Aderezos caseros para ensaladas

5 zdravých domácích salátových dresinků

Těchto 5 zdravých domácích salátových dresinků je tak snadných a chutných a vydrží ve vaší ledničce až 2 měsíce! Vyzkoušejte italský, ranč, balsamico, dijonský med a sezamový zázvor!Přejít na recept

Ingredience v domácích salátových dresinkech

Vaše přísady se budou lišit v závislosti na typu domácích receptů na zálivky, které chcete připravit. Rád bych měl vždy po ruce několik různých typů. Pak mám možnosti na jakékoli jídlo, které chci udělat, a mohu ubytovat své hosty.

Většina toho, co potřebujete pro domácí salátové dresinky, je pravděpodobně již ve vaší spíži. Ale tady jsou ingredience, které chcete mít po ruce, abyste si během chvilky mohli uvařit skvěle chutnající salátový dresink!

  • Řepkový olej
  • Ocet z bílého vína
  • Miláček
  • Parmezán
  • Zakysaná smetana
  • Citronová šťáva
  • Česnek
  • Rýžový ocet
  • sezamový olej
  • Sójová omáčka
  • dijonská hořčice
  • Balzámový ocet
  • Standardní koření jako sůl, pepř a petržel.

Domácí salátové dresinky

Jak si vyrobit domácí salátové dresinky

Zdravé domácí salátové dresinky nemohou být jednodušší! Stačí shromáždit všechny ingredience pro odrůdu, kterou si vyberete, do jedné nádoby (rád používám nádoby Mason). Protřepejte, dokud se vše nespojí, hotovo!

Před použitím byste měli svůj obvaz dobře protřepat, zvláště pokud byl nějakou dobu v lednici. Je normální, že se přísady oddělují, ale použití zednické nádoby pomáhá všechno snadno zatřepat.

Domácí salátové dresinky

Pět různých variant

V tomto receptu vám dávám pět populárních variací na domácí salátový dresink. Zde jsou uvedeny a zobrazeny níže:

  1. Balsamico
  2. italština
  3. Honey dijon
  4. Ranč
  5. Sezamový zázvor

Domácí salátové dresinky

Proč si vyrobit vlastní zálivka?

Pokud jste si udělali čas a připravili skvělý zdravý salát naplněný čerstvou zeleninou, nechcete ho zničit salátovým dresinkem s pochybnými přísadami. Nejlepší je, aby se váš salát připravil svěží a výživný.

Zde je jen několik důvodů, proč byste si měli vyhradit několik minut na přípravu vlastního zálivka:

  • Salátové dresinky zakoupené v obchodě mají obecně hodně rafinovaného cukru.
  • Aby byl zálivka stabilní, musí výrobci používat chemické konzervanty.
  • Salátový dresink může mít vysoký obsah špatných tuků a kalorií.
  • Když si připravujete vlastní zálivku, víte, že je vyrobena z čerstvých surovin.
  • Tyto domácí dresinky chutnají mnohem lépe!
  • Je levnější vyrobit si ten svůj.
  • Můžete si připravit salátové dresinky pro jakýkoli plán jídla – bezlepkové, paleo, keto, Whole30 a další.

Domácí salátové dresinky

Nejlepší recept na zálivku

I když vám těchto pět receptů na salátové dresinky nabízí velkou škálu, z čeho vybírat, můžete začít vytvářet vlastní kombinace, jakmile pochopíte základní vzorec zdravých domácích salátových dresinků.

Buďte kreativní s tímto standardním vzorcem:

  1. Dvoudílný olej – v mnoha z těchto receptů používám řepkový olej. Můžete však použít sezamový olej, extra panenský olivový olej, avokádový olej a další.
  2. Jedna část kyseliny: ocet, citron nebo limetková šťáva tu udělají práci.
  3. Jednodílné sladidlo nebo emulgátor: Med a javorový sirup jsou skvělá přírodní sladidla, ale pokud nepoužíváte sladidlo, budete chtít použít emulgátor, jako je hořčice nebo dijonská hořčice, což vám pomůže zajistit dobré promíchání oleje a kyseliny. .
  4. Sůl a pepř – vždy je přidávejte, pokud nepoužíváte slanou přísadu, jako je sójová omáčka.
  5. Byliny – Vaše možnosti zde mohou být nekonečně jedinečné. Česnek, petržel, zázvor, kopr – možnosti jsou nekonečné!

Ranč je trochu jiný, protože je to spíše krémová zálivka, než na bázi oleje. Děláte to však stejným způsobem, ale proporce se mění. Postupujte podle receptu na tento a váš ranč bude mnohem lepší než cokoli, co si koupíte v obchodě.

Domácí salátové dresinky

Substituce přísad

Pokud chcete vytvořit jinou příchuť, můžete v těchto receptech provést několik změn.

Použijte svůj oblíbený olej. Řepka a rostlinné oleje jsou cenově dostupné a dostupné, ale můžete použít, co se vám nejvíce líbí, nebo mít po ruce. Každý olej má jedinečnou chuť, která má obvaz přinést. Avokádový olej, olivový olej, lněný olej a další jemně změní chuť.

Vyměňte kyselinu. Jakýkoli druh octa také změní chuť. Balsamico, bílé víno, rýžový ocet a další lze snadno přepínat. Citronová a limetková šťáva také změní chuť.

