečnosti opravdu jednoduché. Nejtěžší část čeká na vychladnutí těsta (a těsta dělá Musí se ochladit po dobu nejméně 4 hodin, takže je to trochu bolestivé!).
Tipy pro dokonalé soubory cookie na čokoládu
Protože jsem tak trochu závislý na čokoládě (mohl bych každý den, dvakrát denně sníst kousek čokoládového dortu a nikdy mě to neomrzelo), udělal jsem několik drobných změn v tomto klasickém receptu na čokoládové cukrovinky, abych získal to nejlepší možná chuť a maximální dávka čokolády.
Nejprve jsem do těsta přidal hromadu miniaturních čokoládových lupínků. Zatímco přidaná čokoláda je volitelná, přidává těmto dávkám čokoládové sušenky další dávku bohatosti.
Dále jsem místo bílého cukru použil kombinaci bílého a hnědého cukru. Přidání hnědého cukru (bude fungovat světle hnědý nebo tmavě hnědý) dodá těstu trochu více vlhkosti a dá našim čokoládovým sušenkám vrásek pěkný, žvýkací interiér. Při každém kousnutí se téměř rozpustí v ústech.
Ochlaďte, válejte, pečte
Jak jsem již zmínil, těsto na sušenky bude muset několik hodin chladit, než se bude moci péct. Díky tomu se cookies nerozšíří a těsto se nechá tuhnout, aby se nelepilo na vaše ruce (i když ho budete rolovat, bude trochu lepivé, ale mělo by být snadno ovladatelné).
Nebojte se, pokud jde o jejich válcování v práškovém cukru. Před pečením se ujistěte, že je každý koláč dobře pokrytý (žádný přebytečný cukr, že?).
Více cookies, které si zamilujete
Zmačkané čokoládové sušenky
Bohatě sladké zvlněné čokoládové sušenky, poseté mini čokoládovými lupínky (pro extra čokoládovou příchuť) a zabalené v práškovém cukru.
-
Spojte máslo a cukr ve velké misce a pomocí elektrického mixéru šlehejte, dokud nebude lehký a nadýchaný.
-
Přidejte vejce po jednom a míchejte, dokud se úplně nespojí.
-
Přidejte vanilkový extrakt.
-
V samostatné střední misce smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl.
-
Postupně přidávejte suché přísady k namáčení, dokud se úplně nespojí.
-
Přidejte mini čokoládové lupínky.
-
Misku přikryjte igelitovou fólií a nechte v chladničce alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
-
Po ochlazení předehřejte troubu na 350 ° F.
-
Těsto vyvařte rukama na 1 ½ lžíce velké kuličky a pevně stočte do práškového cukru.
-
Přeneste na plech a pečte 12 minut při 350 ° F.
-
Než si pochutnáte, nechte sušenky úplně vychladnout na plechu.
Servis: 1Sušenka, Kalorie: 173, Sacharidy: 29gram, Protein: dvagram, Tlustý: 5gram, Nasycený tuk: 3gram, Cholesterol: 28mg, Sodík: 61mg, Draslík: 91mg, Vlákno: 1gram, Cukr: dvacet jednagram, Vitamin A: 155UI, Vápník: 31mg, Žehlička: 0,9mg
Klíčové slovo Zmačkané čokoládové sušenky
© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.
Další recepty, které si zamilujete:
Trojité čokoládové cookies
Čokoládové čmáranice
Čokoládové sušenky s otisky prstů