BLT Tostadas s Picantem Guacamole
Chtěl jsem něco jiného, shledal jsem, že tyto BLT Tostadas s Guacamole se perfektně hodí. K záchraně mi přišel mexický nádech na klasickém americkém sendviči – slanina, hlávkový salát, rajčata a kořeněná guacamole vyrobená z nakrájeného jalapeña a červené cibule! Doufám, že si to také myslíte.
Když jsem viděl, jak bydlím v San Diegu poblíž mexických hranic, myslel jsem si, že americký BLT roztočím mexicky.
Tento týden jsme s rodinou na pěší turistice v Utahu a Arizoně a přál bych si, abychom měli některé z nich na svačinu! Jdeme do Bryce, Sionu a Snow Canyonu, abychom pojmenovali některé z národních parků. Je to prostě krásné. Moje myšlenky na dovolenou vždy byly jít někam daleko a prozkoumat novou kulturu a historii, ale Amerika má také mnoho úžasných cílů a já ji miluji.
Není nic lepšího než čerstvý guacamole, a zatímco si ten svůj užívám jednoduše trochou citronové šťávy, soli a pepře, trochu jsem to okořenil přidáním jalapenos, čerstvé cibule a nasekané. Udržoval jsem to tlusté a ne příliš smíšené. Byl by to základ, na který bych dal křupavou, silnou slaninu a černý pepř. Nakrájel jsem na tenké plátky, skoro jsem na to hodil ledový salát a pak rajčata. Byla to nějaká super baculatá a lahodná romská rajčata, která jsem nakrájel a okořenil čerstvým popraskaným pepřem a košer solí. Na závěr jsem ozdobil zbytky jalapenos, červené cibule a koriandru.
Mohu říci, že byly vynikající? Křupavé, slané, plněné čerstvou a studenou zeleninou s pěkným kořením. Hustý guacamole byl tak dobrý s přidáním pepře a cibule a po smíchání s hustým a slaným kousnutím slaniny po kousnutí mi udělal šťastný táborník.
Byly velmi snadno sestavitelné a snadno se s nimi manipulovalo. Miluji ruční jídlo a nebylo to špinavé ani netěsné jako některé ruční sendviče.
Myslím, že to udělalo to, že guacamole, salát a rajčata vychladly a kontrastovaly s horkou slaninou a křupavou kukuřičnou toastovou skořápkou. Perfektní!
U jiných chutných jídel s mexickým vlivem zkuste moje Easy Chicken Tamale Pie nebo moje Zelené chilli vepřové s červenými bramborami . Užívat si!
Vytisknout recept
BLT Tostadas s kořeněnou guacamole
BLT Tostadas s Guacamole. Mexický nádech na klasickém americkém sendviči: slanina, hlávkový salát, rajčata a guacamole připravené z nakrájeného jalapeña a červené cibule, vše na křupavém toastu.
Čas přípravy 10 min
čas na vaření 12 min
Celkový čas 22 min
Porce: 6
Kalorie: 592 kcal
- 12 plátky černý pepř slanina , vařené křupavé
- 1/2 vedoucí ledového salátu , tenké plátky
- 3 Roma rajčata, nakrájená na plátky
- 6 kukuřice tostada skořápky
- 3 avokádo , nasazený, kašovitý
- 1/2 citrón pouze džus
- 1 pálivá paprička , nakrájené na kostičky
- 1/2 červená cibule , nakrájíme na kostky
- koriandr na ozdobu
Do velké pánve přidejte slaninu, zahřejte na střední teplotu a pomalu vařte, otáčejte, aby se vařilo rovnoměrně a nehoří. Odstraňte, když je ostrý, a rezervujte. Slaninový tuk si nechejte pro další použití.
Čerstvá nakrájená semínka jalapeño. Nakrájejte červenou cibuli a šťávu z půlky citronu. Nakrájejte romská rajčata. Ledový salát nakrájejte velmi tenký a odložte stranou.
Zasejte avokádo a vložte do misky. Přidejte citronovou šťávu, jalapeño, červenou cibuli, sůl a pepř podle chuti. Mash to match, but keep thick.
Rozdělte guacamole rovnoměrně na pláště tostady. Na vrch položte dva plátky slaniny. Přidejte nastrouhaný salát, nahoře se dvěma nebo třemi plátky rajských rajčat, a dochuťte čerstvým popraskaným černým pepřem a košer solí. Ozdobte zbytky jalapeña, červené cibule a koriandru.
Nutriční informace pro BLT Tostada.
Kalorie: 592 kcal | Sacharidy: 36.4 G | Protein: 12.2 G | Tlustý: 46.5 G | Nasycený tuk: 12.5 G | Polynenasycený tuk: 8.7 G | Mononenasycený tuk: 22.6 G | Trans Fat: 0,1 G | Cholesterol: 38.3 mg | Sodík: 638,3 mg | Vlákno: 9.8 G | Cukr: 3.1 G