Změňte koření.Pro zahřátí můžete přidat vločky z červeného pepře. Nebo zvyšte zázvor nebo kopr, pokud je to vaše oblíbená chuť. Byliny a koření se snadno mění v závislosti na tom, co máte po ruce. Vždy, když je to možné, používám čerstvé bylinky také pro jasnější chuť, ale to ovlivní trvanlivost vašeho obvazu. Sušené bylinkové dresinky vydrží v chladničce až 2 měsíce, zatímco čerstvé bylinky vydrží 1 týden až 10 dní.

Domácí salátové dresinky

Proč používat zednické nádoby?

Mason sklenice jsou ideální pro přípravu domácích salátových dresinků.

Vzhledem k tomu, že jsou vyrobeny ze skla, nemusíte si dělat starosti s únikem ošklivých chemikálií do potravin z nebezpečných plastů.

Snadno se umývají a znovu používají. Kupte si pár a vydrží roky! Jsou také vhodné do myčky.

Pokud si koupíte zednické nádoby se širokými ústy, můžete do nádoby dokonce vložit nádobí!

Kroužek a víčko jsou navíc hermeticky uzavřeny, což vám dává jistotu, že obvaz před podáváním dobře protřepete.

Jak dlouho je můžete skladovat?

Tento domácí zálivka vydrží v ledničce dva měsíce. To znamená, že můžete mít vždy po ruce. Stejně jako byste si koupili několik odrůd v obchodě, udělejte několik příchutí a otočením, aby vaše saláty byly čerstvé.

Pokud do zálivky použijete pouze olej a ocet, zůstane stabilní. Ocet je dostatečně kyselý, aby byl čerstvý. Pokud však existují čerstvé přísady, jako je česnek, mléčné výrobky nebo čerstvé bylinky, mělo by to být v chladu.

Domácí salátové dresinky

Další recepty Mason Jar

Nástroje pro přípravu jídla pro tento recept.

Výzva na přípravu jídla

Pokud byste chtěli více pomoci s plánováním jídla, bude se vám líbit moje 5denní výzva na přípravu jídla zdarma! Je to v podstatě bezplatný kurz, který vás naučí, jak připravit jídlo a vařit zdravé jídlo doma s některými bonusovými materiály ve formátu PDF. Zaregistrujte se zdarma níže:

Domácí salátové dresinky

Vytisknout recept

5 zdravých domácích salátových dresinků

Těchto 5 zdravých domácích salátových dresinků je tak snadných a chutných a vydrží ve vaší ledničce až 2 měsíce! Vyzkoušejte italský, ranč, balsamico, dijonský med a sezamový zázvor!

Čas na přípravupatnáct minut

Celkový časpatnáct minut

Kurs: Koření

Kuchyně: Americký, asijský, italský

Klíčové slovo: balsamikový ocet, dijonská hořčice, zázvor, italština, petržel, ranč, salátový dresink, sezam

Porce: 8 porce

Kalorie 83kcal

Autor: Taylor Stinson

Italský dresink

  • 1/4 Pohár řepkový olej
  • 1/4 Pohár Ocet z bílého vína
  • dva lžíce Miláček
  • 1 lžíce Parmezán
  • 1 lžička italské koření
  • 1 lžička cibulový prášek
  • dva hřebíček nasekaný česnek
  • 1/2 lžička každou sůl a pepř

rančový dresink

  • 1/2 Pohár zakysaná smetana
  • dva lžíce řepkový olej
  • dva lžíce citronová šťáva
  • dva hřebíček nasekaný česnek
  • 1 lžíce sušená petržel
  • 1 lžička sušený kopr
  • 1 lžička cibulový prášek
  • 1/2 lžička Sůl
  • 1/4 lžička Pepř

Sezamový zázvorový dresink

  • 1/4 Pohár rýžový ocet
  • dva lžíce sezamový olej
  • dva lžíce sójová omáčka
  • dva lžíce hnědý cukr
  • dva hřebíček nasekaný česnek
  • 1 lžíce čerstvý zázvor, mletý

Medový dijonský dresink

  • 1/4 Pohár dijonská hořčice
  • 1/4 Pohár Miláček
  • dva lžíce řepkový olej
  • 1/2 lžička Sůl
  • 1/4 lžička Pepř

Balzamový obvaz

  • 1/4 Pohár olivový olej
  • 1/4 Pohár balzámový ocet
  • dva lžíce Miláček
  • 1 lžíce dijonská hořčice
  • dva hřebíček nasekaný česnek
  • 1/2 lžička každou sůl a pepř

Kalorie 83kcal | Sacharidy: 5 5slunce | Protein: 1slunce | Tlustý: 7 7slunce | Nasycený tuk: 1slunce | Cholesterol: 1mg | Sodík: jedenáctmg | Vlákno: 1slunce | Cukr: 4 4slunce | Vápník: jedenáctmg | Žehlička: 1mg

* Informace o výživě platí pro 2 lžíce obvazu – Nutriční hodnoty se podle oblékání mírně liší

Těchto 5 zdravých domácích salátových dresinků je tak snadných a chutných a vydrží ve vaší ledničce až 2 měsíce!  Vyzkoušejte italský, ranč, balsamico, dijonský med a sezamový zázvor!  #saladdressings

Těchto 5 zdravých domácích salátových dresinků je tak snadných a chutných a vydrží ve vaší ledničce až 2 měsíce!  Vyzkoušejte italský, ranč, balsamico, dijonský med a sezamový zázvor!  #saladdressings Těchto 5 zdravých domácích salátových dresinků je tak snadných a chutných a vydrží ve vaší ledničce až 2 měsíce!  Vyzkoušejte italský, ranč, balsamico, dijonský med a sezamový zázvor!  #saladdressings