Arašídové máslo a želé tyčinky {boyenberry}

Arašídové máslo a želé tyčinky (Boysenberry) jsou lahodná křehká tyčinka s příchutí oblíbeného sendviče každého!

Mohu říci, že nepříjemné období „přestavby“ mezi Vánoci a Novým rokem není moje oblíbené? Jako mnoho starších dcer mám trochu OCD a ten chaos mě přivádí k šílenství. V domě je nepořádek, všechny nově otevřené dary musí ještě najít místo posledního odpočinku a kvůli své rodině musím odolat naléhavému nutkání hodit strom a všechny jeho jehly, které padají na chodník. Nemluvě o tom, že jsem úplně ztratil přehled o tom, jaký je den v týdnu.

Například teď vím, že bych měl zveřejnit báječný silvestrovský koktejl nebo předkrm, a tady si hraji s arašídovým máslem a želé.

Ale dostali jsme jako pochoutku nějaký divoký ostružinový džem a na moji obranu svátky přinášejí obžerství všem kolem. Jakmile očistili vánoční šunku a snědli všechny sladkosti ze svých punčoch, šli do kuchyně najít něco jiného. Neměl jsem na výběr, tyto tyče musely být vyrobeny. Křehký chléb z arašídového másla a opravdu dobré želé tvoří takovou vítěznou kombinaci. K tomu můžete použít jakýkoli džem, ale myslím, že ten na straně koláče bude fungovat nejlépe. Pokud máte super sladký džem, můžete ho vždy přidat trochou citronové šťávy.

Arašídové máslo a želé tyčinky {boyenberry}

Složení

• 1 šálek (2 tyčinky nebo 16 lžící) nesoleného másla, při pokojové teplotě
• 2/3 šálku cukru
• 2/3 šálku hladkého arašídového másla (mám rád Jif)
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička vanilky
• 3 šálky univerzální mouky
• 8 – 9 oz kvalitního džemu (použil jsem divoké ostružiny)

Instrukce

1. Nastavte troubu na 350F
2. Nastříkejte pekáč na čtverečky o rozměrech 9×9 pomocí spreje na pečení a pokud je to žádoucí, přikryjte jej pergamenovým papírem s dlouhými konci, abyste mohli upečené čtverečky pro snazší krájení zvednout.
3. Porazte máslo a cukr spolu s arašídovým máslem, dokud není vše dobře kombinované a krémové. Rozšleháme sůl a vanilku.
4. Postupně vmíchejte mouku, dokud se úplně nerozmíchá a těsto se nerozpadne. Nemíchejte to moc.
5. Asi 2/3 těsta vtlačte do spodní části pánve, zakryjte celý povrch a jemně ho hladte, aby se rovnoměrně rozložil. Ráda používám zadní část kovové odměrky k utlačování těsta a mírnému zploštění.
6. Džem rovnoměrně rozetřete po povrchu těsta. Je v pořádku, pokud džem není úplně zakrytý.
7. Zbývající těsto rozdrobte na horní část džemu a konečky prstů těsto hrubě rozdělte.
8. Pečte asi 45 minut, dokud nejsou lehce zlatohnědé.
9. Před řezáním necháme trochu vychladnout.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.