Banánový skořicový dort

Tos bundt dorty Jsou součástí mých pravidelných svačinek a snídaní, protože těsto je hotové za pár minut a vždy vyjdou perfektně. Pokud navíc obsahují ovoce, doplní stravu o vitamíny a budou mít ještě intenzivnější chuť.
Tyto košíčky jsou upečené svazkové formy, Speciální pro ně, protože díky centrálnímu komínu a hliníku se pečou rovnoměrně a že tato těsta, která jsou obvykle hustší než těsta z klasických koláčů, se skvěle vaří.
Banány si můžeme vychutnávat po celý rok, jsou také zdrojem vitamínů, kyseliny listové a draslíku, proto se důrazně doporučuje, abychom je udržovali v potravinách. Pokud také využijeme výhody a začleníme je do dortu, máme velmi jednoduchý způsob, jak je vzít i pro ty nejmenší.
Jednou z mých oblíbených kombinací je banán a skořice, považuji to za výbornou náplň do palačinek nebo jako stranu vaflí, takže se stane dokonalou příchutí piškotového dortu, vždy jej můžete doplnit ořechy nebo čokoládovými lupínky.
Budete tedy mít velmi šťavnatý dort s intenzivní banánovou příchutí, který by mohl být dokonalým dezertem, pokud ho doplníte kopečkem zmrzliny nebo rozpuštěnou čokoládou. Můžete jej také doplnit lehkým krémem, který zvýrazní šťavnatost dortu.
Zde máte recept převzatý z jedné od Dorie Greenspan.
Recept na banánový skořicový dort
Složení
- 350 g mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 špetka soli
- 230 g másla
- 170 g cukru
- 1 lžička vanilkové bourbonové pasty
- 2 vejce
- 4 banány
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
- 200 g přírodního jogurtu
- 1/2 lžičky skořice
Zpracování
Předehřejte troubu na 180 ° C, připravte formu svazku pomocí nepřilnavého spreje. V tomto případě jsem použil katedrální formu.
Oloupejte banány a roztlačte je vidličkou, přidejte citronovou šťávu. Zarezervovali jsme si.
Máslo vyšlehejte s cukrem, pokud to děláte v Kitchenaidu pomocí pádla K, pokud to děláte v misce pomocí šlehače, když je dobře integrované, přidejte banán a pokračujte v intenzivním míchání, dokud nebude homogenní.
Přidejte vanilku a vejce jeden po druhém, míchejte, dokud nejsou plně integrovány.
Je čas střídat mouku a jogurt, vždy počínaje a konče moukou. Když budeme mít načechranou směs, budeme ji mít hotovou.
Nalijeme těsto do formy, dáme pár tahů na pult a vložíme do trouby.
Pečte 60 minut, nebo dokud nebude hotové.
Vyjměte a nechte asi 10 minut vychladnout. Odformujte a ochlaďte na stojanu.
Kliknutím na zde si můžete koupit formu Nordicware Cathedral bundt na EnJuliana.
Veškeré náčiní z fotografií, které jsem koupil v My Pretty Table.
Předpis
Banánový skořicový dort
datum
2014-04-29
Elab čas.
20 mil
Čas coc.
1 HODINA
Celkový čas
1H 20M
Posouzení