Sezónní jídla a recepty v říjnu
Konzumujte sezónní produkty Je klíčem k získání chutných pokrmů a zároveň šetří peníze za naše nákupy. Jak jste možná slyšeli při více příležitostech, když je produkt v sezóně, je to tehdy, když nám nabízí větší aroma a množství živin, a zároveň je jeho cena mnohem levnější kvůli snadné výrobě.
Proto, i když v současné době máme po celý rok k dispozici prakticky jakékoli jídlo, je vhodné zvolit ekologickou stravu a konzumovat produkty nabízené každou sezónu. Takže se pokusím vyjmenovat všechny Říjnové ovoce, zelenina, zelenina, ryby, mořské plody a maso, takže si je můžete užít naplno.
Jaká jsou sezónní jídla v říjnu?
Říjnové ovoce
Pokles teplot je již patrný, takže se loučíme s letními plody.
Ovoce velmi charakteristické pro podzim přichází a je očekáváno svými milovníky: kaštany, šípky, trnky a jahody a ke konci měsíce také tomel nebo kaki.
Najdeme stále více odrůd hrušky a jablkaa brzy uvidíme první mandarinky. Je čas citrusů a první citrony a pomeranče začnou se objevovat.
Stále nějaké nalézáme kdoule a granátová jablka, hrozny a pudinková jablka jsou v nejlepších letech. Kromě toho budeme také mít banán, papája, ananas, avokádo, datle, mango a kiwi.
Zelenina na říjen
Je čas houby a sbírat je v lese, ale pozor, nejsou všechny jedlé.
Po měsíci, ve kterém prakticky nebyly žádné nové plodiny, se dýně a zelí, stejně jako kořeny, cibule a hlízy, například sladká brambora.
Stále hledáme lilky, pór, okurka, hlávkový salát, zelené fazolky, čekanka, tuřín, zelí a mrkev. Je čas na hojnost Švýcarský mangold, červená řepa, cibule a špenát.
Říjnová masa
Říjen je synonymem pro hru, takže to bude převládající maso: jelen, králík, husa, divočák, zajíc, koroptev, kachna, … ačkoli také hojné maso z prase.
Říjnové ryby a mořské plody
Je čas využít příležitosti k nákupu ryb a mořských plodů za dobrou cenu, protože na konci měsíce se na Vánoce zvýší. Najdeme dobrou cenu pražma, sardinky, pražma a sépie.
V tomto měsíci říjnu Mečoun obecný, krevety, úhoř, škeble, tuňák, kraby, losos, srdcovky, bonito, krab, kapr, humr severský, krab pavoučí, halibut, krevety, kranas, mušle, dužina, ústřice, parmice a úhoř.
Recepty na měsíc říjen se sezónními produkty
Slaný
