Na těchto cupcakes je něco kouzelného. Je téměř nemožné se na to dívat a neusmívat.
Kurs: Dezert
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: Zmrzlina Funfetti Sundae Cupcakes
Porce: 24 muffin
:
muffin
- 1 2/3 C univerzální mouka
- 1/2 lžička prášek na pečení
- 1/4 lžička hydrogenuhličitan sodný
- 1/2 lžička Sůl
- 1 C krystalový cukr
- 1/2 C 1 tyčinka nesoleného másla, rozpuštěná
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 C zakysaná smetana
- 3/4 C Mléko
- 1/2 C duhové jiskry
Krém
- 3 C práškový cukr prosetý
- 1 C 2 tyčinky nesoleného másla, změkčené
- Štípnutí soli
- 1 lžička vanilkový extrakt
Čokoláda
- 1/2 C polosladké čokoládové lupínky
- 1 lžíce rostlinný olej
- 12 maraschino třešně
- Postřikovačů vyzdobit
Pro muffiny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Formu na muffiny vyložíme 12 sáčky.
-
Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl.
-
Ve velké misce spolu vyšleháme (mixérem nebo mixérem) cukr a rozpuštěné máslo. Porazte vejce, pak vanilku a zakysanou smetanu.
-
Přidejte 1/3 moučné směsi. Přidejte 1/2 mléka. Přidejte další 1/3 moučné směsi. Přidejte zbývající mléko a poté zbývající směs mouky. Sklopte jiskry.
-
Rozdělte těsto mezi 12 vložek. Pečte 20 až 25 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Ochlaďte úplně.
Na polevu
-
Ve velké misce smíchejte cukr, máslo a sůl do hladka, 2-3 minuty. Přidejte vanilku a šlehejte další 2-3 minuty, dokud nebude načechraná. Nahoře na každý košíček polevou (nebo trubkou).
Pro čokoládu
-
V misce bezpečné pro mikrovlnnou troubu roztavte čokoládové lupínky. Přidejte olej. Nalijte každý košíček. Nahoře posypeme a cherry. Chladnička, dokud čokoláda nestuhne. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Pokud je čokoláda příliš měkká, uchovávejte ji v chladu.
-
Zdroj: Převzato ze 125 nejlepších receptů na košíčky
Protože Amanda prochází několika životními změnami s krásnou Baby Olivií a stěhuje se do nového domova, udělejme si chvilku a oslavme život. Když přemýšlím o oslavě, myslím na koláče a sypání. A když pomyslím na koláče a sypání, myslím na Funfetti. A protože je letní slunovrat, myslel jsem na Funfetti Ice Cream Sundae Cupcakes.
Na těchto cupcakes je něco kouzelného. Je téměř nemožné se na to dívat a neusmívat.
Chtěl jsem, aby tyto košíčky vypadaly jako skutečná zmrzlina. Doslova jsem nabral polevu s kopečkem zmrzliny a položil ji přímo na každý košíček. Spolupracovníci si opravdu mysleli, že mám nahoře skutečnou zmrzlinu! Ne, jen obyčejný vanilkový krém. Co se týče omáčky s horkým fondánem, roztavil jsem čokoládové lupínky s trochou rostlinného oleje, stejně jako s kouzelnou skořápkou. Nepoužíval jsem skutečnou omáčku, protože jsem nechtěl, aby byla špinavá (pokud není horký den, kdy je čokoláda měkká). Pokud opravdu chcete vzít tyto zmrzlinové košíčky o krok dále, pečte těsto na dort ve zmrzlinových kornoutech.
Ať už slavíte narozeniny, nový začátek nebo velký úspěch, je důležité oslavit životní okamžiky. I když neoslavujete, Funfetti Ice Cream Sundae Cupcakes jsou perfektní k rozjasnění něčího dne nebo jen jako poděkování za to, že jste mým přítelem. Takže si myslím, že můžeme všichni souhlasit, když vám děkuji, Amando, za to, že jste tak inspirováni svými krásnými dorty a že jste úžasnou kamarádkou ve světě blogů. Doufám, že moje košíčky jsou stejně dobré jako polovina vašich růžových koláčů.
Děkujeme, že jsi tu dnes, Carlo! Tyto cupcakes jsou prostě nádherné a já umírám, abych si jeden dal!
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
